三十岁的逆袭人生

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第139章 一腔热血

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李善善是个开卤菜店的,店面不大,但生意还算过得去。

她每天起早贪黑,卤鸭腿肉是她最拿手的招牌菜。

这天,她正忙着切鸭腿,突然想起了闺蜜芸芸。芸芸是个聪明人,李善善觉得她能给自己出个好主意。

“芸芸,你说我这卤味店能不能搞个定制服务?”李善善一边切肉一边问道。

芸芸正坐在店里的小板凳上,手里拿着一本时尚杂志,听到李善善的话,她抬起头,眉头微微皱起。

“定制服务?你是说让顾客提前预定卤味?”芸芸问道。

“对啊,这样我就可以提前准备,减少浪费,还能提高档次。”李善善兴奋地说。

芸芸放下杂志,认真思考了一会儿,然后摇了摇头。

“善善,我觉得这有点不符合实际。你想想,卤味这东西,

大家都是临时起意才买的。要是提前预定,谁会愿意等?”芸芸说道。

李善善停下手中的刀,看着芸芸,心里有些失落。她原本以为这是个好主意,没想到芸芸却泼了她一盆冷水。

“可是,我真的很想试试。”李善善低声说道。

芸芸叹了口气,站起身来,走到李善善身边,拍了拍她的肩膀。

“善善,我知道你很努力,但做生意不能光凭一腔热血。你得考虑实际情况。”芸芸说道。

李善善坐在店里的角落,手里拿着一块抹布,心不在焉地擦拭着桌子。

她的眼神空洞,显然还在为定制服务的失败而烦恼。刘朝走进店里,看到妻子这副模样,心里也不好受。

“善善,别擦了,过来坐会儿。”刘朝轻声说道,试图打破这沉闷的气氛。

李善善抬起头,勉强挤出一丝笑容,但眼中的失落却无法掩饰。她放下抹布,走到刘朝身边坐下。

“刘朝,你说我是不是真的不适合做生意?”李善善的声音有些颤抖,她努力控制着自己的情绪。

刘朝叹了口气,握住李善善的手,温柔地说道:“善善,你已经很努力了。

定制服务虽然失败了,但这并不代表你不行。我们只是需要找到更适合的方式。”

李善善低下头,眼泪在眼眶里打转。她觉得自己辜负了刘朝的期望,也辜负了自己的梦想。

“可是,我真的不知道该怎么办了。”李善善哽咽着说道。

刘朝看着李善善的沮丧模样,心中一阵心疼。他知道,妻子是个有梦想的人,

只是这次尝试的失败让她有些灰心。他决定帮她找到新的方向。

“善善,”刘朝轻声说道,“你有没有想过,也许我们可以换个角度来看待这个问题?”

李善善抬起头,眼中闪过一丝希望的光芒。“什么意思?”

刘朝微笑着说:“既然定制服务行不通,那我们为什么不试试让顾客们参与到卤味的制作过程中来呢?”

李善善愣了一下,随即眼睛一亮。“你是说……开个卤味培训班?”

刘朝点点头,“对,我们可以教顾客们如何制作卤味,让他们亲自动手。

这样不仅能增加他们的参与感,还能让他们更了解我们的产品。”

李善善的脸上终于露出了久违的笑容。“这个主意不错!

我们可以教他们如何挑选食材,如何调制卤汁,甚至可以让他们自己动手做卤味。”

刘朝见李善善重新振作起来,心里也松了一口气。“没错,而且我们还可以在培训班结束后,

提供一些优惠活动,比如购买卤味可以享受折扣,或者赠送一些小礼品。”

李善善兴奋地点点头,“对,这样不仅能吸引顾客,还能增加他们的忠诚度。”

两人开始热烈地讨论起培训班的细节,从课程内容到场地布置,再到宣传方式,每一个细节都不放过。

李善善的脸上重新焕发了光彩,她仿佛看到了新的希望。

几天后,李善善和刘朝的卤味培训班正式开班了。

他们在店门口挂上了醒目的横幅,还在社交媒体上发布了宣传信息。很快,第一批学员就报名参加了。

培训班的第一个周末,店里挤满了人。李善善站在讲台上,

手里拿着一块新鲜的猪肉,开始讲解如何挑选优质的食材。

“大家看,这块猪肉的色泽鲜亮,肉质紧实,说明它非常新鲜。”

李善善一边说,一边用刀轻轻切开猪肉,展示给学员们看。

学员们聚精会神地听着,不时点头表示赞同。李善善继续讲解如何调制卤汁,

她将各种香料和调味料一一展示给大家,并详细解释每一种材料的作用。

“卤汁的调制是卤味制作的关键,”李善善说道,“不同的香料和调味料搭配在一起,会产生不同的风味。”

接下来,李善善开始示范如何将猪肉放入卤汁中煮制。

她一边操作,一边讲解火候的掌握和时间的控制。学员们围在锅边,目不转睛地看着。

“大家看,现在猪肉已经开始变色了,这说明卤汁已经渗透进去了。”

李善善说道,“接下来我们要用小火慢慢煮,让猪肉充分吸收卤汁的味道。”

学员们纷纷点头,有的还拿出手机拍照记录。李善善见大家如此认真,心里感到非常欣慰。

示范结束后,李善善让学员们分成小组,亲自动手制作卤味。她在一旁指导,帮助大家解决遇到的问题。

“记住,火候一定要控制好,不能太大也不能太小。”李善善对一个学员说道。

“还有,卤汁的味道可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多放点辣椒。”她对另一个学员说道。

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