江城酒店。
“苏总，今天拜访有点冒昧，见谅啊。”
张桦看着对面坐下的苏易，一脸笑意的说道。
苏易看着对面的张桦，长脸书生气，戴着一副金丝边眼镜，有着一种儒商的感觉，第一眼印象让人很舒服。
前几天接到郑叔黎的电话，第一感觉是华电新能源那边有什么困难，没想到是给他介绍桦莱士的张桦。
刚开始还疑惑这两人怎么认识，行业跨度那么大，后来想到都是闽商也就释然了。
华夏的商人，从古到今就有以区域抱团的习惯，近年来华夏的闽商、徽商、晋商更是出名。
张桦的见面，如果在之前苏易只是觉得多个朋友聊聊而已。
国产的几个西式快餐品牌，在他眼里成不了大器，不敢和麦当佬、肯德鸡去竞争，只敢走低端的消费市场。
原计划麦当佬华夏收购的事情确定后，他准备耗费巨资把华夏几家国产西式快餐品牌收购或控股。
这么做主要是稳住苏伊士的中低端市场，避免与肯德鸡竞争高端市场时候，中低端市场被这些国产品牌冲击。
到时候就两头不顾，特别是中端消费市场是苏伊士比较赚钱的一块领地。
可是这两天麦当佬的事情，被赵敬城推动的华食集团有点被动。
如果不是科里的背景，麦当佬搞不好很容易被舆论的影响的反悔。
现在舆论的变数，让苏易内心打算强势收购国产品牌的计划有点犹豫起来。
今天张桦的会面，苏易也想探探桦莱士这些国产品牌的想法。
苏易看着面前斯文的张桦，笑着说道：
“张总，冒昧谈不上，你也是我们快餐行业的前辈。”
“我们苏伊士最早的经营模式还是模仿你们桦莱士呢，说实话，我也是一直想认识你。”
张莱看着年轻的有点过分的苏易，不由的反思了一下自己的人生。
自己二十出头的时候还在给人家打工，别说创业，就算是创业的想法也没有。
苏易说的苏伊士早期模仿的桦莱士，这点他是相信的，他研究过苏伊士的起家，实际和桦莱士走的是一样的路子。
只是苏易聪明而且胆子大，第一家门店就悟到了利用会员卡储备金，快速开门店的模式。
就这一步，90%以上开门店的人悟不到，就算悟到了也不敢这样做。
自己的桦莱士，是踏踏实实依靠利润开到三四家门店的时候才悟到这个路子。
苏伊士比桦莱士走的快，不止是苏易胆子大，而且还有一点，苏伊士走了一条和华夏西式快餐所有品牌不一样的路。
苏伊士避开中高端的肯德鸡和麦当佬，避开低端的华夏其他国产品牌，独立走了一条偏中端消费用户市场的路。
中端消费用户市场，看着是一个很大的用户体系，但是他之前给桦莱士定位的时候，也考虑过，但再三分析后放弃了。
最大的原因，中端消费用户是一个很矛盾的用户群体。
这个群体用户，可以选择高端的麦当佬和肯德鸡消费，也可以选择低端的桦莱士和其他国产品牌消费。
如果只做这部分用户群体，那会把自己品牌的受众用户做的比较小，贵的餐品不如肯德鸡，便宜的餐品不如桦莱士，很容易两头不靠，市场规模做不大。
国内的西式快餐，所有国产品牌和他都是一个理念，做低端消费市场，然后尝试做点中端市场，与麦当佬和肯德鸡不会冲突。
但是苏伊士这一年的发展，给他上了一堂踏踏实实的课，也颠覆了国产西式快餐品牌的理念。
苏伊士的成功，让大家明白了中端消费水平的门店，也可以在大城市做高端市场，也可以在小县城做低端市场。
用低端市场的利润，去反哺高端市场前期的亏损，这就是苏伊士核心的套路。
正因为苏伊士的成功，现在国产西式快餐的品牌都在改变策略，加快往中端消费市场的转型。
国内品牌的这一步改变，是对苏伊士威胁很大的，属于在冲击苏伊士的利润收入的根据地。
他也是从这个方向上找到一丝的灵感，他和苏易是有共同的利益点的，于是笑着说道：
“苏总，先恭喜您，以后麦当佬华夏区收归您名下，华食集团的路会越走越远了，西式快餐的市场以后就是您和肯德鸡的天下了。”
苏易听到张桦的话，看着对方微笑的表情，苏易对张桦的能力有了更高的认知。
都说闽省桦莱士是龙虎双雄，张桦擅智，张莱擅勇，果然名不虚传。
张桦的知道华食操作麦当佬，只能是通过赵敬城放的风猜出来的，就光这一点就很不一般。
苏易看着微笑的张桦，凝视了片刻大笑起来：“哈哈，张总，果然名不虚传，佩服。”
“恭喜的话我先收下，不过麦当佬华夏区不那么好拿下去，听说最近在麦当佬活动的可不少人。”
“明天麦当佬华夏的合作申请就截止了吧，你们桦莱士应该也报名了吧，闽商会可是很多实力雄厚的大佬啊。”
“今天张总过来，这是要和我谈合作，还是谈竞争啊。”
张桦听到苏易的话，知道对方的话里有点他的意思。
新闻说桦莱士联合闽商会，准备拿下麦当佬华夏区，在外人看来传的有鼻子有眼的，而且闽商会里面隐形的大佬的确数不胜数，但是他知道这个事情是子虚乌有的。
联合闽商会的消息，和弟弟张莱去沪市麦当佬露面，这些举动都是为了来和苏易见面铺垫的。
看着苏易笑眯眯若有所思的表情，张桦笑着说道：
“苏总，我们都是生意人，都知道媒体说的话也不是那么可信的。”
“我们桦莱士对麦当佬并没有什么想法，而且我们桦莱士的规模也不可能有想法，至于闽商会那也是传闻而已。”
“只是麦当佬华夏这么大的变化，对我们桦莱士未来的发展也影响很大，所以我让张莱去沪市打听消息，让媒体误会了。”
“苏总，今天我来江城，是特意来澄清这件事，不希望这些谣传影响您收购麦当佬的计划。”
“其次想和您交个朋友。”
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