三十岁的逆袭人生

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第65章 技艺的磨炼

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李善善站在潮汕的街头,手里紧紧攥着一张皱巴巴的纸条,

上面写着黄老先生的地址。她的心情复杂,既有对未来的憧憬,也有对现实的担忧。

她的卤味店“善善卤味”已经在本地小有名气,但生意却始终无法突破瓶颈。为了寻找新的突破口,她决定来潮汕学习卤鹅的制作技艺。

“善善,你真的决定了吗?”闺蜜芸芸的声音从电话那头传来,带着一丝担忧。

“是的,芸芸。我已经决定了。”李善善坚定地回答,“我知道这条路不容易,但我必须试试。”

“好吧,我会一直支持你的。”芸芸的声音变得温柔,“不过,你老公那边怎么办?他最近失业了,心情不太好。”

李善善叹了口气,她知道刘朝的失业对他们的生活造成了不小的冲击。

刘朝原本是一家公司的销售经理,但因为公司裁员,他成了失业大军中的一员。

这段时间,他一直待在家里,心情低落,对李善善的决定更是充满了不理解。

“我会跟他好好谈谈的。”李善善说,“他需要理解我的选择。”

挂断电话后,李善善深吸一口气,走向黄老先生的住处。

黄老先生是潮汕地区有名的卤鹅大师,他的技艺在当地无人不知。

李善善费尽千辛万苦才找到了他的地址,她知道,这次学习的机会来之不易。

黄老先生的住处是一栋古色古香的老宅,门口挂着一块斑驳的木牌,上面写着“黄氏卤鹅”。

李善善轻轻敲了敲门,门很快被打开,一个面容慈祥的老人出现在她面前。

“你就是李善善吧?”黄老先生微笑着问道。

“是的,黄老先生。”李善善恭敬地回答,“我是来向您学习的。”

“进来吧。”黄老先生让开身子,示意李善善进屋。

屋内弥漫着一股浓郁的卤香味,李善善跟着黄老先生走进厨房,看到桌上摆满了各种香料和食材。

与此同时,在李善善的家里,刘朝正坐在沙发上,手里拿着一瓶啤酒,脸色阴沉。

他刚刚接到芸芸的电话,得知李善善已经去了潮汕。他的心情更加烦躁。

“这个女人,真是疯了!”刘朝自言自语道,“家里都这样了,她还想着去学什么卤鹅!”

刘朝的失业让他感到无比的挫败,他觉得自己成了家里的负担。

李善善的决定更是让他感到愤怒,他觉得李善善是在浪费钱,是在逃避现实。

“刘朝,你在家吗?”门外传来芸芸的声音。

刘朝打开门,看到芸芸站在门口,手里提着一袋水果。

“你怎么来了?”刘朝问道,语气中带着一丝不耐烦。

“我来看看你。”芸芸走进屋,把水果放在桌上,“我知道你最近心情不好,所以想来看看你。”

“有什么好看的?”刘朝冷冷地说,“我现在就是个废物,连工作都找不到。”

“别这么说。”芸芸安慰道,“你只是暂时遇到了困难,总会好起来的。”

“好起来?”刘朝苦笑道,“我现在连老婆都跑了,还怎么好起来?”

“善善不是跑了,她只是去学习。”芸芸解释道,“她是为了让卤味店的生意更好,为了这个家。”

李善善站在黄老先生的厨房里,看着桌上摆满的香料和食材,心中充满了期待。黄老先生微笑着递给她一把刀,说道:

“善善,卤鹅的制作需要耐心和细致,你先从切鹅肉开始吧。”

李善善接过刀,小心翼翼地开始切鹅肉。她的动作虽然生疏,但态度认真。黄老先生在一旁指导,不时纠正她的姿势和手法。

“刀要稳,手要轻,切出来的肉片才会均匀。”黄老先生耐心地说道。

李善善点点头,努力调整自己的动作。然而,尽管她尽力了,

切出来的鹅肉还是大小不一,厚薄不均。她有些沮丧,放下刀,叹了口气。

“黄老先生,我是不是太笨了?”李善善低声问道。

黄老先生摇摇头,微笑着说:“每个人都有自己的节奏,不要急于求成。你已经做得很好了,继续努力。”

李善善听了黄老先生的鼓励,重新振作起来,继续练习切鹅肉。

时间一分一秒地过去,她的动作逐渐变得熟练,切出来的鹅肉也渐渐均匀起来。

然而,当她开始尝试卤制鹅肉时,问题又出现了。无论她怎么调整香料的比例,

卤出来的鹅肉总是味道不对,要么太咸,要么太淡,要么香味不足。

“黄老先生,我是不是不适合做卤鹅?”李善善再次感到沮丧,忍不住问道。

黄老先生看着她,语重心长地说:“善善,卤鹅的制作不仅仅是技术,更是心意。

你要用心去感受每一种香料的味道,用心去体会每一块鹅肉的质感。只有这样,你才能做出真正美味的卤鹅。”

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