穿成王朝末年炮灰,我靠美食养家

三只鳄梨

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第52章 再开张

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走了个多嘴多舌的时娘子,来了个得力的张家姑娘和周娘子。

两人眼里都有活,一个是从公婆手里学以后安身立命的本事,一个是害怕再被人送回到兄嫂身边吃苦,所以表现得都很积极。

周娘子自知她和张家姑娘不是一样的地位,所以人虽然是在灶间,但大多数干的活都是和齐娘子一样。

洗洗刷刷的十分卖力,齐娘子不知她的来路,还以为是不是主家找到了更合适的人选想要替代她们,可她不想离开,所以也跟着洗的更加卖力。

这样一来,二人抢着就把活计给做完了。

确实给崔家爹娘空余出来,更用心的来教导罗娘子和张家姑娘切配菜,做吃食上的一些辅助工作,崔粥被分出来,干脆就教大哥如何处理前面招待的一些心得。

“只要走进来都是客人,他们能吃得开心,我们才会有源源不断的生意,所以小菜什么的别舍不得送,尤其是配粥吃的,不但要好,量也别省,为了芝麻丢西瓜的事情,咱们不做。”

“你放心,这点肚量哥哥还是有的!”

“嗯,到时候看,可以先让母亲带着苓阿姐,周娘子先去你店里帮忙,我和阿爹,罗娘子还有齐娘子在这边先撑着,等生意好得多了,咱们再招人,到时候找两个往外跑腿的伙计,迎客也好,送吃食也罢,咱们说不得还能把外卖做起来!”

崔大牛一脸疑惑,“外卖?”

“接下来的日子天气冷了,估摸着有些食客就不大愿意出门,咱们要是提供热送,除了菜钱,还能收少量的跑腿费,如此一来,他们能吃到店里的东西,我们也能熬过冬天客少的情况,两全其美!”

听完崔粥的话,崔大牛恍然大悟,对着她就竖手指说道。

“还是你脑子灵,成,我听你的!”

崔粥点点头,不过那些都是日后的事情,眼下最要紧的就把哥哥的新食肆开起来,这一炮而红很重要,所以她提前了小半月就在店里做了些引导。

比方新食肆有些什么新吃食,刚开业的时候,连着酬宾十天,都是半价,还有就是让人在东市热闹的时候散了些消息出去,说是离东市不远的贺春街上要新开一家崔家食肆。

前三十人到店吃东西的食客,还能免费获得一篮鸡蛋。

这消息对于县城里的人而言未见得有诱惑,但东市来的人大多是周围村庄的农户,一篮子鸡蛋于他们而言可是值得排长队的。

所以有了这些铺垫,新的崔家食肆在开业的第一天,门口就排起了长队!

“真的送鸡蛋?”

“不知道啊,排了看呗,若是真送,那咱们明天还来!”

有两个老妇人来的早,她们是前几天在东市上听到的消息,早早就来踩点过了,所以如今就排在七八的位子上,对于那篮子鸡蛋势在必得!

九月初,天气还不算寒凉。

所以排队的人有的是冲鸡蛋来的,有的是凑热闹来的,有的纯属路过好奇也跟着排上的,等到崔家食肆开门的时候,众人便见到了传说中的店家,崔大牛。

崔粥没有唱主角,而是把生意经交给了哥哥后就退居幕后。

崔大牛“走马上任”第一天就看到这阵仗,手心里的汗珠子都冒出来了,可顾及着妹妹说的那些话,咧嘴笑开,扬着嗓子的就喊道。

“今儿是崔家食肆开业的第一天,前三十名排队的食客只需随便在店里买一样吃食就送一篮子鸡蛋,后面的客人也无需着急,从今日起往后的十天,店里所有的吃食都是半价,无论你们何时来,只要食肆还有东西,就不会让诸位饿着肚子离开就是!”

一声吆喝后,旁边的爆竹就噼里啪啦的炸开了。

随着众人热闹进场,这贺春街上的崔家食肆就开了张。

众人一进食肆,就被这里明亮的格局给惊讶到了,往往在这附近做吃食的,价格都卖不上去,因此店里的装修也大多是简简单单,凑合着能看就成。

结果崔粥和崔大牛反其道而行之,把店里所有的门窗都给换了,用上了大扇的开合,如此一来,全部的临街木窗都支棱起来后,店里就愈发明亮了。

铺子的位置在正东,迎着朝霞就开了门。

阳光洒在崔家食肆的门槛前,暖洋洋的照得人舒服。

店里的桌椅板凳虽是沿用旧物,但经过崔粥的妙手一改,都用了浅木色的漆重新上了一遍,看着愈发清爽。

门口靠墙的一排,分了两层高低柜,矮一些的上面放着几个熬煮好的罐子,下面是用热水保温着,里面则是之前拟定好的六种粥品。

清一色的展开来,食客们想吃什么直接开口就是。

而高一些的柜子上则放着佐粥用的一切小菜和各类蛋饼,碟子不大,五花八门的什么都有,若是食量大些的一次可以选四五个品,也不会吃的太过。

“这店家有点意思,牛肉粥,竟然只有八文一碗。”

“这位客人说的是,不过今日更便宜,四文就能吃到,剩下的钱可以尝尝看店里做的这些佐粥小菜,靠左边的都是可以免费续的,靠右边的则是花钱买,贵的五文,便宜的两文,一顿吃下来,超不过十文就是。”

崔大牛介绍着,有些东市来的客人还在思考要不要吃呢,原先就知道崔家食肆的那些个食客则是早早就下单了。

粥碗平而大,这样粥就凉的能比较快些,吃进嘴巴里也不容易被烫到,有的食客喜欢一口粥一口小菜,有的则喜欢把小菜都倒进粥里拌着吃。

但无论是哪一种,只要是尝过的就都知道,这崔家人用料厚足不说,味道也是一绝,明明这大街小巷上卖粥的店也不少,偏偏就是这里的味道有些不一样。

甜的不腻人,咸的不渴水。

一大早的来上这么一碗热粥下肚,人都跟着有力气不少。

寒具是现炸的,切小段以后泡在里面吃也别有风味,尤其是原本就卖得很好的稀豆粉,此刻更是达到了顶峰。

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