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宋十酒

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第59章 酸菜鱼

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戚白一愣:“大表嫂来了?”

“对呀,我们还聊了好一会。”

戚老头这会儿也扛着几根藕回来了,闻言擦了擦汗:“二丫来了啊,算算日子是该回来了。”

桐花看着公爹裤脚全是泥便晓得戚白所言不假:“爹,去挖藕了吗?”

戚老头笑呵呵的:“是啊,池塘那边好些年轻后生都在挖藕,我去凑了凑热闹。”

戚白:“您也晓得您是在凑热闹,大把年纪了腿上还有伤凑那热闹作甚,想吃藕的话改明儿我去就是了。”

戚老头懒得理他,只对二媳妇道:“桐花啊,这藕好吃,你改明儿看着咋做就是。”

桐花笑着应好。

锅里的炖鱼也差不多好了,全家可以洗手吃饭,因是晓得父子两人的德性,桐花直接就将所有的鱼捞到了盆里端上了桌:“爹,这是酸菜鱼,您尝尝。”

前两日的酸菜炖棒骨家里人已经尝了鲜,都记得那好滋味,现下瞧着这酸菜鱼虽也没啥好颜色,但都抱着期待伸了筷子。

酸菜鱼的做法和传统炖鱼自是不一样,先用那鱼骨头炖出底料,鱼肉早先就被桐花片了下来,尤其是鱼肚子上面的肉,鲜嫩无比,被片下来之后抓腌均匀,最后等汤汁炖得十分浓郁之时才会放入锅中,略烫烫,便是已经熟了。

这鱼肉桐花都不用怎么去刺,更不必说戚白,直接囫囵便吞入口中。只几筷子,戚白便爽快朗声道:“媳妇,这还挺辣啊,和那个酸菜炖棒骨不大一样!”

桐花抿唇笑:“是,我放了泡椒。”

泡椒?

又是个新鲜名词儿,桐花解释道:“之前不是在吴婆婆那边买了泡菜吗,她说里面那黄绿色的便是泡椒,和红椒不同,这种腌制过了已经没有了红色,滋味更是刺激霸道,喏,便是它。”

父子两人看去,就是这小东西!

瞧着十分不起眼,可吃到嘴里面才算是见识到了它的妙处,戚白一向能吃辣,但也禁不住这般,尤其是汤底还有这老坛酸菜的酸香,这汤汁又酸又辣,令人根本都停不下来。

吃到兴头上,戚白直接将米饭扣入汤汁之中扒拉起来,呼哈呼哈——

第一回见他吃的额头冒汗,偏要逮着那黄绿色泡椒去吃,吃到后头竟是有些吸溜起来。

真香!

真他娘刺激!

两碗饭下肚还是不够,那鱼肉最后竟然都成了不被欢迎的东西,仿佛汤汁更美一点儿了。

戚老头也是这般。

桐花笑眯眯的,她喝了喝汤,滋味是好,但是她不敢吃太多怕肚子难受,家中两个大老粗倒是真的能吃辣,一点不带剩下的,最后这一锅酸菜鱼竟然是一顿就给造没了。

一边吃,桐花一面还聊起来今日大表嫂登门的事情,戚老头吃饱喝足缓了过来:“二丫那姑娘是不错的,想来和你性子合得来,这般以后可以常来常往着。”

桐花笑着点头:“爹说的是。”

戚白也道:“要是明个儿摆摊,表嫂也去我就放心了,她也是个泼辣的。”

“对了,今天出去怎么样?”

戚白想到白日打听到的消息,沉默片刻道:“和我想的差不多,董家也想去争抢那摊子了。”

桐花心头咯噔一下:“他们真想来分一杯羹?”

“应该就是给董大郎置办的。”

桐花心头觉得膈应,但是又在料想之中,毕竟三里村和一里村、二里村更近,自然也听到风头了。

戚白:“我又去问过孙厨子了,他的意思是落在谁手上都行,就是不能给董家,不然的话天天看见老对手在自家眼前晃悠烦都要烦死,所以他也要去争取。”

桐花:“那你的意思是咱们还是先让孙厨子去……”

戚白点头:“对,等他拿下之后再过两三个月咱们接手就是,就说他不愿意干了转让,到时候谁能说啥。”

桐花想来想去,倒是也只有这一个法子了。

“只是我还是有点担心我娘那边,我拿下这个,他们必然不高兴。我娘的日子定不好过。”

戚白安慰她:“不行明日等罢了集我们回去一趟,问问岳母的意思,我前阵子还让大胆帮我留心着这事的。”

桐花听他这般说,笑了笑:“成,谢谢二郎。”

“傻桐花。”戚白捏了捏她脸蛋。

下午的时间,桐花做了一点水晶蜜枣脯出来,做这个吃食也没那么简单,要先洗枣去核,再煮再晒,煮枣子的那一步要用很多的黄糖,最后做出来晾晒的枣干才有果脯那种晶莹剔透之感。

这一个过程又是好几日,所以桐花决定下一集的时候再去卖。

不过明天也有新花头,做芸豆糕的时候桐花顺带就蒸了一点米糕,米糕里面也可以放枣,这般做出来的就叫红枣米糕。

也是一道小娘子们都喜欢的吃食。

她做的不多,准备买点好价格,要么就给熟客,免费的试吃肯定是不成了。毕竟这可是糯米和大米做出来的点心,也是口粮。

明天去摆摊还是五十块神仙豆腐,十来斤的芸豆糕和两三斤米糕,足够。

腐乳和水晶枣也都在预备着,小院里面有条不紊,一阵微风吹过,还能闻到蜜枣的酸甜香气。

……

次日一大早,桐花和戚白继续出门赶集!

从十里村出发现在轻车熟路都先到了大舅母家中。

杜十堰带着弟妹和妻子都在等,陈二丫瞧见他们之后睁大了眼:“好家伙,桐花你竟然要卖这么多吗?!难怪他们都说你生意好,要不是我瞧见之后还不信呢!”

“表嫂快上车!”桐花笑着招呼他们。

既然是一路,就只赶了一辆骡车,大步朝着五里村去了。

路上众人叽叽喳喳有说有笑,杜十堰道:“白哥儿,一会儿可还要上山去?”

戚白一面赶车一边笑道:“这得看我媳妇,她要让我留下我就留下,她要让我上山我就上山。”

众人揶揄般看向桐花,桐花耳根微红看向前面戚白的背影:“那你上山去吧!”

杜家三表兄一看就是也想跟着去,欢呼一声。

“谢谢表妹成全!”

戚白爽朗大笑,陈二丫用胳膊肘戳了戳桐花:“白哥儿可真喜欢你呀。”

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