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苍箫踏歌

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第96章 挑选中段精华之酒

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屠苏博已经友情提醒,点到为止,不再多言。

就在他准备前往马厩召唤下人整理行装之际,屠苏旻飞却带着微笑提议:“大哥,我目前分身乏术,你此行是否能在县城中为我探听一下,看看是否有招募工人的雇主?”

屠苏博转过头来,询问道:“你希望寻找什么样的雇主?”

屠苏旻飞轻松地回答:“无论何种皆可。”

“账房助手、学徒、跑堂,只要能在县城里混口饭吃,我都愿意尝试。”

屠苏博并未立刻答复,他温和地补充:“对了,我希望能找到一个同时招募两人的工作,我已经和祖父商量好了,我父亲和我将一同入城。”

他并未对屠苏旻洋夸下海口。

他也必定会将潜在的麻烦妥善解决。

屠苏博带着深不可测的目光点了点头,算是答应了,然后他敲了敲马厩的门,一边推开一边说:“外头的一切都已准备就绪,我们可以出发了。”

今日进城的人数之多,史无前例。

顾玥萱看着神色仍显憔悴的余氏,心中不禁担忧:“二婶,通往县城的路途遥远,且天气寒冷,你真的打算同行吗?”

余氏虽然身体尚未复原,但精神却十分旺盛:“我不得不去。”

“今日我们前往绣庄寻找工作,这其中的门道了如指掌,若我不去,万一你们被人欺骗,那可就得不偿失了。”

仿佛担心自己的请求被拒绝,抓起屠苏旻飞早已为她准备好的厚实衣物,说道:“在路途中,我会用旻飞的衣物遮住头脸,保证寒风不侵,不会受寒。”

席兰芳无奈地笑了笑:“这样的办法也行得通。”

“有了你在,我和三弟妹的心中也稍感安定。”

毕竟她们在家中讨论得再详细,到了绣庄还是一头雾水,具体操作还需依赖余氏。

黎氏牵着屠苏燕婷的手,叮嘱道:“我和你爹即将启程,你就留在家中陪你大嫂,记得要听她的话。”

屠苏燕婷听话地握住顾玥萱的手,一本正经地点头:“娘,您放心,我会在家中帮助大嫂酿造高粱酒,让她无忧!”

“瞧瞧我,还有我呢!”

屠苏旻洋兴奋地跳了起来,大声宣称:“我也能助大嫂一臂之力!”

“好好好,那就出发吧,你们几个都乖乖待在家里。”

席兰芳将屠苏旻旭和屠苏筠曦托付给顾玥萱,临出门时还不忘频频回首,牵挂不已。

自从她们搬到院前村,这还是妯娌几人首次一同外出,显得格外新鲜。

屠苏博将准备出售的鹿肉逐一搬上租来的骡车,目光落在顾玥萱身上,温柔地说:“昨晚你不是说想吃烤肉吗?我在灶上特意留了一块上好的,若是饿了,就先让几个小家伙品尝。”

“关于酿酒的事,就等我回来,我……”

“知道了知道了,你真是啰嗦得让人心疼。”

顾玥萱轻轻地推着他的后背,笑中带泪地说:“我又不是纸糊的,至于那么小心翼翼吗?”

“你和三叔驾车时务必保持警觉,慢慢来,安全第一,晚上回来给你们做炖鹿肉。”

屠苏霆哈出一口热气,温暖了掌心,笑容满面地说:“好的,侄媳妇,你快回去吧,我会提醒屠苏博的。”

屠苏博一只手撑着车板,轻松地跳上车,挥手示意顾玥萱回去。

快些回去。

顾玥萱牵着四个孩子,回到院子便开始跃跃欲试。

酿酒!

她先将空荡荡的铁锅倒入半桶清水,然后将装满发酵高粱的酒甑放入锅中,接着找来一块大小适中的木板,巧妙地斜着卡在酒甑中央。

木板上有一个精心挖空并密封的小孔,从小孔中延伸出一根细长的竹管,竹管的一端正好对接着一个精致的小碗。

最后,她在酒甑的边缘铺上一层平滑的布,再压上一口崭新的铁锅,锅里也注入了半锅清水。

点燃炉火。

屠苏旻飞在一旁协助,目不转睛地盯着那根竹管,好奇地问:“酒就是从这里流出来的吗?”

顾玥萱目不转睛地注视着炉火,点头确认。

“蒸汽上升碰撞到锅底,就会凝结成酒珠,锅底的酒珠滴落后,沿着木板就可以通过竹管缓缓流出。”

这种提取方法虽然效率不高,但在这种关键时刻,能提取出酒就已经很不错了,不必过于追求速度。

顾玥萱精确地计算时间,待酒液满一碗时,迅速将小碗移开,将接酒的工具换成了酒坛。

在屋内静养多日的老祖父,被那浓郁的酒香吸引而出,见到顾玥萱要将碗中的酒倒掉,不禁惊讶地问:“这酒色泽醇厚,香气扑鼻,为何要倒掉呢?”

顾玥萱笑容满面,愉悦地解释道:“初始的酒和最后的酒都不可饮用,我们需精心挑选中段的精华之酒。”

“祖父您今日看起来神采奕奕,脸色红润,显然是身体康健了许多。”

老祖父目光柔和,满眼宠溺地看着倒在杯中的酒,哑然失笑:“如此醇厚的酒香,哪里会让人不悦?”

“待酒准备好,您务必分我一杯,我对这酒的渴望已经积压多日。”

“我本想满足您的愿望,但您目前正在服药,恐怕不宜饮酒。”

老祖父略显不悦:“仅仅一小口,能有何影响?”

“旻旭,去请求你大嫂为祖父赐予一口佳酿。”

屠苏旻旭如同小狗般眨着楚楚可怜的眼睛,眼巴巴地望着顾玥萱,竖起一根手指,语气坚定地强调:“祖父只说了一口,仅仅一小口!”

“大嫂,就给一小口嘛!”

顾玥萱终究无法抵挡这份请求,只能含笑拿小勺给老祖父匀出一小口酒。

酒香四溢的高粱酒与先前所饮的米酒大相径庭。

那辛辣而呛人的口感,随后而来的强烈后劲,犹如在口中激起一场惊心动魄的狂澜,而留在舌根深处的,却是一股难以言喻的甘美余韵。

老祖父品尝完那一小口酒后,回味无穷地说:“正是这个味道。”

“这酒真是酝酿得恰到好处!”

顾玥萱持勺而笑,眼神中流露出满足:“今日才刚刚提取出来,若能沉淀一段时间,待到数日后风味更佳。”

“届时祖父的身体也将康复,可以悠闲地坐下来慢慢品味。”

老祖父眉心的阴霾一扫而空,抚摸着胡须,笑得合不拢嘴:“好好好,如此再好不过了。”

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