荒年悍妻:重生夫君想要我的命

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第149章 炼甜扁桃油

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苏若嫣就守在灶台边上,一会儿去添添火,一会儿用勺子在锅里面搅拌几下。

等到糖熬的差不多了,她麻溜地拿起勺子,把锅里面的糖盛了出来。

看着碗里面白花花的一片,苏若嫣的嘴角忍不住往上翘。

心里正美着呢,然而就在这时,脑海当中冷不丁地冒出来雷公电母的声音。

“嫣儿啊,你不就是要做包裹山楂的糖衣么?其实不用这么麻烦的,直接把甘蔗捣成汁,就能制成糖衣了啊。”

苏若嫣一听,瞬间懵了,就连手里面的勺子都差点掉进锅里面。

回过神来,她赶紧把锅里面剩下的白糖都盛了出来,然后又手忙脚乱地去灶膛口灭了火,旋即一转身就闪进了三室一厅当中。

雷公电母肯定是从电脑里面搜出来的。

一进去她急忙问道:“有啥依据嘛!”

她主要是想看看制作的过程,是如何直接把甘蔗汁变成糖衣的。

雷公电母也不废话,直接把电脑屏幕一转,对着苏若嫣就说道:“诺,上面就是这么写的啊。”

苏若嫣凑近一瞧,还真是......

敢情她这样制成糖,然后在熬成糖衣还多此一举了?

她瞧着电脑屏幕上给出的步骤,如此一来,倒是省了前面制糖的那堆麻烦事。

刚准备细看的时候,忽然她就听见院子里面传来银铃一般的笑声——是四妹萧陌兰来了!

这边人还没出三室一厅呢,那边人就喊了起来。

“大嫂,大嫂!”

萧陌兰从老宅的院子直接拐了进来,这人还没到跟前呢,百灵鸟般的声音就飘了进来。

苏若嫣一慌,赶忙从三室一厅当中闪了出来,随后几大步走到了灶台前。

萧陌兰一进来,就围着苏若嫣一通夸,“大嫂,我听说咱爹回来说,你把作坊那些闹事的人都给辞退啦?还狠狠地给他们教训了一顿?”

村子里面那几个妇人嘴有多毒,她是体会过的,但没想到大嫂竟然能将他们制服,还让他们挑不出半句不行?

“大嫂,你实在是太厉害了,还是大嫂会管他们,哪里像我啊,被他们一气,这眼泪就巴拉巴拉往下掉,最后还得娘和二嫂来安慰我......”

说完之后,她沉默了一下,正当苏若嫣要去安慰的时候,没成想,她居然又扬起眸子笑了。

“我以后还得多跟大嫂学学,取取经呢。”

她这颗柔弱的心啊,何时才能变得如同大嫂一般强大呢!

苏若嫣冲着她笑了笑,道:“我就是怕麻烦,所以有些事情,能提前把它的苗头掐灭,那就绝对不拖泥带水,有一就有二,所以我才会那么果断地让他们离开。”

话音落,她再次看向萧陌兰继续说道:“四妹,我倒是希望你能一直这么天真烂漫、真性情,每天开开心心地,不为这些事情去烦扰。”

想哭就哭,想笑就笑,多好!

萧陌兰若有所思地点了点头,旋即又笑开了道:“大嫂,我还是觉得你这样比较好,谁也不敢欺负你,多好啊!”

苏若嫣笑了笑没有说话。

这时,萧陌兰看到了碗里面白花花的白糖,忍不住大叫起来,她指着碗里面的白糖问道:“大嫂,这这这,这是白糖啊?居然这么纯?这是你做的么?”

苏若嫣点了点头,旋即指了指地上背篓里面还剩下的几根甘蔗说道:“是用这甘蔗做出来的。”

萧陌兰盯着背篓里面的甘蔗,继而又看向了灶台上那白花花的白糖。

她想了一会儿,忽而就像是发现了什么新大陆一般,拉着苏若嫣的衣角问道:“大嫂,这甘蔗制出来的白花花的糖,岂不是能代替蜂蜜来做冰糖葫芦上面的糖衣?”

苏若嫣笑着点头,道:“对,但是用不到蔗糖,咱们直接用甘蔗汁就能做冰糖葫芦的糖衣了。”

萧陌兰耳朵一竖,瞬间来了兴趣,她双手抱着苏若嫣的胳膊直摇晃:“大嫂,那你教教我,我想学哎。”

如今的苏若嫣在萧陌兰的心中,已经成了万能的神了。

这些制作的方子,苏若嫣原本就是打算交给萧陌兰的。

她笑着应下,开始从头教萧陌兰。

“四妹,你先把甘蔗洗净切成小段,然后放到锅中,添水没过甘蔗,接着用大火煮开,然后转小火慢慢熬煮。”

“在这期间,你要不停地搅拌,防止粘锅。”

全程萧陌兰听的特别的认真,她跟着苏若嫣的话一步步操作。

没一会儿,锅里面就飘出来甜甜的甘蔗香气。

苏若嫣始终盯着锅里面的汁水,倏地,她指着那一锅的汁水,道:“看这颜色,慢慢变成黄色,变得粘稠的时候,再拿筷子蘸一点放在冷水里面,要是能迅速凝成脆硬小块,糖衣就算是熬成啦。”

萧陌兰小心翼翼地依着苏若嫣的话做着,等到糖衣熬好了之后,她迫不及待地跑去了作坊里面,拿来一根串着山楂的竹签,在糖衣上裹了一圈。

冰糖葫芦成型之后,萧陌兰咬上了一口,一双眼睛笑得都成月牙状了。

她激动得说道:“这......大嫂,这也太好吃了吧?这甘蔗汁做成的糖衣,完全不输蜂蜜熬成的糖衣啊。”

萧陌兰就是个吃货,有她这一句认可,苏若嫣也放心了。

冰糖葫芦的糖衣算是解决了,现在就剩下制作羊奶皂时用到的蜂蜜能不能用甜扁桃油代替。

苏若嫣看着满脸激动的萧陌兰,再次说道:“四妹,我再教你一个新的东西,炼甜扁桃油,你可要学?”

萧陌兰眨巴眨巴眼睛:“大嫂,这甜扁桃油做出来能干啥呀?”

“用处可大了,最主要的是能代替蜂蜜羊奶皂里面的蜂蜜。”

话音落,苏若嫣就拿起几个扁桃,一边清洗一边问着:“四妹,你学不学啊?”

萧陌兰一听,毫不犹豫地说道:“学学学,大嫂,我学的。”

语毕,苏若嫣便开始教萧陌兰炼甜扁桃油。

“先把扁桃洗净、晾干,用石臼轻轻捣碎,但别太用力,若是把里面的果仁砸烂了,那就不好出油了。”

“接着再把碎扁桃放进纱布袋中,扎紧口子,放在木榨里慢慢压,油就能渗出来了......”

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