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第59章 做剁椒

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吃完早饭,李小小和白氏就开始准备做剁椒了。

李方和李琳琳提了两个小篮子说要出去打猪草,白氏提醒两人小心些,自从上次去村里跟其他小孩玩被李大春嘲笑之后,李方和李琳琳就很少再去找他们玩了,更多时候他们宁愿待在家里或者两个人自己玩儿,李小小知道他们的想法,但也没说破,只要他们高兴就好。

“娘,我们先把辣椒全部洗干净吧!然后再切碎之后拿筛子把辣椒籽筛掉一些之后再剁碎。”

空气中弥漫着辣椒特有的辛辣与即将发酵的醇厚香气,交织成一种独特的、令人垂涎的味道。

“好,你说怎么做就怎么做,娘听你的。”白氏倒了一桶水在木盆里,两人一起把辣椒洗干净之后,放到竹席上晾干水分。

李小小又去厨房里搬了一个大坛子出来,洗干净之后晾在了院子里,准备等会装剁椒用。

等辣椒晾干水分之后,李小小招呼白氏一起把辣椒全部切块,想着家里只有一把菜刀,趁着空档的时候李小小还特地跑去隔壁邻居家里借了一把菜刀来用。

两人一边切着辣椒,一边把切好的辣椒用筛子筛干净辣椒籽。

等切了半盆的时候,李小小就着木盆就剁起辣椒来,白氏则继续切着辣椒。

剁了没一会,李小小就觉得手酸得不行,她放下菜刀甩了甩手,“还真是累啊,这身体还是太差了,看来自己还得好好锻炼锻炼才行。”李小小心想。

“小小,娘来剁吧,你来切辣椒。”白氏见李小小这样子心疼的说道。

“娘,没事,我休息一会就好了。”李小小回道。

甩了一会,李小小又接着剁了起来,她手持锋利的菜刀,眼神专注而认真,红艳的辣椒碎在她的手下渐渐堆积成小山,色泽鲜艳,引人食欲。

终于,第一盆辣椒剁好了,李小小直接在木盆里面撒上盐,再搅拌均匀之后就装入了晾干的坛子里面。

白氏那边也把剩下的辣椒全部切好筛了出来,李小小把它们全部装到了木盆里,白氏让李小小先在旁边休息一下,换她来剁,李小小也没逞强,直接坐在一旁歇息,让白氏来剁。

白氏不愧是干惯了农活的人,剁起辣椒来也显得轻而易举,不像李小小,此时手臂都酸得举不起来了。

“娘,你真厉害!没一下就把辣椒剁成这样了,我就不行!”李小小感慨的说道。

“小小,你还是个小姑娘,怎么能跟娘比呢,娘毕竟是大人。”白氏边笑边说道,手上的动作不停。

歇了一会,看着旁边那一筐茄子和豆角,李小小又把茄子全部洗干净,切成了一片片的,直接晒在了席子上。“娘,这个茄子等晒干一点收起来下锅蒸一下,再拿出来晒干就可以了,可以留着冬天吃,也是一道美味呢。”李小小边说边切着茄子。

这时,李方和李琳琳两人也提着猪草回来了。“娘,姐姐,我们回来了。”两人异口同声说道。

“快进来歇歇,看你们俩累的。”白氏放下手中的活计,招呼着两个孩子进屋。李方和李琳琳应声而入,脸上洋溢着满足和喜悦。他们一边擦汗,一边好奇地围着剁椒盆转,小鼻子还时不时抽动几下,显然是被这诱人的香味吸引了。

“娘,我们不累,比起你们做的事情,我们这些都是小事。”李方人小鬼大的说道。

“娘,姐姐,这剁椒好香啊!做好了是不是就可以吃上次那个鱼了?”李琳琳眨巴着大眼睛,满怀期待地问。

“是啊,到时候姐姐再做剁椒鱼头给你们吃。”李小小捏了捏李琳琳的脸说道。

随着剁椒的制作进入尾声,院子里传来了李方和李琳琳欢快的笑声,两人正兴奋地讨论着谁打得多,谁找到的草更鲜嫩。两个孩子虽然年纪尚小,但干起活来却是有模有样,让李小小和白氏都感到十分欣慰。

午后,阳光变得柔和而慵懒,李家小院里弥漫着一股宁静而温馨的气息。

白氏把辣椒剁好之后,李小小开始将剁好的辣椒与盐混合均匀,然后小心翼翼地装进坛子里,封好坛口,等待时间的魔法将这份简单的食材转化为餐桌上的美味佳肴。

随后,李小小招呼李方和李琳琳帮忙把豆角折成小段,装在篮子里洗干净,李小小起锅烧水,把全部豆角都烫了一遍之后捞出来也用席子晒开,想想前世经常吃的豆角干炖五花肉,李小小觉得口水都要留下来了。

做完这些之后,李小小便帮着白氏整理家务,偶尔抬头望向窗外,只见远处的山峦叠嶂,云雾缭绕,仿佛一幅淡雅的水墨画。她心中暗自思量,或许未来的日子会有更多的挑战和困难,但只要家人在一起,齐心协力,就没有什么是不可能的。

下午,李小小和白氏两人一人背了一个大竹筐,带上李方和李琳琳就去了去了上次发现红枣树的地方,准备把树上的红枣全部摘回来。

几人有说有笑的到了山上,来到了红枣树下,李小小和白氏分工合作。李小小爬上树,负责采摘高处的红枣,白氏则在树下接过李小小扔下的红枣,放进竹筐里。

李方和李琳琳也没闲着,他们在树下开心地捡着掉落的红枣,不时发出清脆的笑声。

没过多久,树上的红枣就被摘的差不多了,剩下的一点太高了,李小小也不准备摘了,两个竹筐装满了红彤彤的枣子。夕阳西下,四人带着满满的收获回家。

夜幕降临,李家小院灯火通明,一家人围坐在一起享用晚餐。

桌上,一盘热气腾腾的辣椒炒肉格外引人注目,那是用今天新摘的剁椒炒制而成,色泽红亮,香气扑鼻。大家纷纷举筷品尝,赞不绝口,尤其是李方和李琳琳,更是吃得津津有味,脸上洋溢着满足的笑容。

晚饭后,一家人围坐在院子里,边吃枣子边聊天。皎洁的月光洒在他们身上,映照出幸福的影子。

这一刻,李小小深刻感受到了家的温暖和幸福。她知道,无论未来的路有多么漫长和艰难,只要有了这份爱与支持,她就有勇气去面对一切,去创造属于自己的美好未来。

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