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第135章 只做自己喜欢吃的

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“那你给上几个招牌菜让我们试试。”夏知秋直接让他上店里的招牌菜,不知道店名雷这菜会不会也雷人。

“好嘞!几位客官稍等。”小二给她们切茶后就往后厨去帮忙。

宋心玥悄咪咪的凑近夏知秋,眼里尽是疑虑,“娘,真要试吗?”

“来都来了,试试无妨。”夏知秋是很有兴趣的,她就想看看做出来的菜是什么样的。

宋心玥听娘亲这样说也不再说什么,大不了她不吃就是。

刘婆子和王婆子被夏知秋安排在隔壁桌,主要是她们也不敢和主子一起同桌。

大约半柱香的时间,小二终于端着菜盆子过来,宋心玥好奇的一直盯着菜盆,还把位置拉出来一些,大有不对劲的话就直接退开。

小二端着托盆上面是两道菜,看起来红红的,等小二放在桌子上后夏知秋才反应过来,这···这不是多么特别的菜,就是辣椒多而已,看起来红通通的,不能吃辣的估计看到都害怕,看来这掌柜的是做湘菜的。

“娘,这···”宋心玥觉得很像以前娘亲做过的水煮鱼的菜系,都是辣椒,闻起来是香,但不是所有人都能吃辣。

“小二,你们掌柜的不是我们临州府人士吧?”夏知秋看他上的两三个菜都是红彤彤的,这边的人饮食还是偏重口味,但也不是能吃辣的。

“是啊,我们掌柜来自蜀地,这菜也是那边的菜系。夫人可是去过蜀地?”小二把菜都上好之后也没有着急走,站在边上好奇的看着夏知秋。

“不曾去过,但听说过那边的百姓喜辣。”夏知秋看了看桌上的菜,做的是色香味俱全让人食指大动,但她也不能吃多辣,所以也只是象征性的吃了一点。

宋心玥就很是喜欢,她最喜欢的就是吃辣,整桌菜都是她吃得多。

而刘婆子和王婆子就吃得难受了,她们的年纪本就喜欢清淡的饮食,这些辣菜真的让她们苦不堪言。

“小二,你们每天的客人多吗?”夏知秋觉得这边能接受那么辣的菜还是很少的。

“每日就一两桌···”其实有时候根本就没有,但是小二没好意思说。

“那你们掌柜就没有想着改变一下菜品?”这掌柜也是个犟种,在宋心玥的心里,不赚钱就应该变通一下了。

“掌柜的说要让临州的百姓慢慢接受这些辣菜···吃辣是很好的,能让体内没那么多湿气···”小二越说越没有底气,连他自己都觉得掌柜说的不靠谱。

夏知秋和宋心玥都惊呆了,没想到这个掌柜还真的是犟。

“能见一下你们掌柜吗?”夏知秋更是好奇是什么样的人会这么坚持,不赚钱都还不变通。

“我去叫掌柜。”小二听说客人要见掌柜拔腿就往后厨跑。

看着小二去后厨后,宋心玥小声询问道:“娘,你是有什么想法吗?”

夏知秋微笑着用手指轻刮了下她的鼻子,“先见见人再说。”

宋心玥不知道母亲是有什么想法只能安静的等着看了。

很快小二出来了,走在他前面的是一个中年男子,长相有些文雅,单看外表真的不像是做厨房的。

很快两人就走到了夏知秋她们面前,夏知秋带着宋心玥礼貌的站了起来。

“听小二说夫人要见小的,可是饭菜不合胃口?”掌柜金鹏有些紧张的询问,这个酒楼他已经开了大半年,可是他做的菜并没有多少人喜欢。

“您就是这个【不是很难吃】的掌柜?”夏知秋还是有些不相信这个看起来文雅的男子会起这样的名字。

“小的姓金,这酒楼正是在下的。不知这饭菜可还合口味?”不说就继续问,这个问题已经是他的执念。

“实不相瞒我并不是很能吃辣,不过味道还是可以的。”夏知秋看自己女儿喜欢吃就知道,对于喜辣的人来说这是不错的,但对于不喜欢吃辣的就像吃毒药一样。

金掌柜听前半句觉得心里好受一些,但听了后面的又很是沮丧,看来自己还是高估了自己的能力。

“看来这一带的人都不是很喜欢吃辣···”

“这边的人喜欢甜口、喜欢咸口的多一些,然后辣的话只能吃少辣,吃不了太辣的,金掌柜你可以改变一下菜单或许生意会好一些。”夏知秋看他太过沮丧于是给他一点建议。

金掌柜在位置上坐了下来,“我只会做辣的菜,其他的菜系并不拿手···我这酒楼估计是没办法继续开了····”

想到以前踌躇满志的来这边开酒楼,砸了很多钱也只能打水漂金掌柜更是浑身不得劲。

“掌柜的意思是你这酒楼要转出去吗?”夏知秋没想到这老板已经想要转让不做了。

“我已经坚持了快一年···期间亏损好多银子,已经没办法继续···”这么久经营的酒楼说不心疼是假的,金掌柜一脸的落寞。

“酒楼是租的还是您买下来的?”夏知秋想了一下如果他要转出去的话自己是不是可以拿下来?所以这个产权要问清楚。

“这个酒楼是当初来临州府买下来的。”金掌柜说完才反应过来,他试探性的问道:“夫人这是要接手吗?”

夏知秋笑了笑给金掌柜倒上茶水,“是有这个想法,就看金掌柜开价多少了。”

意思就是太贵了她要不起 。

金掌柜这才认真的打量起眼前的妇人,长相说不上多貌美如花,但面相是很和善温柔的,这样让她整个人都给人很舒服的感觉,年纪也不过三十来岁的样子,如果忽略掉她眼里睿智就是很普通的一个富贵夫人。

“冒昧问一下夫人是接手后做什么吗?”他很是好奇她一个妇道人家接下这么大个酒楼是用来干嘛。

“也是饭馆之类的。”夏知秋没有说仔细的,只因为自己吗,目前也没有想好。

“这样啊,你们是这边的人可能做这个会有所优势,毕竟你们知道这里的人吃什么口味。”

“其实你要想做好一家酒楼就应该去试试别家生意好的菜是什么样的,这样你就可以根据众人的口味去调整菜品,不然按照自己的口味去做那是不行的。”不管做什么事最忌讳的就是闭门造车,这样能做好才怪了。

“可是我只想做自己擅长的和自己喜欢的。”金掌柜觉得是那些客人不懂吃,辣味那么好吃居然都不喜欢。

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