“这就是马敏请来的大厨吗？这水平……都快赶上十个朱师傅了！”
人群中不知是谁突然冒出了这么一句惊叹，那声音里满是毫不掩饰的钦佩与折服。
此言一出，顿时如一颗石子投入平静的湖面，瞬间激起无数人的笑声。
原本还坐在喜宴上，正满心期待着待会大快朵颐的朱友德，瞬间就是老脸一红。
他心里暗暗叫苦，自己都已经大大方方地承认不如人家徐大厨了，这大家怎么还揪着不放呢？
朱友德在这村子里也是颇有名望的厨师，平日里没少掌勺各种宴席，可今天遇到了徐洋，他算是彻底服气了。
要不是想尝尝这位城里来，日入上万的大厨手艺，这会早就开溜了！
都五十多岁的人了，也是要面子的！
可奈何这美食的诱惑实在太大，就像一只无形的手，紧紧地揪着他的心，让他舍不得离开。
在座的客人中，已经好些人都按捺不住了。他们纷纷伸长了脖子，探头探脑地往厨房里面张望，那眼神中满是急切与好奇，就想知道徐大厨究竟用了什么神奇的魔法，能让菜香得如此勾人魂魄。
正巧这时，一阵油烟从厨房飘了出来，那油烟带着浓郁的菜香，却也有些呛人。
几个靠得近的客人，被呛得直咳嗽，眼泪都差点出来了。
他们无奈地一边咳嗽，一边往后退，脸上却还带着意犹未尽的神情。这徐洋做的美食，只能闻得到却吃不到，对他们来说简直不要太痛苦！
那种感觉，就像是一个孩子眼巴巴地看着心爱的玩具，却怎么也够不着。
此刻，徐洋正在厨房里忙碌着。
哪怕就是这道看似简单的土豆丝，他都是用心至极。
他手法娴熟地翻炒着，不一会儿就炒了三大锅，这些土豆丝可以满满当当地摆上二十多盘。
至于其他的客人，并非是徐洋做不来更多的菜。
而是马家这边实在是场地有限，摆不开了。
所以他们采用的是流水席的方式。
一桌子客人吃完，立刻就有帮忙的人迅速收拾一番，然后换下一桌的客人来就座。
这也没办法，村子里的人实在是太多了，再加上一些特意赶回来参加喜宴的亲戚，人数远远超出了马家的预期。
就连马家自己都没有想到，这些人居然都这么给面子，纷纷前来捧场。
土豆丝不用再炒了，已经够了。
但一盘菜肯定是不能单独端出去的，不然非得被这些人给一口气全都吃完，然后疯狂的催下一道菜。
怎么说也得四五个菜一起，这样才能看上去像那么回事，又不至于让他们一口就全都吃完。
徐洋吩咐吩咐三个在一旁帮忙的老嫂子把炒好的菜用盖子盖起来保温。
随后，他才又转身继续炒下一道菜，动作依旧流畅而自信，仿佛这一切对他来说都是轻车熟路。
关于农村烧大席这件事，徐洋可是下了一番功夫的。
在答应来帮忙之前，他查找了不少资料，事先做足了功课，他深知，农村的喜宴有着自己独特的规矩和讲究。
一般来说，这个菜的数目必须是双数，这寓意着成双成对，好事成双。
而且还得都是两位数，要么就是十道菜，要么就是十二道，总之没有到十道菜肯定是不行的。
比如很多人觉得八这个数字好，是“发”的谐音，寓意着发财、兴旺。但如果你在喜宴的时候只上八道菜，一定会被人在背后诟病，觉得你小气、不懂规矩。
另外，其中四道凉菜四道热菜是必须的。这四道凉菜就像是喜宴的前奏，为客人们开胃解馋。
而四道热菜则是喜宴的主旋律，让客人们大快朵颐。
还有就是四大件，这可是每一个婚礼宴席上不可或缺的重头戏，很是讲究。
当然，这些具体的菜品也会因为每个地方不一样，而会产生一点点的区别。
第一道是四喜丸子，圆滚滚的丸子寓意着喜事连连，圆圆满满，象征着新人的生活幸福美满，没有烦恼。
第二道是红烧肘子，那色泽红亮、肥而不腻的肘子，代表着发财。
在农村人的观念里，猪肉是一道实实在在的肉菜，也叫“有菜”，肉菜通“有财”，寓意着新人的生活富足，财源广进。
第三道则是红烧鲤鱼，鱼在农村喜宴中可是必不可少的，寓意着年年有余，象征着新人的生活富足有余，不愁吃穿。
第四道菜就是一整只的鸡，“鸡”与“吉”谐音，图一个好的彩头，叫吉庆有余，寓意着新人的生活吉祥如意，充满福气。
四喜丸子、红烧肘子、红烧鲤鱼和整鸡，可以说每一道菜都承载着人们对新人美好的祝福和期盼。
而这四道热菜中的两挂浆，两溜炒，更是经典中的经典。
简单来说，挂浆指的是糖醋排骨和红烧肉，那糖醋排骨酸甜可口，外酥里嫩，红烧肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化。
两溜炒则是指的溜肉段和溜肥肠，溜肉段外酥里嫩，咸香适口，溜肥肠则别有一番风味，口感醇厚，让人回味无穷。
这四道热菜，需要厨师的水准足够高，才能够做出硬菜的水准，让客人们吃得满意，赞不绝口。
徐洋对于这些自然也是全都细细研究过，毕竟，马家村这个地方，还是和自己老家那里的结婚习俗有些不一样。
或者说，龙国每个地方都有当地各自的习俗。
既然答应了帮忙做了，徐洋自然是力求能够做到最好，不辜负马家的信任和客人们的期待。！
不过如今的农村条件也是越来越好，他们马家村这里的喜宴菜品也是一点点的增加。
如今一桌至少也得十六个菜，这才能像个样子，显示出主家的诚意和对客人的重视。
当然也没有那么讲究，总之天上飞的，地上跑的，水里游的，野味还是海鲜，总之，怎么丰盛怎么来。
徐洋这边又紧接着炒了一道自己拿手的回锅肉！
这回锅肉的猪肉可是有讲究的，是农村用剩饭熟食喂出来的猪，一大早现杀的，绝对新鲜品质有保证。
猪肉的纹理清晰，肉质鲜嫩，带着一股淡淡的土腥味，却正是农村猪肉的独特风味。
徐洋熟练地将猪肉切成薄片，放入走油锅里。当猪肉在油锅里翻滚时，那香味瞬间就弥漫开来。
甚至还没等猪肉完全熟透，那香味就已经香到让人迷糊的地步！
这香味，简直就是要人命的那种！
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