翌日，清晨五点不到，天刚蒙蒙亮，汉武大学东南角的食堂门口已陆续有工作人员进出了。
“昨天和后勤王主任站一块的小伙子，真是叶老板？”
“那可不，昨天校园广播里不是预告了吗，说叶老板今早就在我们这儿出摊。”
“关键昨天他带了口罩没认出来，要是认出来，绝对上去握个手蹭点财运呀。”
不光村口有情报中心，食堂里几名40多岁阿姨聚在一起，同样能汇聚情报。
牛大力并没有参与到她们的讨论中，反而勤快地用抹布把叶老板的档口里里外外擦得十分干净。
昨天叶老板走后，后勤王主任交代他放下手头清洁工作，接下来全力给叶老板帮忙。
能在恩公旁边打下手，牛大力相当满意。
不过此时他站在档口的广告牌跟前，眉头拧成了川字型。
图片相当诱人——
一大碗金黄色的面条蜷缩成团，黄瓜条，海带丝，花生米，看上去不知道是什么的肉丝，以及半块蒸鸡蛋叠放在面条上。
凉面！
夏季全国通用美食，适合早餐，中餐，晚餐，以及宵夜，可谓是全时段通杀。
每个地区都有每个地区的做法，但叶老板如此丰富的配料，会不会太夸张了一点。
牛大力的担心并不是没有道理，他虽然来食堂不长，还是打听到了一点小道消息。
上一家广府叉烧饭好像就是因为广告和实物严重不符，被学生娃娃们投诉赶出去了，据说当时还爆发了冲突呢。
牛大力不免为叶凡担心起来。
叶老板，等会你放心做生意。
万一情况不对，我牛大力第一个冲上去抱住他们，你先从后门撤退。
村里人虽然书读的不多，但经常搭台子看戏。
像《锁麟囊》，《朱太守风雪渔樵记》，知恩报恩的故事，牛大力已经烂熟于心了……
……
……
与此同时，十几公里外的叶凡为了早上多睡一会，先让托尼开上餐车把物料送到食堂。
而叶凡此时洗漱完毕，正站在车库里发愁。
女人衣帽间里衣服多了，不知道出门穿哪件。
男人车库里豪车多了，不知道出门开哪辆。
果然——
老祖宗造字时，就已经聪明的用一个难的谐音字，框定了男性群体。
不多时，一辆顶级迈凯伦p1跑车停在汉武大学东南食堂门口。
叶凡一边哼着小曲，一边把豪车钥匙套在中指上转圈。
相比以往的室外摆摊环境，炎炎夏日在能在食堂里出摊，太阳晒不到，热风吹不到，全程吹着空调和风扇，叶凡整个人不自觉的感到轻松自在。
“叶老板，早上好！”
声音洪亮，中气足，听上去就不一般。
牛大力隔着老远便看到叶凡， 主动迎上前：
“您来的刚好，我和你助理已经把档口都收拾干净了，您看还有什么需要我帮忙弄的。”
“早呀，牛大叔。”叶凡回应道：“看你忙得身上都汗湿了，先歇一会吧，等会学生们应该不会起这么早的，毕竟都快放假了。”
“叶老板，厨房的后门在那边。”牛大力压低声音,手指某个方向，“您看是不是把车移到后门去安全一点。”
叶凡整个人怔住了。
牛大叔，为什么要告诉我后门在哪？
我是来出摊的，又不是来玩密室逃脱……
叶凡并未接着往下问，只是笑着回应不麻烦挪来挪去了。
正式做事之前，叶凡还要按照食堂规定搞定个人卫生。
手掌，指甲缝，关节，手臂，每个地方都要打上好几遍肥皂，紧接着带上手套，帽子，口罩，围裙。
该说不说，重点大学对于食堂卫生方面要求还真严格。
搞定个人卫生还没完。
还要站在穿衣镜前面整理仪容仪表。
看周围没人注意，叶凡调皮地学着即将迎接谢幕的芭蕾舞演员，捏起厨师围裙两边优雅转了个圈。
背后忽如其来的招呼声，吓了叶凡一跳。
“您就是叶老板是吧？真人比电视上帅气多了。”
“我是隔壁卖煎饼果子的。”
“叶老板，您好，我是那边摊位上卖肠粉的。”
“我是那边卖饮品的，听说叶老板你厨艺了得，有机会麻烦多指点指点我们呀。”
“就是呀，昨天后勤王主任打包票说您来之后，食堂的生意一定会好起来，为此我们大家都很期待呀。”
“叶老板，我们看广告牌上，您今天售卖凉面是吧？具体什么时候开始？我们已经迫不及待想买第一碗了。”
食堂其余员工见有人找叶老板搭上话，后面陆续又有人围了上来。
叶凡心里嘀咕着，这还没开始做呢，大家就这么热情。
“各位先别着急哈，凉面的大部分材料我早都备齐了，现在只差最后一味材料，只能大清早现场弄。”
叶凡这么说，倒是把现场几个白案师傅的好奇心勾起来了。
不光文人相轻，厨师和厨师之间也存在互相轻视的情况下。
不就是一个凉面吗？
搞的神秘兮兮，弄得跟谁没吃过一样。
不就是碱水面条加点芝麻酱搅拌搅拌，再弄点配料进来，完事收钱，8到10块钱一碗，街头巷尾随便哪个小商贩都会弄。
主要档口柜台前十几个超大不锈钢托盘全部盖着盖子，周围几个档口的调料加起来都没叶凡一个人多。
真是印证了那句话——有没有可能，差生文具多？
叶凡自顾自打开其中一不锈钢托盘。
提前切好的大葱和小葱码放的整整齐齐。
起锅烧油，手掌放铁锅上感受油温，时机一到先下大葱。
“呲啦！”
密集的气泡瞬间将大葱包围，随之葱香四散开来，等其颜色微微焦黄立马捞出。
有经验的人都知道，再炸下去大葱立马反味变苦，这锅葱油算是百搭了。
就着刚炸好的第一道葱油，小葱下入锅中，炸至碧绿色捞出，随后金黄色的葱油倒入容器中。
站一旁的牛大力思绪万千。
好熟悉的操作，好熟悉的葱油香。
曾经小时候，家人也经常这么弄呢。
做好全部准备工作，叶凡伸手打开窗口前的刷卡器。
机器嘟嘟嘟的响了几声，亮着红灯进入自检程序。
按照食堂规定，全程不收现金，只刷卡，不过刷卡这里面还有不少门道。
昨天叶凡报上去的凉面价格是10块，学校综合定价后补贴两块，再加上东南角食堂最近搞活动，所有菜品统一打九折。
实际上一碗凉面只需支付7.2元。
叶凡都有点羡慕在这里上学的大学生们，等他们出社会后，应该会发现曾经象牙塔里的物价是多么实惠。
面前机器终于完成自检亮起绿灯。
“我这边准备好了，第一碗凉面谁来？”
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