在当下的民间舆论场中，反对转基因的声音时常呼吁要对非转基因进行明确标识。但这一诉求的背后，实则隐藏着诸多被忽视的复杂因素，若真如他们所愿，结果或许并非想象的那般美好，甚至会带来意想不到的负面效应。
2019年的一段时间，市场上出现了一个奇特的现象：转基因食用油仿佛一夜之间销声匿迹，超市和网络销售平台上陈列的全是非转基因食用油。
这一变化看似平常，实则暗藏玄机。就拿我自身的经历来说，当时我想买转基因菜籽油，却发现很难寻觅其踪影。经过一番耐心寻找，终于找到了转基因菜籽油，对比之下，同样5公升装的，它比那些标识非转基因的食用油价格要便宜十几块甚至20块钱。这价格差异背后，反映出非转基因标识背后可能存在的商业炒作。当“非转基因”成为一个被热炒的概念，消费者往往会在无形中多支付费用，为这所谓的“非转基因”标签买单，实则是交了“智商税”。
我再深入探讨一下有机农业，这一领域常常与“非转基因”紧密捆绑，以一种看似天然、健康的形象出现在大众视野，可其中的真相却值得细细剖析。
有机农业声称遵循自然规律，不使用化肥、农药，采用天然肥料和物理、生物防治病虫害的方法。从理论上讲，这种生产方式似乎对环境友好，也能为消费者提供更健康的食品。然而，在实际操作中，却存在着诸多问题。
先从成本角度来看，由于有机农业生产过程更为繁琐，对土壤、水源等环境条件要求苛刻，且产量远低于常规农业。据相关数据统计，有机农作物的产量通常比常规种植低30%-50% 。这就意味着，为了维持生产和盈利，有机农产品的价格必然居高不下。消费者在购买有机农产品时，往往要支付比普通农产品高出数倍的价格。
例如，在一些大型超市中，有机蔬菜的价格常常是普通蔬菜的3～5倍，有机大米的价格也远超普通大米。可消费者花费了如此高昂的代价，所获得的营养价值却与价格不成正比。大量科学研究表明，有机农产品和常规农产品在主要营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等的含量上，并没有显着差异。
从品质把控方面来说，有机农业的监管难度较大，市场上存在不少鱼目混珠的现象。由于有机农产品价格高，一些不良商家受利益驱使，不惜铤而走险，将普通农产品伪装成有机农产品进行销售。据媒体曝光，某些地区存在一些小型加工厂，通过伪造有机认证标志、编造产地信息等手段，把普通蔬菜包装成有机蔬菜，以高价卖给消费者。相关部门的抽检结果也显示，有机农产品的不合格率并不低，这些不合格产品中，不乏农药残留超标、虚假标注等问题。这就意味着，消费者花了大价钱，满心以为购买到的是健康、安全的有机农产品，实际上却可能只是普通农产品，甚至还存在食品安全隐患。
此外，有机农业所宣称的对环境友好也并非无懈可击。虽然有机农业减少了化学合成农药和化肥的使用，但为了防治病虫害和满足作物生长需求，会大量使用天然农药和有机肥料。然而，一些天然农药同样具有毒性，而且长期使用有机肥料可能会导致土壤中某些元素的富集，对土壤生态环境造成潜在威胁。同时，由于有机农业产量低，为了满足市场需求，就需要更多的土地用于耕种，这可能会导致森林砍伐、生态系统破坏等问题。
国家不准随便标识“非转基因”，并非是在为转基因技术站台，而是从规范市场秩序、保护消费者利益的角度出发。
市场上部分消费者一看到“转基因”三个字就不假思索地排斥、谩骂，尤其是一些刚进入头条的用户，在不了解转基因技术原理和相关科学知识的情况下，就盲目跟风反对。这种行为不仅暴露了他们的无知，也不利于理性的公共讨论。转基因技术作为一项现代生物技术，经过了大量严格的科学实验和安全评估，在全球范围内被广泛应用于农业等领域。我们应该以科学的态度去认识和理解它，而不是仅凭主观臆断和无端猜测就盲目反对。
我们需要摒弃对转基因的偏见和误解，以理性和科学的态度看待转基因和非转基因产品。在追求食品安全和健康的道路上，多了解背后的科学知识，不要被商家的营销话术所误导，只有这样，才能做出更明智的消费选择，让市场真正服务于消费者的需求。
（作者：任志林，写于2021年。）
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