第二日，客栈的伙计找来了一口小锅，杨明汐把石榴叶煮出黄绿色的水，将一块白绢放进去浸泡。
半个时辰后捞出来，白绢竟染成了淡淡的青碧色，像初春的柳叶。
严道之看着绢布，若有所思：“江南多石榴树，若能改良染色法子，让颜色更牢，这本地染料说不定能替代部分苏木。”
陆锦棠则已经在打听苏州的织坊：“我刚才问了客栈老板，城西有个‘裕丰织坊’，老板正愁染料成本高，咱们明日去见见他？”
从苏州往南走，便到了盛产蜜桃的惠山。
此时正是蜜桃成熟的季节，路边的桃摊摆满了粉嘟嘟的桃子，咬一口汁水满溢。
杨明汐却注意到，不少桃农守着满筐桃子叹气——桃子熟得快，若三日内卖不出去，就会烂掉。
“大伯，您这桃子怎么不卖去城里？”她蹲在摊前问道。
桃农摆摆手：“城里贩子压价太狠，挑挑拣拣半天，好桃也卖不上价，烂的更是只能扔。”
当天晚上，杨明汐在灯下写了满满一页纸：惠山的桃子可以做桃花酱、桃花酥，桃核还能做成小摆件。
她把之前在清河镇想的酱菜包装方案改了改，打算用小瓷罐装桃花酱，贴上印着惠山桃花的纸签；桃花酥则用酥皮裹着桃肉，像杨老太做的桂花糕一样，用油纸包成小块。
陆清瑶凑过来看，眼睛亮晶晶的：“娘，咱们要是真做这个，我来帮你尝味道！”
严道之则补充道：“惠山离无锡的码头近，做成的吃食能走水路运去上海，那里洋人多，说不定还能卖个好价钱。”
马车继续往南，杨明汐的纸本子上记满了各地的产业：清河镇的酱菜、苏州的丝绸、惠山的蜜桃，还有后来在杭州看到的茶叶、在湖州看到的毛笔。
每到一处，她不再只是看风景，而是钻进作坊、蹲在市集，听掌柜讲生意经，跟农妇聊收成，再和陆锦棠、严道之一起琢磨怎么改进。
纸页上的字迹越来越密，原本空白的舆图上，也被她用红笔圈出了一个个码头和作坊的位置。
这日傍晚，马车停在钱塘江边，夕阳把江水染成金红色。
杨明汐靠在陆锦棠身边，翻着手里的本子，眼里满是光：“阿棠，咱们回去以后，能不能把这些想法都试一试？让清河镇的酱菜卖到江南，让苏州的丝绸用本地染料，让惠山的桃子不再烂在地里。”
陆锦棠握住她的手，指尖蹭过她写得有些发肿的指节，语气温柔却坚定：“当然能。你记下来的每一件事，咱们都一起做，从江南到塞北，咱们不仅要游遍山河，还要让这些好东西，跟着咱们的脚步走得更远。”
江风拂过，带着水汽的凉意，却吹不散车厢里的暖意。
杨明汐把本子小心地放进药箱的夹层里，和严道之的舆图、陆清瑶的草药清单放在一起——这趟远游，原本只是为了看看外面的世界，却意外铺展开了一条更长的路，一条满是烟火气，也满是希望的路。
杨明汐和陆锦棠抵达苏州的第二日，便按着客栈老板的指引，找到了城西的“昌和瓷坊”。
瓷坊后院堆着半人高的高岭土，窑工正把素坯往窑里送，热浪裹着陶土的气息扑面而来。
瓷坊掌柜周老头捏着个青花碗出来，见两人盯着院角的小瓷罐看，便笑着迎上来：“二位是要定制瓷罐？”
“正是。”杨明汐递上画着圆肚瓷罐的纸稿，“要能装1斤酱菜，罐身矮胖些防倾倒，罐口要配陶盖，盖沿得留槽——我们想垫层油纸密封，免得酱汁漏出来。”
周老头接过纸稿，用手指量了量罐身尺寸：“这规格不难，高岭土加少量滑石粉，烧出来瓷质结实还轻，运河上运着不容易碎。”
两人跟着周老头去看素坯，杨明汐蹲下身摸了摸坯体：“多久能出样？我们想赶在清河镇下一批酱菜腌制前用上。”
“5天打样，20天量产。”周老头掰着指头算，“你们要多少？若定300个以上，我给你们算每个8文钱，还包从苏州码头运到清河镇的船费——走运河顺风顺水，3天就到。”
周老头把样罐交到杨明汐手里时，她特意往罐里装了些清水，盖紧陶盖晃了晃——没漏一滴。
陆锦棠摸着罐身：“这样一来，张记的酱菜不仅能卖到苏州，往后走运河去杭州、新云府，西亭府也不成问题。”
杨明汐笑着把样罐放进药箱：“等咱们从江南回去，就跟张掌柜签契约，先试销300罐，好的话再扩产。”
杨明汐在钱塘江边翻完那本记满产业的册子时，陆锦棠正拿着陆家运输队的路线图过来——图上用墨线标着从江南到塞北的官道，朱砂点出十余个中转驿站，还有蓝色虚线画的漕运航线，从苏州直通京城通州码头。
“家里的车队，每月能走三趟江南到京城的陆路；漕运船更密，苏州、杭州、扬州的码头，咱们都有固定船帮合作。”他指着图上的“千山商行”标记，“咱们的千山商行，总号虽然在杭州京城，但分号遍布南陵国甚至其他三国的几乎所有府城，如果拿这些小吃加进去，正好能补咱们千山商行的物资短板。”
这话像颗火星，点着了杨明汐心里的想法。
当晚她就把册子重新整理，在清河镇酱菜、惠山桃花酱、苏州蟹黄汤包之外，又添上杭州定胜糕、湖州丁莲芳千张包、扬州三丁包，每样都标着产地、保质期、最佳储存方式。
陆清瑶抱着刚买的杭州藕粉凑过来：“娘，这个藕粉冲开甜糯，要是能运到北方，肯定受欢迎！”
严道之则在一旁补充：“北方干燥，藕粉、桃花酱这类干货耐存；但汤包、千张包是鲜食，得解决保鲜——我记得苏州有冰窖，夏天能存冰，运输时用双层木箱，夹层放冰，能保三日不坏。”
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