长治市上党区非遗瑰宝：潞绣、砂锅、大缸、碧松烟与猪汤的千年传承
在山西省长治市上党区这片历史悠久的土地上，非遗文化如璀璨星辰般闪耀，其中潞绣、砂锅、大缸、碧松烟与猪汤，以其独特的技艺与深厚的文化底蕴，成为上党区非遗宝库中的瑰宝。
潞绣：针尖上的艺术传奇
潞绣，作为山西省长治地区的传统民间刺绣艺术，以其设计别致、图案精美、绣艺精湛而闻名遐迩。
其工艺巧妙融合了湘绣的细腻、苏绣的雅致与潞绣的古朴，形成了独特的艺术风格。
潞绣的历史可追溯至二十世纪，当时长治市成立刺绣厂，主营家纺产品，开启了潞绣产业化发展的先河。
然而，面对沿海城市同类产品的激烈竞争，潞绣厂一度陷入困境。
直到1992年，企业迎来转机，通过承接美国订单，成功打开国际市场，并组建中美合资企业，将潞绣推向世界舞台。
如今，潞绣工艺品已发展出16大类上万个品种，涵盖手绣、机绣、抽纱刺绣等多个领域，产品远销欧美、中东等12个国家和地区，累计出口绣品达165万件，成为山西最大的绣品出口企业之一。
潞绣不仅承载着上党人民的智慧与勤劳，更成为连接中外文化的桥梁，让世界领略到中国传统刺绣艺术的独特魅力。
砂锅：泥土与窑火的千年对话
上党区的砂锅制作技艺，以东和乡南和村的黑砂锅为代表，传承七代，历史悠久。
其原料取自南岭山特有的铝矾土，经过选料、配料、踩泥、制坯、修坯、晾晒、上釉、焙烧、焖窑、出窑等十余道核心工序精心制作而成。
传统工艺中，焙烧与焖窑环节要求精准控温，最终形成器壁致密、透气性好、储热性强的独特结构。
黑砂锅不仅传热快、散热慢，而且微孔结构促使食材受热均匀，汤汁鲜味物质保留率更高，适用于煲汤、煎药等慢火烹调方式。
第七代传承人王志，通过景德镇陶瓷专业学习，对配料比例与器形进行改良，开发出茶具、工艺品等新品系，推动传统砂器创新发展。
如今，王志砂锅专业合作社年产砂锅3万余个，产品远销河北等地，成为上党区非遗产业化的成功典范。
大缸：泥土中的千年坚守
东兴大缸，作为上党区另一项非遗瑰宝，其捏制与烧造技艺可追溯至明清时期。
这里的高岭土中富含铝和铁元素，经过高温烧制后形成致密而坚固的结构，使得东兴大缸不仅透气性好，且密封性出色，成为酿醋、储酒和腌菜的理想容器。
东兴村的捏缸匠人，需经历“三年学艺，一生守艺”的艰辛历程。
从选土、筛泥到揉泥、制坯，每一道工序都需反复打磨，直至完美。
第八代传承人翟阳兵，通过创立山西焱垚鑫陶业有限公司，将传统手工艺转型为现代化企业，引入电窑控温技术，年产量提升至6万口，最大缸体口径达80厘米、高120厘米。
东兴大缸不仅成为知名酒厂、醋厂的争相购买的“明星产品”，更带动了周边20余户贫困家庭实现脱贫致富。
碧松烟：墨香中的千年传承
碧松烟，作为潞墨的别称，起源于隋唐时期的山西上党地区。
其以五龙山、雄山一带的油松为原料，经过古法烧烟、合胶、捶打等工序制成，墨体质地细腻、光泽如漆且坚硬似玉。
唐宋时期，碧松烟被列为皇家贡品，唐代诗人李白在《酬张司马赠墨》中以“上党碧松烟”与“夷陵丹砂末”并称，侧面反映其作为文人雅士推崇的文房珍品地位。
现代非遗传承人李岳峰父子，通过复原古法工艺，使碧松烟制墨技艺于2018年入选长治市级非物质文化遗产。
他们赴安徽系统学习徽墨制作技艺，建立原料林基地保障油松供应，并开发出“唐风”“宋韵”系列仿古松烟墨，年产量恢复至2000锭规模。
碧松烟不仅承载着上党地区书画艺术的发展历程，更成为中华文化传承与创新的生动见证。
猪汤：舌尖上的百年乡味
荫城猪汤，作为上党地区的传统名吃，最早可追溯至明末清初时期。
它以猪骨熬制的原汤为核心，搭配猪头肉、下水及蹄筋等部位，采用反复浇滗原汤的独特技法制作而成。
成品汤色乳白、肉嫩鲜美，深受当地人民喜爱。
荫城猪汤的制作流程历经猪下水清洗、整夜熬汤、刀工切配等工序，耗时约10小时。
其核心区域位于荫城镇广场，日均供应量达400碗，形成“五步一店”的密集分布格局。
2016年，荫城猪汤入选长治市非物质文化遗产，2017年升级为山西省级非遗项目。
如今，荫城猪汤已成为上党区的一张美食名片，吸引着无数游客前来品尝。
长治市上党区的潞绣、砂锅、大缸、碧松烟与猪汤，以其独特的技艺与深厚的文化底蕴，共同构成了上党区非遗文化的璀璨画卷。
它们不仅是上党人民智慧与勤劳的结晶，更是中华文化传承与创新的生动体现。
在新时代背景下，我们应加强对这些非遗项目的保护与传承，让它们在新时代焕发出更加绚丽的光彩。
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