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第220章 酸汤面和火腿豆腐煲

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街道上的车辆就好像是被施了定身咒一般一动不动,前方是一条望不到尽头的车龙,尾灯闪烁,无声抗议着这令人窒息的拥堵。

“哎呦,我以为正月十六人会少很多呢,怎么依旧还是这么多人啊?”顾茹茹趴在车窗边,朝外看过去。

她一头黑色的长发染成了奶茶色,烫出了大波浪卷,穿着一身浅色的羽绒服,看着整个人都非常的精神。

眼看着车队根本没有前进的趋势,顾茹茹又是叹了一口气来:“我本来就想错开时间,专门定的的正月十六的车票,没想到今天依旧这么多人啊。”

“正月十六人才多呢。”辛北陌听她念叨,不由笑道,“正好学生开学,这条路也算是几个区交汇的地方,车流量多也很正常,过了这段路之后就会好很多了。”

顾茹茹点点头,十分新奇的看着外面:“辛姐,你在这个城市感觉怎么样啊?”

“还是挺不错的。”辛北陌回答的似是而非,“我住的地方位置不错,买菜去车站什么的都比较方便。”

顾茹茹羡慕的点点头:“那太好了,我早就馋你的手艺了,这回一定要品尝一下。”

“我在这里待两天就走,定了东北城市的飞机票,要趁着春天来临之前去看雪。”顾茹茹打开自己的手机,看着备忘录上密密麻麻记录的东西,一边看,一边不忘在上面删删减减,“我还想去爬山,早就想去了,一直没来得及,现在可算是真的有时间了。”

她说到最后的时候,声音带上了一丝丝无奈。

“行,你在我这里的这两天一定带你尝尝我们这边好吃的东西。”辛北陌笑着回应。

顾茹茹本身就是带着出来玩的心思,自然也不会自己拆台,行李都没带多少,一身轻松。

车龙开始缓慢前进,过了没几个岔路口,道路上的车辆就减少了很多,辛北陌专心开车,很快就回到了食为天餐馆。

餐馆今天又是在休息,奚玥一个人出去了,辛北陌刚将车停在了餐馆门口,顾茹茹就迫不及待的下车,惊叹:“看着不错啊!”

旁边水果店的刘姨听到声音之后出来:“小辛有朋友来了啊!”

辛北陌介绍了一下:“是的,是我之前一起上班的同事。”

顾茹茹也不介意,笑着打招呼:“阿姨好。”

“你好你好,有什么想吃的水果给阿姨说,阿姨给你们送过去。”刘姨上下打量了一圈眼前的女孩子,也回了一个笑容。

辛北陌招呼人:“走吧,先来我家坐一会儿。”

顾茹茹跟着辛北陌上了楼,规规矩矩的换了拖鞋在沙发上坐下,然后从身后的背包里翻找了一通,拿出来一个包装严丝合缝的红色袋子。

“辛姐,这个送给你。”顾茹茹将东西放在了桌子上,“算是我那边的特产,正好拿来给你尝尝鲜。”

辛北陌打开一看,顿时惊喜:“是火腿啊!”

袋子里装着的火腿包装严丝合缝,露出来的肉颜色鲜艳,腌制过程中,还要用多种手艺让其变成火腿形状,所以摸起来硬硬的。

“这个东西好呀!能做不少好吃的呢。”辛北陌非常惊喜,“那既然这样,今天晚上咱们就吃火腿?”

顾茹茹摆摆手:“我在我家那边早就吃腻了,其实我想吃你做的酸汤面了,不如就下面条吃吧。”

“那我再给你加点卤肉卤蛋?”既然客人有自己想吃的东西,辛北陌也不强求,就将火腿收拾了起来,笑着开玩笑。

顾茹茹眼睛就亮了:“这个我可以,如果有鸭翅鸭脖就更好了!”

“当然是有的。”听到顾茹茹这么说,辛北陌就连连应声。

“对了,我酒店也定好了,距离你这边应该有一公里,晚上吃了饭我就不留了,直接去酒店。”顾茹茹看了一眼手机提示,说道。

辛北陌愣了一下,她一开始还以为顾茹茹要住在自己这里,还提前准备好了床铺:“你花那个钱干什么?直接就住在我家就可以啊,床铺我都给你收拾好了。”

顾茹茹连忙说道:“酒店是之前就已经定好的,现在已经不能退了。而且本来来你这边也挺仓促,有些打扰,我想着,还是直接住酒店吧。”

两人本就是同事关系,感情没有那么亲近,早就习惯和人保持社交距离的顾茹茹,自然不会选择住在别人家里。

辛北陌见状,也不强求,只是说道:“也行,到时候我送送你,家里也有电瓶车。”

辛北陌已经习惯下楼做饭了,两人休息了一会,就一起来到了楼下餐馆,先把客人想吃的鸭脖鸭翅放入卤锅中,辛北陌开始准备顾茹茹点名要吃的酸汤面。

铁锅烧油,切一些午餐肉片,放在油锅中,再煎几个鸡蛋,盛出备用,然后另外用锅加入水,开始煮面条,面条是现成的细面条,辛北陌抓了三人份的面条下入锅中,又洗了一把青菜,热水下锅烫一下就捞了出来。

煮好的面条,过一遍冷水,上面放入煎好的鸡蛋和午餐肉。

接着就是调配一个灵魂酸汤酱汁,碗中放入蒜末,葱花,芝麻和辣椒面,淋上热油,加入适量的调味料,酸汤酱汁的灵魂就在于陈醋,最后再倒入清水,搅拌均匀之后,可以闻到陈醋散发出来的浓郁酸味。

将调配好的酱汁淋在面上,一份色香味俱全的酸汤面就做好了。

在煮面条的时候,辛北陌就打电话询问奚玥什么时候回来,得知很快就能到家,她就直接开始做了。

现在酸汤面做好,顾茹茹要的卤味也可以出锅了,奚玥就骑着电动车回来了。

回来的时候手上拎着一盒桂花糯米藕,两盒章鱼小丸子以及三根淀粉肠。

“正好回来的时候路过小吃街,上次咱们吃的那个章鱼小丸子出摊了,我嘴馋,就买了一些带回来。”奚玥嘻嘻笑着,将东西放到了桌面上,然后友好的和顾茹茹打招呼。

顾茹茹也笑着回应。

“你回来的正好,咱们可以开饭了。”辛北陌将面碗端到桌子上,招呼,“去洗洗手,先喘口气。”

奚玥开开心心的去洗手,很快就回来了。

人已经到齐,就可以正式开饭了。顾茹茹用筷子挑起来一口酸汤面塞入口中,然后满意的发出喟叹:“就是这个味道!”

酸汤面的灵魂就在于酸味,油煎之后的午餐肉鲜嫩可口,鸡蛋的味道也十分迷人,面条筋道,浸满了酸汤汁,一口下去爽口开胃。

“我之前就很想吃了,但是一直没有找到很好吃的店!”顾茹茹感慨,“还得是辛姐,做的味道就是好!”

辛北陌笑着招呼人吃糯米藕:“赶紧吃饭吧,别感慨了,快来尝尝这个糯米藕,味道也很不错。”

色泽红亮,油润香甜的糯米藕打开盖子之后,就能闻到里面浓郁的桂花香味,棕红色的藕片里夹着满满的糯米,一口咬下去之后香甜软糯,甜中带香,香味柔和,十分美味。

顾茹茹边吃边点头:“这家糯米藕的味道还挺不错,网上人都说真正好吃的地方,都大隐隐于市,看来说的没错,反而是网上吹嘘好吃的网红店,味道永远不会这么正宗。”

辛北陌笑而不语,三个人吃吃喝喝,把桌子的东西都解决了七七八八。

*

“这个是什么???”奚玥震惊的看着面前的火腿,忍不住上手按了按,硬邦邦的,透过塑料膜朝里面看,可以看到里面玫瑰红色的肉。

昨天吃完饭之后,顾茹茹打了声招呼就离开了。

再之后,辛北陌和奚玥就各回各屋去休息了,一直到今天晚上,奚玥才看到了这个巨大的火腿。

“这个是火腿。”辛北陌介绍,“是昨天顾茹茹带来的。”

奚玥圈圈眼:“我一直以为火腿就是火腿肠,为什么这个也能叫做火腿呢?”

“这个可和火腿肠是完全不同的味道。”辛北陌笑眯眯的说道。

这话顿时激起来奚玥的好奇了:“今天我们要用这个做好吃的吗?”

“嗯嗯,今晚咱们就做个火腿豆腐煲吃。”辛北陌自然理解自家员工在想什么,直接说道。

大概是因为刚过完年,该上学的上学,该上班的上班,餐馆明显冷清了几分,已经过了用餐高峰期,餐馆里已经没什么人了。

“提前关门吧。”辛北陌拍板,“咱们做火腿吃。”

“好嘞!”奚玥满口应下。

以前她还不懂,什么是班味,为什么大家不喜欢上班,现在轮到她上班了,哪怕辛北陌很好,工资开的也非常不错,奚玥心里也难免会有:什么时候下班啊?今天可以提前下班吗?这种想法。

“要喊顾姐姐来吗?”关了门之后,奚玥想到了什么,询问。

辛北陌摇头:“不用。”

顾茹茹说是来度假的,就真是来度假,一觉睡到日上三竿,然后就按照辛北陌的推荐,将县城里好吃的地方都溜达了一圈。

据听说,这家伙吃早午饭,一口气换了三个地方……

加上在昨天的时候,人家就已经表明不想吃火腿,辛北陌就也没有喊她了。

拆开包装,切出两人份量的火腿,清洗干净,然后切成小片备用,清洗干净要用的蔬菜和蘑菇,大虾去除虾线。

起锅烧油,先将豆腐片煎炸一下,捞出来备用,然后砂锅中倒油,加入葱蒜末,炒出香味,依次加入娃娃菜,木耳,蘑菇,煎炸之后的豆腐,再放入大虾和切好的火腿片。

“这个火腿肉颜色看着就很好吃。”奚玥咽咽口水,“还需要我做什么吗?”

“不用,这个很简单,你只要等着吃就行了。”辛北陌笑了一声,又在锅里依次加入调味料。

火腿本身就带有盐味,所以不用再额外的加盐了,加入所有调味料之后,盖上盖子,大火开始炖煮起来。

“不,还是有一件事需要你做的。”完成这一切,辛北陌喊住了人。

奚玥立刻站直了身体:“您说您说!保证完成任务。”

辛北陌指了指电饭锅:“热热米饭,一会儿就可以开始吃了。”

奚玥屁颠屁颠的去做。

辛北陌这个倒是没有骗人,砂锅内很快就传来咕嘟咕嘟的冒泡声,掀开盖子之后,咸香味道直接扑面而来。

将砂锅转移到桌子上,仪式感满满的打开盖子,就看到里面鲜红粉嫩的火腿,高温烹煮下通红的大虾,以及金黄色的豆腐。

出锅之前辛北陌还撒了一把香葱碎,看上去令人十分有食欲。

“哇,看着好棒。”奚玥惊叹,拿过来筷子跃跃欲试。

辛北陌心中没底:“我也是头一次做,不知道味道如何。”不过刚才品尝了一下汤汁的味道,鲜香可口,应该是好吃的。这句话没有说出来,她也拿过来筷子,和奚玥目标一致的先去夹火腿片。

火腿片肥瘦相间,瘦肉是玫瑰红色,肥肉也是晶莹剔透,腌制之后的火腿自带一股独特的咸香,吃进嘴里之后肉质细嫩,腿心饱满,肥而不腻,十分鲜美,和鲜肉是完全不同的口感。

再来一口豆腐,炸过的豆腐表面金黄,带着一层薄薄的脆壳,和火腿片炖煮之后,清淡的豆腐吸收了火腿的鲜咸,口感嫩滑,和火腿形成了鲜明的对比。

奚玥吃了两口之后,只说道:“老板,您还是太谦虚了。”

大概率有些人天生就是吃这碗饭的吧,怎么什么食材到了自家老板手中,都可以变得这么美味呢?!

豆腐下面的娃娃菜等也熟透了,两人分着吃,舀来汤汁浇在米饭上,剥开虾皮,一人三个分了大虾,吃的那叫一个满足。

“哎呦,太好吃了。”奚玥叹道,“跟着你工作,简直是我人生中做过最对的一次选择,每天都会吃到这么多好吃的,这辈子我死而无憾了。”

“小小年纪,胡说八道什么。”辛北陌没好气的拍了拍奚玥,随即自己也笑了,“这生活太安逸了。”

“安逸才好呢。”奚玥撅嘴,“你别看我年龄小,其实我也见识过了挺多了。”

“人活一辈子,最大的愿望可能就是安安稳稳,平平安安度过这一生了,像是我那些师兄师姐们,他们的家人有的追求长生,有的向往刺激,最终不还是都无疾而终,生活最终还是要回到正轨上,安逸才是人穷尽一生在追求的。”

奚玥说的头头是道,在这方面她还算是有经验的,举来的例子也不是随便说出来的。

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