第247章 豆腐脑
“呵，还不是被我做出来了！”
正午的艳阳下，白时居高临下地蔑视着两扇成型的石磨。
昨天角野和重石首领各自带着狩猎队出发后，他就一直泡在了这几块石头上。
上磨盘就是他最开始选的那块石块凿出来的，下磨盘花了他整整两天的时间。
由于下磨盘多出了一个承接磨细的粉面浆液的圆盘，所以即便只有一个和上磨盘连接的圆坑，打磨的难度丝毫不比上磨盘简单。
期间报废了七八块石头，还有一块做好的但是吻合不上。
“白时大祭司哥哥真厉害！”旁边的小兽崽们比他积极兴奋。
这几天白时没把磨盘带回山洞做，所以小兽崽们也不去其他的地方玩，就守在他身边。
也是因为白时每天都会给他们带吃的，蛋奶布丁、芋泥烤蛋奶、鲜奶麻薯他们都吃了个遍。
白时忍不住扬起嘴角，慢慢扩大，终是忍不住笑出了声。
不是成功的喜悦，是被这些兽崽夸赞崇拜的骄傲自豪。
高兴劲散不掉的白时发出邀请，“要不要跟着我一起去山洞，白时哥哥给你们做好吃的。”
“哥哥是要用豆子做吗？”
他们不知道，但是每晚都被白时抱着睡觉的小黑熊是知道的。
“是啊，哥哥好容易把石磨做出来了。”
“不过还差了一点。”
说完在下磨盘上铺了一层细沙，然后用木棍将两扇石磨简单的组装在一起，转动石磨就能看到有细沙从边缘出来。
这一步是为了打磨石磨的接触面，不然磨豆子的时候很容易磨出碎石子。
“走啦，我们回去做好吃的。”一群小兽崽看了又看，根本不舍得走。
白时将两扇磨盘分开放进他昨天就带来的藤筐，让小黑熊举着火带着一群幼崽走在前面。
石磨还是有些重，万一藤筐的的系绳断了，压住他们就不好了。
回到山洞，白时将藤筐放下来，用骨刀削了两根合适的木棍。
一根用来连接上下磨盘，一根固定在上磨盘边缘的洞里，作为推动的杠杆。
然后用几个小兽崽搬来的石块搭出合适高度的平台。
“你们帮哥哥用把石磨洗干净，哥哥去把豆子和木盆都准备好。”
一群小兽崽眼睛黏在石磨上面撕都撕不下来，特别是他教了怎样推动石磨后。
白时也不拦着，只要别踩进石磨里就行，倒不是嫌弃他们不干净的脚脚，而是怕掉毛。
“好，白时大祭司哥哥我们会洗干净的。”他们头都没回。
白时摇了摇头，走开了。
小黑熊用木盆端了一盆水出来，他们才让开了位置。
知道几个小兽崽在清洗石磨后，白时就开始准备草木灰水。
豆子不用管，他早上走的时候抱着侥幸的想法，捣烂后泡了一大石锅的豆子，现在表面发胀没有皱皮，正好可以用。
随意找了个稍微大点的木碗，等着一炉野草烧完，抓了几把草木灰放进碗里。
搅拌成浑浊的灰水后，放在一旁等待澄清，点豆腐需要的是澄清后的上层清液。
小石锅、木盆、大石锅、勺子白时都一一搬了出去，装着豆子的大石锅也搬到了石磨旁边。
“白时哥哥，石磨我们洗干净了。”几小兽崽跑前跑后的追着他。
“好，哥哥很快就弄好了。”
终于白时将他能想起的东西都找了出来，在十来个小兽崽的注视下坐在石磨旁。
先用干净的水冲了一遍石磨，下磨盘浆液出口下放了一个木盆。
用勺子舀出少量的豆子，混着水倒进上磨盘的通孔里，手握住杠杆推动石磨。
石磨转动了几圈，边缘就能看到有白色的浆液的流出，顺着磨盘壁流到和下磨盘一体的承接浆液的圆盘里，然后从出口流进木盆里。
“哥哥，我来帮你推石磨。”小黑熊看懂了，积极的来帮忙。
小老虎和小棕熊也跟着到了他旁边，脸上写着我也想玩几个大字。
等着他们都上手推过一遍，浆液也装满了一盆，添豆子的活也被另外几个小兽崽分去了。
白时退后，把位置让给他们，木盆里装满了浆液他就倒进大石锅里。
等到装了有半个石锅，白时又让他们重新磨了两遍。
石磨终究没有机器精细，想做出更多的豆腐就只能多磨两遍将豆浆磨细。
得到了磨过三遍的豆浆液，白时就又给他们换了一个大石锅。
几个小兽崽做的有模有样，他很放心，所以他就进山洞开始煮豆腐。
生豆浆里含有很多豆腐渣，不能直接煮。
白时又去翻找布和篮子，并将其洗干净。
他没做能沥水的竹筛，暂时只能用竹篮代替。
两块布一共折出了七八层才放进了竹篮里，然后用勺子一点点倒进生豆浆液，过滤出的浆液滴进下方的石锅里。
豆渣堆积了不少，白时就用力将豆渣里的浆液挤出来，豆渣倒进木盆里，把布清理干净，又开始过滤。
直到浆液都过滤了一遍，白时才装了一陶罐的浆液。
因为白时不太确定能不能成功做出豆腐，所以只盛了一陶罐的浆液试验。
如果做不出豆腐，那还可以做成豆浆喝，反正是不会浪费的。
浆液逐渐变热，浓重的豆腥气也像是被煮熟了一样，变成了香味。
没煮多久，就开始冒出厚重的泡沫，这是需要被撇掉的。
白时搅拌着浆液，顺便将浮沫撇掉。
浆液煮开后，再煮了一会，他就将陶罐下的还燃着的柴块退了出来。
这就是能喝的豆浆，白时用杯子装了一点。
浓香顺滑，根本用不上牙齿，嫩到入口即化，就是差了点甜味。
不过也就一口的量，他懒得折腾。
等着浆液稍微变凉，才能用草木灰水点豆腐，所以他又过滤了一些生豆浆液。
他是第一次做，草木灰水不像书上写的石膏一样含有的碱性高。
白时都是放一点搅拌一会再放，直到水一样的浆液出现了絮状的结块，白色的浆液开始变透明。
这一罐他没打算做出豆腐吃，而是做成豆腐脑。
不用压成豆腐，白时就用勺子避开絮状结块舀水倒进木盆里。
舀出了半陶罐的水，松散的絮状结块已经变成了更大的结块。
到这个程度，白时想要的豆腐脑就算是做成功了。
但是做出来的还不够他们一兽一碗的，白时又赶紧烧火同时煮了两罐。
这次洞门口多出了好几个偷看的小脑袋。
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