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第142章 马蹄饺子

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这天天气很好,出了大太阳,虽然温度依旧接近零度,但是也阻碍不了徐莱想要去挖马蹄的心。

那块地是三叔公种的,每年他都会挖马蹄去街上卖,今年也不例外。

这不,今天准备开挖了,昨晚奶奶在那边玩的时候,三叔公特地让奶奶告诉她,说想要就自己拿桶去捡。

徐莱穿了双水鞋,结果到了田里,发现地是干的,她穿着水鞋反而不好走。

但她也懒得回去换,直接穿着就下去了。

三叔公拿了一个耙子,往土里一插,然后抵在后面的轮子上一翘,那些马蹄就翻出来了。

他们这边也叫茨菇,徐莱喜欢生吃,但用来煲汤也不错。

她捡了小半桶,三叔公的孙子孙女们也来捡,徐莱一年到头除了过年,基本上没见过他们,导致现在都有些不熟。

他们都在上高中,一个高一,一个高三,因为学校放元旦节的假,才从市里回来了。

他们一直闷头捡马蹄,话也不说一句,三叔公催道:“读了这么久的书,连人也不会喊了?这是你们的堂姐,认不得了?”

徐莱刚想说话,没想到堂妹突然说:“我知道,徐莱姐嘛,我同学都刷到过你的视频,她们都喜欢你。”

徐莱笑着说:“是吗?那你有没有和她们说我是你堂姐啊?”

徐蔓摇摇头,“为什么要说,就算她们知道我们的关系,对我也没什么好处啊,反而会增加我的烦恼,会面临大家各种各样的问题。”

徐莱点点头:“确实是这样,蔓蔓的思想很不错,我们专注过好自己的生活就行了。”

徐莱准备回去,但这两个小朋友还要在这帮忙,三叔公种的面积也不多,所以就没请人工,光靠自家劳动力了。

她拎着桶走了,“有空过来玩啊,我给你们做好吃的。”

回到家,徐莱把马蹄倒在盆里,认真的把表面上的泥巴搓干净。

她拿了一些放到锅里蒸,听说蒸出来的马蹄也很好吃,他们一般都是直接削皮吃生的,她还很少吃过熟马蹄呢。

她今天早起上街买了两斤基围虾,还有十五块钱瘦肉,两沓饺子皮,中午打算包饺子吃。

瘦肉用绞肉机搅碎,把虾线去掉,剥出来,然后剁成虾馅,和猪肉馅混合在一起。

接下来就是这个饺子的重点,马蹄,她削了七八个,用刀剁碎,加到馅里面,然后加入泡好的葱姜水,搅打上劲。

把馅准备好,就可以开始包了,她把手机对准自己的手,“上次有粉丝说不会包饺子,我今天拍个特写,教一下大家。”

“先这样,把饺子皮并拢,然后把这一侧的皮收进去,那边的一侧也是同样的,然后用虎口捏紧,担心会散开的话,就在包之前,给边缘涂一圈水。”徐莱边说边包好了一个。

她一个人边看电视边包,花了一个小时的样子,就包好了两大盘饺子。

他们四个人吃不了那么多,她就拿盘子装了一半,送到三叔公家里去,“这是我刚才包的饺子,包了两百多个呢,拿来给你们尝尝。”

三叔公不在家,是徐蔓接的,徐莱见她一副不知所措的样子,便说:“不用忙着给我端茶倒水了,我就是送个饺子,马上就回去了。”

徐蔓咬咬唇,说:“那好吧。”

徐莱没看到徐宾,便问道:“你哥呢?怎么没看到人?”

徐蔓摇摇头:“不知道他去哪了,可能去找徐申哥了吧。”

徐莱待了一会儿,就回去了,午饭吃饺子容易饿,她就简单的做两个菜,晚上再煮饺子吃。

第一个是马蹄蒸肉饼,把马蹄切碎和肉沫混合起来,上锅蒸,这样蒸出来的肉汤特别清甜。

她还炒了个香菜牛肉,就可以吃饭了。

爷爷奶奶没吃过马蹄蒸肉饼,还以为是普通的肉饼汤,吃了一口才觉得味道不一样。

得知里面有马蹄,两人都有些不敢相信,“这,马蹄一般都是水果啊,怎么加到菜里去了。”

徐莱只笑不语,等爷爷奶奶又尝了一口才说:“怎么样,味道还行吧?”

“是有点子好吃。”爷爷说。

徐莱被爷爷逗笑了,说:“嗯,下次还做。”

晚饭时间,赵清昀以为今天又吃在后面,谁知道桌上竟然没菜,去厨房一看才发现,徐莱正在煮饺子。

见他回来,她就笑了,“回来啦,我算着时间呢,估摸着你要到家了,就开始烧水煮饺子。”

赵清昀倚着门框,“怎么突然想起来吃饺子了?”

徐莱搅动着饺子,不让它粘锅,说:“想吃就吃,不行吗?”

一锅饺子煮好,徐莱盛出来,让赵清昀端过去,她继续煮第二锅。

他放到餐桌上后,又折返回来,接过她的锅铲,“你先去吃,这些我来煮。”

徐莱一开始没动,赵清昀以为她想在这陪他,催促道:“去吧,还担心我煮不熟吗?”

徐莱拿了只碗倒了点酱油,加了一丢丢醋,端着碗等着。

“我只是想吃这锅的,不行吗?”她说道。

赵清昀:得,白感动一场。

最后一盘饺子出锅,两人端到桌上,发现爷爷奶奶都没吃,一直等着他们两个。

徐莱刚坐下,就听到爷爷问:“这个遥控器怎么不灵了,我摁不动。”

她结果一看,发现是电池没电了,徐莱从电视柜底下的抽屉里面翻出新的电池,装上,给爷爷调到中央电视台。

“我说你们老两口怎么看起家庭伦理剧了,原来是遥控器摁不动。”徐莱想着实在好笑。

不一会儿,主持人开始播天气预报的声音从电视传来,爷爷老了耳朵就不好,电视声音开的很大,有时候赵清昀在隔壁,还能听到点声音。

外面黑漆漆的一片,客厅亮着灯,伴随着电视机的声音,时不时传来说话声,感觉既温馨又美好。

吃完饭,徐莱拿了根甘蔗放到她的烤炉上烤,等外表黄了就拿起来吃掉。

她把吃完的橘皮丢到瓦罐烤奶里面,赵清昀着实吃惊了一把,有些不敢相信自己的眼睛。

徐莱要喂他喝奶茶时,他便往后躲,“我觉得吧,我还不渴,奶茶就不必了。”

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