六零:饥荒年当伙夫,社员都被馋哭了

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第154章 重操旧业(下)

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食堂开火定在抵达工地的一周后,前一天武秋叶开着侉子车往返了了几趟县城和东风公社,先后拉回来几百斤土豆、萝卜干、粉条子、面粉等食材。

这天天不亮,五个人就蒸好了足够三百人吃一天的两掺面馒头,即小麦面和包谷面。

第一顿古小满就见识到了什么叫胡吃海塞了。

早饭是玉米碴子粥,咸菜和馒头,这没啥说的,跟社员们在家里一样,不咸不淡的吃饱了就成。

午饭和晚饭是重头戏,大家干的都是重体力活,不吃饱就没力气。

但是当时菜品就是一大堆土豆、萝卜干,茄子、豆角,这都是因为当时处在盛夏,农户自留地的菜品相对较多的原因。

古孝贤根据现有的材料炖了两大锅土豆茄子炖豆角,美其名曰炖三鲜,因为加了点肉沫的原因,一大群在家里见不着荤腥的社员一下就炸了锅了。

个个端着大海碗,蹲在小河边玩命的造,嘴里都说正经厨子做饭就是好吃。

这也是受当时条件限制,社员们在家里一年就分得一两斤菜油,平时吃饭都是用筷子往锅里蘸点油花子。

这工地食堂就不一样了,那是用油炒菜,大葱生姜的一炝锅,那香味呼啦一下就上来了,吃着能不香吗?

就是工地的领导加技术员十几号人也不例外,都觉得这正经厨子做饭跟普通人家不一样呢!

开饭时,古小满和章天乐站在窗口负责给社员们打菜,每人两大勺,谁也别想多打,这时候就显出炊事员的优越感了。

俩人都板着脸,一副天老大我老二的架势,看你顺眼勺子就舀的满一点,觉得你长歪了的,勺子抖那么两下,你就比别人少了几大口。

韩太平和李东风负责派发馒头,这个从气势上就差点意思了。

这玩意是有定量的,二两的大馒头一顿饭两个,一天人均一斤二两粮食,天王老子也没法子作弊。

这在当时算是超量供给,没办法,这是县上第一个学大寨工程,领导们都特别重视。

古孝贤作为食堂的大师傅,这时候就没啥事了,跟管理员在里边商量着晚上的饭食。

不过那时候材料太有限了,晚饭也是大乱炖,不过比中午多加了点猪油和辣椒,这个符合当地人的口味,也被社员们举着大拇指称赞。

食堂一开,整个工地的烟火气一下子就上来了。

每顿开完饭后,食堂的大锅也不闲着,给社员们烧几大锅开水,古小满还别出心裁,薅了点车前草放进去煮,然后清热解暑的保健汤就成了。这玩意在后来还多次受到工地领导们的表扬呢!

食堂开火后第三天,白安城和其他公社几十号领导到工地视察,指出了一些不足之处。

问题主要还是集中在工地的吃饭问题上,首先条件太差,农民兄弟吃饭连个棚子都没有。

一个领导说了,起码头顶遮块席子也行嘛,要不然鸟飞过去拉一泡屎下来,砸进谁的碗里,还要不要吃了。

其次就是领导和技术员吃饭这块,也需要跟普通社员分开。

这乱哄哄的跟社员们一起蹲在河边,怎么能吃的好,吃不好哪来的精力思考,干工作那是要动脑子的,没有思路工程怎么又做得好。

几个带队的村支书大队长被指着鼻子批评,最后唯唯诺诺答应下来,连夜就给领导和技术员们搭一间吃饭的房子。

说白了就是跟普通社员区分开来,这几百人的食堂,从锅里挑也能挑出点跟社员们有区别的饭菜不是。

于是几百人连夜就动起来了,砍树的砍树,夯地基的夯地基,等天亮的时候,挨着伙房就竖立起一间三四十平的木房子,速度之快简直令几个厨子咋舌。

这还不算,厨子和管理员的宿舍也在第二天夜里落成,工地上的社员们心里都跟明镜似的,厨房这些人都是需要谨慎处理的关系,要不然给你打菜的时候,帕金森症综合征一犯,吃亏的就是自己了。

等到第五天早上开完饭,古孝贤就被武秋叶叫到后边宿舍,这里也是她算的办公室。

“古师傅,你说咱们要不要给领导和技术员开个小灶,我猜上头不止是想给他们弄快地方吃饭这事吧!”

“我觉得也是,给工人搭个吃饭的棚子,不过是为领导们的包厢打个掩护吗?”

古孝贤人老成精,自然看的透里边的道道。

“啥玩意……包厢?”

武秋叶显然被这个包厢惊呆了。

古孝贤尬笑:“这玩意可不就是包厢了,虽说条件差点意思,功能不就是那回事了。”

他是旧时代燕京的名厨,自然对包厢这个说辞不陌生。

“嘻嘻……古师傅倒底是燕京的名厨呢,你说是啥就是啥吧!那你忙吧,我让小满跟我出去一趟,买点东西回来备着。”

武秋叶笑道。

古孝贤自然没啥意见了,现在虽说做几百人的饭菜,但是食材就那么些,乱七八糟的一锅炖,也不需要太多的人手,儿子被管理员叫去买东西,这说明人家看好这臭小子。

“对了秋叶,顺便买个炒瓢回来,万一领导们检查工作,耽搁了饭点,咱们也好专门给他们做点啥吃食不是。”

武秋叶饶有深意的看了一眼古孝贤,觉得这老头挺有意思,也活得通透,能够看到许多农村人看不到的东西。

“得嘞,交给我了!”

古小满这几天觉得格外惬意,虽说工地的伙夫跟饭店的厨子差了太多意思,但那也算厨子不是。

现在工地的人都认识他,见面还都会自觉的跟他打招呼,就是那几个带队的大队支书也不会对他视若无睹,也会象征性的点个头啥的。

这点是最重要的,逃荒的日子就发生在昨天,那是狗都嫌弃的角色,谁会拿正眼瞅一个要饭的。

而且他为人勤快,有眼力见,碰着谁拉车子拉不动了,就主动伸手帮忙,打菜时也不会看人下菜碟,所以大家也都喜欢他这个年轻的厨子。

这天他正在切菜,中午准备炒土豆片,韩太平和李东风也过来帮忙,这玩意是个刀功活,很考验厨子的基本技能。

古小满一上手,几个人就认可他们爷俩没有说谎了,那刀功绝对不是虚的,切出来的菜全都有模有样,就是章天乐这个资深的厨子也不得不佩服起来。

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