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第215章 吃顿好的补补

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姜绾家的十亩水田,要交800斤的稻谷。

他们提前装好了一百斤一麻袋,装了四袋稻谷,剩下的就打算用钱来缴了。

所以谢衍带着姜谨言出门的时候,就是赶着一个驴车,上边装着四袋粮食。

兜里还有六两银子。

那是剩下的五亩水田,加上五亩种玉米的旱地需要缴纳的税款。

按理说谢衍一个人去就可以了,但是之所以带上姜谨言,那也是因为姜谨言是在镇上读书的。

何文强想让他跟着去一起长长见识,所以姜谨言就一起去了。

送走了缴粮的人,林玉娘还是有些担忧,“也不知道能不能顺利?”

以前他们交粮食的时候,没少因为没有钱贿赂收税的官员,而被各种挑三拣四。

还有明明就是拉了一百斤的粮食去,他们却硬是说才有八十斤,那也没有办法,只能老老实实再补剩下的二十斤。

这就是所谓的官字两个口,民不与官斗!

他们是完全斗不过当官的。

姜绾笑着安慰林玉娘,让她别那么的担忧。

“里正不像是那种,能够随便让人欺负我们村民的人。娘你就把心放在肚子里吧。”

“哎,希望如此。”

话是这么说没错,道理林玉娘也都明白,但就还是忍不住会担忧。

姜绾对此,已经是习以为常了。

“娘,你说把玉米挂在哪儿?”

姜绾岔开话题。

林玉娘的注意力马上被分散,她连忙回过头,去看姜瑜她们挂着的玉米,有没有弄对了。

这边喜欢把玉米带着的壳剥了,但是不撕下来,而是扎起来,挂在家里的墙壁上。

姜绾她们入乡随俗,也这样挂着让玉米风干。

不过在她看来,最好的保存方式,其实是把玉米脱粒了,然后装在大缸里边,盖上盖子,那样就能保证不被虫吃,也不会被老鼠咬了。

而且装在缸里,需要用到的时候,直接用瓢或者是盆打出来就可以用了,多方便?

像现在挂在墙上,若是需要的时候,还得取下来慢慢的脱粒,她觉得也挺麻烦的。

但是想归想,姜绾还是没有对这样保存玉米的方法,有其他的意见的。

毕竟她对种地,干农活,如何保存粮食这些都不熟,都是网上刷到一些视频看到的,所以就不指指点点了。

在她擅长的领域,例如弄吃的这方面,她再掌握话语权好了。

“娘,我们今晚炖猪腿吃吧。”

累人的秋收总算是告一段落了,加上姜谨言也在家,正好炖一只之前烤的猪腿吃。

“另外再包一些羊肉馅的包子,姐,你去和面,我们多包一些饺子。”

“好。”

他们一家人都喜欢吃羊肉,羊肉馅的饺子,薄皮大馅的,十分的美味。

姜宁用大盆装了大概五斤的面粉,放入面碱发酵,姜绾把猪腿用火烧得金黄金黄的,放在装满热水的盆里泡着。

腾出手之后,她就开始剁羊肉馅。

这羊肉是之前放在空间里的,没有皮。

取了大概十斤左右的肉出来,就开始剁成肉沫了。

姜宁也拿着刀来帮忙。

姜瑜好奇的询问,羊肉能不能也做成肉脯?

姜绾……

这个问题倒是难住她了,她还没吃过羊肉口味的肉脯。也不知道是什么味道?

看着面前菜板上的羊肉,姜绾笑道,“羊肉能不能做我不知道,但是牛肉是一定能做的,而且还很好吃。”

就是这个时候,牛都是耕地用的,除非老死或者是病死摔死,不然的话,一般人都不会能够有机会吃到牛肉的。

一旁的林玉娘听到姜绾的话,连忙哎哟一声制止她,“绾绾啊,可不能乱说,那牛是给我们干活的,跟家里的狗一样,不能乱吃的。”

姜绾只是说说而已,就被她娘给制止了,她忍不住道,“娘,我只是说说而已。我们没有吃牛肉。”

再说了,这想吃也没地方吃是不是?

林玉娘就怕女儿乱吃,要知道在有的地方,吃耕牛是犯法的。她可不想女儿做可能被人举报的事情。

姜绾……

对此无言以对。

好在她并没有一直在纠结这话题,很快的就转移了注意力,去说其他的事情去了。

姐妹几人一边干活一边聊天,手里的活儿那是半点都没耽误。

不一会儿,包子的馅就剁好了。

姜绾看家里豆角有不少,就又拿了一点新鲜的野猪肉出来,跟家里的豆角一起做豆角猪肉馅的包子。

她负责调好馅料,让大姐跟姜瑜两个人包包子,她则是去洗那已经泡好了的野猪腿。

大概十几斤重的野猪腿,洗了四五遍之后,直到水变得干净清澈了,姜绾这才不再洗。

她拿出专门用来剁骨头的小斧头,开始剁猪肉了。

全是肉的地方用刀切就可以了,但是在猪骨头最多的地方,那是要用斧头,还得费很大的力气。

才能把它们砍断。

姜绾把它们砍断之后,再次放到一边的盆里,用温水清洗一遍,这才捞入锅里开始煮。

一条猪腿,煮了小半锅的肉。

只是吃肉,吃包子也不行,没有蔬菜也会腻得慌。

姜绾又去菜园子里边,摘了一些南瓜尖来,撕掉外边的皮,洗干净后用来炒,或者是用来煮汤都是很美味的食物。

这个吃法,这边的人不懂。

他们也不知道,南瓜尖还能吃。

上一次徐春花看到林玉娘摘南瓜尖,还说摘回来吃的时候,她惊讶得眼睛都瞪大了。

还以为他们家没菜吃了,回头就给他们家送了一篮子的黄瓜豆角来。

但其实相比起吃黄瓜豆角,姜绾她们更喜欢吃这南瓜尖儿。

就连万广柱跟谢衍这样地道的北方人,也在吃了几次之后,爱上了这独特的味道。

说起独特,姜绾想起了小溪边上有不少的折耳根,她把手中的篮子放下,让姜宁她们看着点火。

“我去看看现在的折耳根还能不能吃了。”

她来到她这边靠近小溪的院墙旁边,站在刺藤边上,看了看外边的折耳根,已经长得比较老了。

吃是不能吃了。

姜绾觉得有点可惜。

等年后,她一定要第一时间摘一把新鲜的折耳根回来,凉拌菌子吃。

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