三十岁的逆袭人生

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第16章 美味卤汁

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李善善站在卤菜店的门口,看着街上来来往往的人群,心里琢磨着怎么才能让这店火起来。

她的卤菜店开了半年,生意一直不温不火,虽说没亏本,但也赚不了几个钱。她琢磨着,得有个特色菜,才能吸引顾客。

“善善,你这卤鸭肠子做得怎么样了?”芸芸的声音从电话那头传来,带着一丝调侃。

“还在研究呢,芸芸,你说这鸭肠子怎么才能卤得又脆又香?”李善善一边搅拌着锅里的卤汁,一边问道。

“你得加点秘方啊,比如放点什么特别的香料,或者卤的时间长一点。”芸芸建议道。

“秘方?我倒是想啊,可我哪有什么秘方?”李善善叹了口气,“要不你过来帮我看看?”

“行,我下午过去。”芸芸爽快地答应了。

下午,芸芸如约而至。她一进门,就闻到了一股浓郁的卤香味。

“善善,你这卤味不错啊,闻着就香。”芸芸笑着说。

“你别光夸我,快帮我看看这鸭肠子怎么卤才能更好吃。”李善善拉着芸芸进了厨房。

芸芸拿起一根鸭肠子,仔细看了看,又闻了闻,

“你这卤汁的味道不错,但我觉得还可以加点花椒,增加点麻味。”

“花椒?”李善善皱了皱眉,“我怕加了花椒,味道太重,顾客不喜欢。”

“你试试嘛,说不定顾客就喜欢这种特别的味道。”芸芸鼓励道。

李善善犹豫了一下,最后还是决定试试。她往卤汁里加了一把花椒,又煮了一会儿。

“好了,尝尝看。”李善善夹起一根鸭肠子,递给芸芸。

芸芸接过鸭肠子,咬了一口,“嗯,不错,有点麻,但味道更丰富了。”

李善善自己也尝了一口,“确实,比之前好吃多了。”

“那就这么定了,以后就按这个配方做。”芸芸拍了拍李善善的肩膀,“你这卤鸭肠子肯定能火。”

李善善点了点头,心里却还是有些忐忑。她知道,光靠一个特色菜,未必就能让生意火起来。

几天后,李善善的卤鸭肠子果然吸引了不少顾客。她的店里渐渐热闹起来,生意也比以前好了不少。

“善善,你这卤鸭肠子真不错,我每天都来买。”一个老顾客笑着说。

“谢谢,谢谢。”李善善笑着回应,心里却有些不安。

她知道,这卤鸭肠子的配方虽然不错,但要想长期吸引顾客,还得不断创新。

“善善,你看这鸭肠子,要这样仔细地清洗,才能保证口感。”芸芸熟练地处理着手中的鸭肠子,一边教李善善。

“嗯,我记住了。”李善善认真地看着芸芸的动作,心里充满了感激。

这段时间,芸芸不仅帮她改善了卤鸭肠子的味道,还教她如何挑选和处理鸭肠子。

“善善,你知道吗,这鸭肠子的挑选可是有讲究的,要选新鲜的,没有异味儿的。”

芸芸一边说着,一边拿起一根鸭肠子,展示给李善善看。

“嗯,我明白了,就是要这样的。”李善善拿起一根鸭肠子,仔细地看了看,然后按照芸芸的方法,开始处理起来。

“善善,你看,这样处理后的鸭肠子,是不是看起来更干净,更卫生?”

芸芸处理完一根鸭肠子后,拿起一根处理好的,对比给李善善看。

“是啊,这样处理后的鸭肠子,看起来确实更干净,更卫生。”李善善看着手中的鸭肠子,满意地点了点头。

“善善,你知道吗,这鸭肠子的处理,不仅是为了保证口感,更是为了食品安全。”芸芸严肃地说。

“嗯,我知道,食品安全很重要,我会注意的。”李善善认真地点了点头。

就在这时,门口传来了敲门声。李善善忙去开门,一看,原来是几个熟悉的顾客。

“善善,我们听说你的卤鸭肠子味道很好,特意来尝尝。”一个顾客笑着说。

“是啊,善善,你的卤鸭肠子真的是越来越好吃了。”另一个顾客也笑着说。

李善善听了,心里充满了喜悦和感激。她知道,这是她和芸芸努力的结果。

“谢谢你们,你们先坐会儿,我马上就好。”李善善笑着把顾客让进店里,然后转身回到了厨房。

看着李善善忙碌的身影,芸芸的心里充满了欣慰。

她知道,她的努力没有白费,李善善的卤鸭肠子已经开始受到了大家的认可。

然而,李善善的心里却有些不安。她知道,这只是一个开始,她还需要不断地努力,才能真正地火起来。

“善善,你在担心什么?”芸芸看着李善善的眼神,关心地问。

“我不知道,我就是觉得,这只是一个开始,我还需要更多的努力。”李善善摇了摇头,表示自己也不清楚。

“善善,你知道吗,你已经做得很好了。每个人都有自己的节奏,

你只需要按照自己的节奏,一步一步地往前走就可以了。”芸芸安慰道。

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