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第81章 炒菜(二)

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一旁的朱莹莹已经听了一阵了,忍不住说道:“不会是你从来没吃过炒菜吧?”

然后一副我看你就是个土老帽的表情看着杨三。

杨三:呃………

他一脸无语地看着朱莹莹,心里想着这有什么好吃惊的,自己确实没吃过炒菜啊!而且不仅是他,就连他二哥和他们家家主都没吃过呢!更别说他们家的酒楼里也不卖炒菜。

朱莹莹:“不会吧?连简单的炒菜都没有?哪还开什么酒楼?”

杨三无奈地摇摇头,表示事实就是如此。

朱青青皱起了眉头。

接下来朱莹莹已经抢先问道:“我就一直奇怪你们吃得也太草率了点,现在看来可不是一般的草率呀?那你们酒楼都卖啥,厨师都是用什么烹饪方法?”

面对朱莹莹的灵魂三连拷问,杨三真不知道该怎么回答。

这时,朱青青突然开口道:“好了,该开饭了,这事回头再说,吃完饭,杨师傅来找我一下,就在那吧。”她指着营地的篝火旁,示意杨三到那里去找她。

杨三点点头,表示明白了。心里想着,终于能够暂时摆脱朱莹莹的追问了。然而,朱莹莹却突然加上了一句话:“还有我!”杨三只能再次点点头。

事实上,他也只能点头而已。

难道不会炒菜就是他的错误吗?他们杨家酒楼的厨师们都不会啊,这和他有什么关系呢?

而且不仅仅是杨家酒楼,就连府城的其他酒楼都没有炒菜这种菜肴。

此外,朱师傅刚才提到的那些烹饪方法,其中一些他甚至连听都没听说过。朱师傅简直就是一个真正的高人,哪怕只是从她的手指缝里漏出一点知识,都足够让自己受益匪浅了。今天学到的烤肉和炒菜技巧已经算是非常宝贵的收获了。但他不知道,究竟还有多少未知的东西等待着自己去学习和探索呢?

杨三越想越远。

朱青青拿勺子敲了敲锅,提醒道:杨师傅,开饭吧。一人半碗炒菜,一块煎麂子肉,兔子你们自己分,最后一碗鸡汤。”

杨三回过神来,接过勺子,喊道:“开饭了,开饭了。”

这边麂子肉也煎好了满满一大木盆。

朱妈妈已经把铜锅拿来先把自己家的炒鸡蛋木耳核桃盛出来,再放上自己家该分的烤麂子肉,又拿了一只烤兔

剩下的就交给杨三去分配了。

另外一口锅里的鸡汤也熬好了,朱青青把野菜和野葱撒进去,用铜壶装了半壶鸡汤拎着去驿站房间吃去了。

这边杨三把勺子交给打下手的人,自己则端着满满一碗炒菜和一碗麂子肉到杨领队跟前。

表功道:“二哥,尝一尝今天的新菜式,这个是炒菜,鸡蛋炒双脆。”

杨领队低头看了看碗中的菜色,只见金黄的鸡蛋、黑色的木耳和白白嫩嫩的核桃仁,翠绿的葱花,交相辉映,色彩搭配得十分漂亮,让人光是看着就觉得赏心悦目。

他心中一动,暗自思忖着这样好看的菜色,味道应该也不会差到哪里去。于是,他拿起筷子,夹起一口菜送进嘴里。

杨领队细细咀嚼着,脸上露出惊喜的表情。他点着头称赞道:“嗯,真不错!这道菜果然名副其实,确实够脆,不仅木耳脆嫩,就连核桃也是香脆可口,而且还带着一股鲜甜味儿。”

杨三见状,连忙热情地介绍道:“你再尝尝这煎麂子肉吧。”说着,他将麂子肉殷勤地递给杨领队。

杨领队接过来,用筷子轻轻夹起一块,放进嘴里慢慢品尝。哇!他忍不住发出一声惊叹,这麂子肉真是又香又嫩,口感极佳。

杨三得意洋洋地笑着说:“朱师傅说了,要想让这麂子肉好吃,除了腌制得当外,掌握好火候也非常关键。只需要将其煎至七八分熟即可,这样才能保持肉质的鲜嫩多汁。”

“不愧是从外面回来的大厨师,这些吃食真是新鲜又好吃。”

虽然杨领队不是个注重口腹之欲的人,平时风餐露宿惯了,有口吃的填饱肚子就行,但是并不代表他不会吃,不会欣赏好东西。

杨三得意洋洋:“我就说吧,朱师傅出手,就没有不好吃的。二哥,你觉着这些吃食要是在府城酒楼里卖,府城那些贵人们还不趋之……哪啥…”

“趋之若鹜。以前喊你多读书,你总是叽叽歪歪。”

“嘿嘿,二哥,我要是读书得行,也沦落不到来商队做饭了。哎呀,扯远了,二哥,你说这样的菜式在府城酒楼出现……”

杨领队:“你学会了?”

杨三挠头:“没呢,这都是看朱师傅做的,还没来得及自己动手呢。”

杨领队皱眉:“那你说什么。等你学会了再去想别的。”

杨三点头称是,心里却不以为然。他觉得自己已经掌握了一些技巧,只要再练习几次就能熟练掌握。但是他掌握这点算个啥,真正的大拿还是人家朱师傅,而且,他认为这种新的烹饪方式一定会受到欢迎,如果能在府城酒楼推出,肯定会吸引很多顾客。到时候,他们杨家就可以赚更多的钱,也可以引领府城的新时尚。

杨三点头:“二哥,我不是那意思,等我学会,那可就太晚了,今天这才哪到哪呢,一点皮毛都不算,我听朱师傅那口气,她懂得的菜式还不少,什么煎炸蒸煮烤……,我听都没听说过,就今天这炒菜,都还是第一次吃,差点把舌头吞下去……哎呀,又扯远了。二哥,我的意思是,朱师傅有大才,不能把人放走了,得请到咱家酒楼去,不然白白便宜别家。”

杨领队:“行了,我知道了。”

杨三:“二哥,你心里有数了。”

杨领队:“有数。”

杨三:“真有数?”

杨领队:“真有数。你别叽叽歪歪了,再不吃这烤肉都凉了。”

“行,二哥心里有数就行了。我去给二哥盛碗鸡汤,朱师傅说这鸡汤可滋补了。”

现在的杨三几乎是句句不离朱师傅。

“去吧,去吧。”

打发走啰嗦的杨三,杨领队就被其他人拉去喝酒去了。

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