苏小满一共做了十碗梅菜扣肉。
当天晚饭吃了四碗，还剩六碗。
为防止这六碗扣肉坏了变质，苏小满找了个篮子，把碗放进去，吊在井中降温保鲜。
这六碗梅菜扣肉，是她明天要带去野味馆的。
这道梅菜扣肉工序极其繁琐，就连梅干菜的制作也都十分耗时耗力。
就算拿给宁德楼研究，一时半会儿根本不可能一比一复制。
鉴于这道菜制作起来十分耗时，苏小满决定限量供应。
一大早，陆达安就到了陈家。
今天苏小满要拿不少东西，他来帮忙。
强哥和铁蛋倒是想帮忙来着，可陆达安一个眼刀子甩过去，他俩就都不敢插手了。
只能假装扫地，扣手。
苏小满见了两人这么闲，顿时蹙了眉。
“你俩要是没事干，就等阿婆睡醒之后，找阿婆要一两银子。派一个人去镇上帮我再买点罐子回来。”
盛夏闷热的让人难受，没有食欲。
而酸豆角酸脆爽口，炒成菜或是炖成肉片汤，都有开胃的作用，很受客人喜欢。
这也使得酸豆角的用量每天都很大，客人越多，用量也越大。
苏小满想趁着村里各家菜园中的豆角还没有罢园，要把那些豆角全部收回来，腌成酸豆角。
一旦豆角罢园，想要再做酸豆角就晚了。
另外就是青菜。
如果梅菜扣肉卖得不错，需要的梅干菜也会多起来。
提前准备就显得十分必要。
苏小满和陆达安带着不少东西到了村头。
大家看到他俩一起过来，没人好奇，更没人窃窃私语什么，好像见怪不怪了一样。
只在闻到一股隐隐的酸味时，有人嘟囔了句，“啥东西坏了？”
苏小满和陆达安相视而笑，没应声。
到了野味馆，梅姐已经把门板卸下来等着苏小满到来。
店里生意越来越好，梅姐的心情也越来越好。
每天最期待的就是见到苏小满的时候。
“你俩来了？”
说着就上去接过了苏小满手里的木盆。
“梅姐，拿稳啊。这里面是菜，别洒了汤汁。”
“啊？”梅姐动作一顿，“啥菜呀，非得在家里做好，不能在咱店里做啊？”
苏小满知道梅姐没别的意思。
随意回了句，“那可不是。”
陆达安却不干了。
“梅姐，你是不知道。就你手里那点东西，昨天小丫头在家忙活了一下午。”
梅姐更好奇了。
到底是啥菜，能忙活一下午。
放好所有的东西，梅姐迫不及待打开木盆上的盖子。
菜凉透了，闻着有点点香气，却没觉得多诱人。
她顿时有些失落。
“梅姐，这道菜叫梅菜扣肉。以后每天我都少拿一些过来，咱们限量供应。”
苏小满放下东西，“我去把梅菜扣肉放小锅的蒸笼上小火蒸着。
待会儿加热了，你就闻吧，准给你香迷糊。
是不是，陆大哥？”
陆达安猛点头。
昨天刚出锅的梅菜扣肉的味道，他还记忆犹新。
梅姐被两人一唱一和的，好奇心越吊越高。
临近中午，来野味馆吃饭的人越来越多。
店里桌椅坐不下，这些客人就自发地站在巷子的阴凉处排队。
这时，苏小满戴着围裙走到了店门口，保证待会儿说话的时候，店里店外的人都能听得到。
手里端着一个托盘，上面摆着今日带来的梅菜扣肉。
“打扰一下。”
声音一出，在吃饭的，没在吃饭的都朝着她看了过去。
店里也瞬时安静了许多。
“我手上的是我们店里推出的新菜式，只有五份。”
她没说价格，而是端着托盘在所有人面前走上一圈，让大家近距离地看到，闻到。
“怎么卖？”有人问道。
苏小满笑着看向说话的客人，“二百文一份。”
价格报出来的同时，店里店外都像炸开的锅一样热闹。
“这么贵？”
“就是。看着也就那么几片肉而已。”
“吃不起呦。啧啧啧。”
一时间，几乎所有的声音都是在嫌贵。
梅姐见客人是这样的反应，当即有些慌神。
她频频看向苏小满，可后者十分淡定，脸上不见丝毫慌张错乱。
不多时，就听店中一个客人说，“给我来一份。”
“好嘞。”
苏小满端着托盘，慢慢走到客人身边，任其挑选一份。
这时，这位客人俨然成了所有人的焦点。
就连在店外排队的人，因为好奇而放弃排队，挤进店里，只为了看人吃梅菜扣肉后能给什么评价。
而苏小满要的就是这样的效果。
与其自己把梅菜扣肉夸得天上有地下无的好，不如通过客人自己的嘴来说。
这样，其他观望的人才能更加有消费冲动和尝试欲望。
至于这道菜要价这么高，她会不会担心没有第一个吃螃蟹的人。
答案自然是不担心。
即便宁远镇小而偏，但有钱的人总还是有一些。
不然，宁德楼又凭什么每天都有人去消费，那里面的菜价可是比一般的饭店要贵一丢丢。
最重要的是，好奇心和对美食的欲望，总会驱使人愿意付费尝鲜。
那位客人用筷子将碗上头的那层梅干菜拨开，夹起一片肉，整个放入口中。
“嗯？”客人咬下第一口，瞬间双眼睁大。
看看旁边的人，又看看苏小满，接着快速咀嚼起来。
边咀嚼边用筷子指着梅菜扣肉，半天说不出一个字。
这可把围观等待“评价”的人急坏了。
“好吃吗？”
“好不好吃，你倒是先说句话啊？”
“能不能赶紧咽下去，给我们个痛快话？”
各种各样的催促声，都没能让客人停下吃的动作。
他一片肉接着一片肉的吃，根本没有停下来说话的意思。
苏小满笑着出言提醒，“其实这道菜最好吃的不是肉。”
客人夹肉的动作顿了顿，用眼神询问真假。
苏小满点点头，“你可以试试那个菜。”
梅干菜黑乎乎的样子实在没什么颜值，但是它吸收了肉的香，配合它本身自带的蔬菜香。
味道自然比肉片要丰富，要诱人。
客人放下最后一片肉，转而夹了一筷子菜干，将信将疑地放入口中。
缓缓咀嚼，再咀嚼。
客人惊喜地猛点头，“果然，这菜比肉还要好吃。”
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