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第四百七十四章 考核

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丫鬟们兴高采烈地走了,留下林家一大家子吃得热火朝天。

柯先生一个人解决半碟子羊肉,才想起他吃了别人就没得吃了,老脸一红。

张氏忙笑道:“厨房宰了一只羊,今天就是每个人吃得肚皮圆滚也有剩的,我再去端,你们接着吃!”

柯先生这才放下心,继续解决剩下半碟羊肉,又夹起薄薄的鱼片和牛肉丸子,鱼片嫩滑下锅一瞬功夫捞上来,沾调料味道最佳。

牛肉丸子劲道弹牙,一口咬下去里头爆汁,那滋味美妙不可言说。

“好好好!”柯先生一连夸了三个好,可见满意得不得了,“闻着像,吃着更像,不管是锅底还是蘸料,都跟当年锦衣玉食楼几乎一模一样,三夫人,你是怎么做到的?”

说罢,怕郑氏误会,补充道:“我不是想知道配方,只是好奇按理说你们一家刚来京都一年,锦衣玉食楼早在十年前关门,你如何能做出味道这么像的火锅?”

郑氏:“家中长辈曾经在京都生活过,我一身厨艺都是她教的。”

柯先生又塞了口绵软细腻的虾滑在嘴里,闻言了然地点点头,家里有人在京都当过厨子,难怪味道像。

想必当初没少研究锦衣玉食楼的菜式,可惜没在京都扎根,不然没准能靠着手艺名声大噪也难说。

张氏从厨房出来,端了个比脸盆还大的锅,里头是熬骨头汤的原料。

猪筒骨、猪脊骨还有富含胶原蛋白的猪蹄。

熬出的汤色乳白,在铁锅中炖了三四个时辰,此刻软糯脱骨,入口即化。

褚先生全程没怎么说话,低着头一个劲儿地吃,模样依旧斯文,仔细看却能瞧出今晚的进食速度明显比先前快得多。

还有脸颊和鼻尖飞起的红,额头沁出的细汗,无一不表明她吃得多欢快。

筷子再次伸向麻辣锅时,碗里被林老太夹了一块炖得软烂脱骨的猪蹄。

“猪蹄是个好东西,美容养颜,光滑皮肤,比咱家琼玉膏还好使。”

褚先生回以一笑,低头吃起来,肥而不腻,不腥不燥,即便有火锅珠玉在前,依旧不逊色半点。

她也算从小被护着长大的,京都里有什么好吃的,兄长第一时间带回来哄她高兴。

只是嫁人被磋磨了十几年,在夫家一言一行跟提线木偶般被控制,多吃一口饭都得看婆母脸色,日积月累下来养成了小心翼翼的性子。

即便和离归家后,兄长嫂子对她依旧,她还是有种束手束脚不自在的感觉。

像这样畅快大口吃肉的感觉,好多年没经历过,水润的眸子不由得频繁眨了几下。

张氏拿汤汁浇了碗饭,一边吮吸大骨头里的骨髓汁,边问林老太开女子医馆的事。

一听明日考核,忙问人手够不够。

褚先生也表示,考核祥云肯定要参加,她到时候闲来无事,也可以去帮忙。

林老太:“行,都来,刚好褚先生帮我瞧瞧这些孩子的品性。”

翌日,祥云医馆早早开了门,没营业,里头却挤满了人。

二十个姑娘妇人从陶罐中抽取号码,按照顺序一一进隔间里考核。

王红红排在第四位,周氏和赵氏,一个拿的第五位,一个拿的靠后位置。

接二连三的姑娘进去,时间长的中间间隔半炷香时间,时间短的不到半盏茶功夫就红着眼眶出来了。

人一出来就被其他人围住,叽叽喳喳问:“考的什么呀?难不难?”

周氏见她只顾着哭,啧了一声:“哎呦,哭什么?好歹还赚了三百多文,回家买两斤猪肉补补身子,不算白来一趟。”

本来就没考好的姑娘,脸色更黑了,推开人群躲在角落里谁都不理。

其他没考核的,更紧张了。

周氏越看心里越高兴,呸,最好全都哭着跑出来,一个别选上。

等王红红进去时,赵氏贴在周氏耳边小声道:“这丫头每天走得最晚,来得最早,听说用画儿把课上内容全画下来了,不知道记了多少在脑子里!”

周氏嗤笑一声:“脑子笨,没别的办法了呗。”

房间里,王红红放下手中的药材,脱口而出:“分别是:地黄、桂枝、牛蒡子、石斛、葛根……”

一连串报出十几个药材名,碧云的脸色越来越好。

碧云又从中问了几种药材的作用要药性,王红红同学回答得都很顺畅,一点不磕磕绊绊。

她带了笑意望着女孩,那神色跟从前祥云上学时,班主任看尖子生目光一模一样。

对比前三个姑娘,王红红表现堪称优秀。

接下来的穴位辨认,她同样表现得出类拔萃。

碧云:“听说你将人像画下来,标注穴位死记硬背的?”

王红红小脸微红:“是的,我不认识多少字,只能用笨办法。”

褚先生看小丫头明眸皓齿,眼睛格外有光,笑道:“办法不分笨还是聪明,有用就行,我挺好奇你是怎么靠画画记忆的,能给我看看吗?”

王红红不知她是谁,只觉得长得很儒雅随和,回复道:“画稿给其他女孩学习去了,您想看我可以现在给您再画一张。”

褚先生眼神一亮,伸手指着身后的砚台笔墨,就见小姑娘没有犹豫,走过去拿笔熟练地描绘起来。

周氏进来时,看到的就是王红红埋头苦画的场景。

心里正好奇,这丫头怎么没出去,碧云已经捧着药材上前。

周氏眼角的皱纹挤在一处,讨好道:“碧姑娘放心,你的课我听得可认真。”

等她一股脑将药材名字报出来,信心十足叉着腰得意不已时,碧云突然提问:“假如现在有位得了风寒的孕妇来看病,用你手中的药材,给她调配一包药。”

周氏一愣,配药不是大夫的活儿吗?

她哪里会配药。

这不是考核的内容啊?

周氏讪笑道:“碧姑娘,是不是搞错了,我不是来当坐堂大夫的。”

碧云瞥了她一眼:“谁告诉你只有坐堂大夫才需要会配药,周嫂子,你的经验和阅历是这群人里拔尖的,按理说会些简单的药方不是问题。”

周氏当初应聘,牛皮往海了吹。

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