何雨柱在快速的处理好自己手里的食材之后，抬头正好就正好看到了，南易那边也正在收拾最后的调料方面。
看着南易手里的刀几乎都挥舞出了残影，特别是何雨柱的目光不小心刚好看到了南易那边切好的里脊肉的形状。
此时的何雨柱的眼神不由得深深的往后一收缩，同时心中不由的一咯噔。
仿佛内心中有一个声音告诉自己，对面的南易是个高手，而且比自己还要厉害很多。
然而对面的南易此时仿佛是感觉到了来自对手的目光，于是一抬头，刚好就和何雨柱四目相对，不过瞬间南易也看到了何雨柱切出来的食材。
从自己的角度来说，何雨柱的刀工实在是不到火候。
不说其他的，就说那长短不一的葱丝，南易就敢肯定这眼前的何雨柱刀工的基本功不够扎实。
不过随后也想到了何雨柱的经历，南易内心也是随之知道这大概的原因。
虽然知道是什么情况，不过南易也没有什么什么圣母心发作，眼前可正是两人的厨艺比赛。
何雨柱看着南易和自己对视完之后十分平静的做着自己的事情，一时间何雨柱的内心是恼火的。
但是想到眼前的场合，何雨柱赶紧压制住自己内心的怒火。
同时想着眼前的南易可能也就只是刀工好一些罢了，至于其他的肯定比不上自己。
这么一想，何雨柱的自信仿佛也是回到了自己的身上。
何雨柱率先把灶台点火热锅，同时让胖子把火烧的旺旺的，然而一旁的麻花此时看着自己的师傅让胖子帮忙，内心也是十分的委屈。
毕竟以前这种事情，自己的师傅叫自己的概率还是更高一点。
马华还在想着的时候，只见何雨柱拿起油瓶，往锅里倒了不少油，由于心中还是不断的想着刚刚南易的刀工，整个动作稍显急切，油在锅里溅起了一些小油花。
待油热后，何雨柱赶紧将腌制好的肉丝倒入锅中，快速地用铲子翻炒起来，锅里顿时响起一阵噼里啪啦的声音。
此时的何雨柱没有听到对面起火烧锅的声音，心里不由的想着自己率先快点完成，手上的动作越发加快，却没注意到有些肉丝已经炒得颜色不均。
看到眼前的这种情况，何雨柱的心中一沉，不过何雨柱迅速的把锅掂起来。接着，何雨柱还是十分有经验的倒入了自己准备好的酱汁。
搅拌了几下便匆匆倒入锅中，与肉丝一起翻炒。
然而另一边的南易，不紧不慢地将锅放在炉灶上，同时让小田把火温扫到一定的程度之后，就让其停止往里面加大火力。
同时轻轻倒入适量的油，待油温热到合适的程度，才将肉丝小心地放入锅中。
直接用掂勺轻轻翻动肉丝，让每一根肉丝都均匀受热，肉丝在锅中逐渐变色，变得红亮诱人，且根根分明，没有出现粘连或焦糊的情况.
随后南易开始调制酱汁。他有条不紊地将各种调料按照精确的比例放入碗中，仔细地搅拌均匀，确保酱汁的味道浓郁且平衡。
接着，他将调好的酱汁倒入锅中，与肉丝慢慢翻炒，让肉丝充分吸收酱汁的香味，直至酱汁变得浓稠，紧紧地裹在肉丝上，每一根肉丝都散发着诱人的光泽。
众人不时的看看左边的何雨柱，又看看右边的南易。
不过大家也没有注意到何雨柱的失误，毕竟大家也都是普通人，对于这一点点的失误还是没有太清晰的认知。
没过多久两人先后做完了这道京酱肉丝。
当两人把两道出都乘出来之后，何雨柱一眼就看到了南易的那盘京酱肉丝。
只见那盘中的肉丝色泽红亮，根根分明，每一根肉丝都均匀地裹着浓稠的酱汁，在灯光的照耀下散发着诱人的光泽，仿佛在诉说着南易精湛的厨艺。
配菜的葱丝切得长短一致，粗细均匀，与肉丝搭配在一起，显得格外精致。
何雨柱的内心不禁一震，他深知自己在这道菜的制作上出现了失误，与南易的作品相比，自己的京酱肉丝无论是卖相还是色泽都相差甚远。
他心中懊悔不已，后悔自己在比赛中过于心急，没有发挥出应有的水平，同时也对南易的厨艺感到钦佩和嫉妒。
实际上并不只是何雨柱有这种感觉，实际上众人虽然并没有去试吃，但是从两个菜的卖相上来说的话，会不自觉的投上南易那边的一票。
李厂长、书记和食堂主任率先进行了试吃。
众人先品尝了何雨柱做的京酱肉丝，一入口，便觉得味道不错。肉丝咸甜适中，酱香浓郁，
只有李厂长在吃完之后，会觉得个别的肉丝口感稍老，但对于正常人来说并没有那么容易分辨出来。
只不过李怀德作为一个吃家，所以口感会比较敏感。
接着，众人又品尝了南易做的京酱肉丝。
这一尝，便立刻有了对比。南易的京酱肉丝，肉丝切得粗细均匀，入口鲜嫩多汁，火候掌握得恰到好处，每一根肉丝都呈现出红亮的色泽，且根根分明，没有出现粘连或焦糊的情况。
其调制的酱汁更是一绝，各种调料按照精确的比例混合，味道浓郁且平衡，紧紧地裹在肉丝上，让人回味无穷。
配菜的葱丝也切得长短一致，粗细均匀，与肉丝搭配在一起，无论是视觉上还是口感上，都显得格外精致。
两相比较之下，何雨柱的京酱肉丝在刀工、火候以及调味上的不足之处就凸显了出来。
李怀德也是放下了筷子，想了想，于是拿起一旁的筷子递给了何雨柱。
“傻柱，你自己尝尝。”李怀德说完之后，就示意何雨柱尝试一下南易做出来的饭菜。
此时的书记和食堂主任也都尝试过了两人的饭菜，对于南易这边几人的内心评价更是高上了不少。
何雨柱接过李怀德递来的筷子，犹豫了一下，还是夹起了南易做的京酱肉丝放入口中。那一瞬间，他的表情变得复杂起来。
肉丝入口的鲜嫩和酱汁的完美融合，让他心中最后的一丝侥幸也荡然无存。他不得不承认，南易的厨艺确实在他之上。
何雨柱脸色阴沉，缓缓放下筷子，更是沉默不语。
喜欢四合院：刘家长子刘光齐请大家收藏：(m.bokandushu.com)四合院：刘家长子刘光齐博看读书更新速度全网最快。