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第43章 肉馅包子

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田志成深吸一口气,“他们都已经认下了,我怎么忍?”

刚才一进门,田志高和郭秀云就直接跪下认了。

田志高说是郭秀云勾引的他,郭秀云却说田志高强迫的她。

不论真相是什么,总是他们是认了。

王玉兰看向田志成,“志成啊,你过两年就要考举人了,你也要仰仗家里不是?”

“你大哥是被郭氏勾引,才做错了事。”

“你有气,发在郭氏身上就是了,可千万不能坏了你们兄弟情份!”

郭秀云抬起脸,“娘!”

田志成冷冷的一笑,“仰仗家里?”

“这么多年,我仰仗的都是二哥和卢氏!”

“家里吃的用的都是二哥和卢氏挣来的,他田志高做了什么?”

“他游手好闲就罢了!他还...我当他是大哥,他当我是弟弟了吗?”

读书人都自认为自己的尊严面子最重要,田志成根本咽不下这口气。

王玉兰压着声音问,“那你想怎么样?你说!”

田志成恶狠狠的看着田志高,“我要他..移出我们田家的族谱,跟着他亲爹姓去!”

“我要休妻!!”

“景明景安也一样,移出田家的族谱!”

“爹...”田景明和田景安哭了。

大伯游手好闲,在家里白吃白喝,他们不想跟着大伯。

还是跟着爹好,爹马上要考举人了,他们就是官家少爷。

“不行!”田仲卿冷冷的开口,“你要是这么做,你就别想考举人了。”

田志成不可置信的看向田仲卿,“爹,你!!”

“你居然按头让儿子做绿毛龟?”

田仲卿拍桌子,“你给老子小声点!!”

田志成还是怵田仲卿的,他这一嗓子,田志成直接蔫了。

“对外,我们就说田甜那死丫头瞎说,郭氏和田志高没那些腌臜事,景明和景安就是你儿子!”

“景明和景安继续考秀才!”

“过两年,志成你要是考中了举人,就把郭氏休了!到时候,你就重娶一个官小姐!再纳几个妾室!”

“你要是非把事情闹大,要把家闹散,那就谁都落不得好!”

田志成的胸膛急促的起伏着,他看着田仲卿的脸。

作为田仲卿的儿子,他肯定田仲卿是认真的。

他突然忿忿的捶打起自己的胸口来,直打得连连咳嗽,吐出一口鲜血,才松了口...

“好,我答应你,我答应你!”

所有人都松了口气,紧接着是沉默...

至于田景和,田仲卿从头到尾都没提到过。

在他看来,田景和这个小哑巴根本不配做他的孙儿。

*

“卢姐姐,田香田甜...”柳三娘来到田甜家,在院外大喊。

卢桃出来开门。

做豆油皮是很简单的,雇来的四个婶子只用了一天的时间就学会了。

柳三娘今天在院子里翻地种菜,路过的人跟她说了件事。

“怎么了?”卢桃从小厨房里出来。

田甜也在家,她昨天从县里带了几斤上好的五花肉回来,今天和卢桃在家里做包子。

“真被甜甜说中了!”

“你们猜怎么着?”

“老田家说,郭氏跟田志高买那些事,都是甜甜胡说的。”

“田志成还是正常读书,田景明和田景安也在继续读书。”

“就跟什么事都没发生一样。”

“他们还问田仲卿,要不要把景和认回去,他说,他有两个亲孙子就行了。”

田景和一手的面粉走出来。

“你们在做什么?”

“甜甜说包...包子。“

“吃的?”

卢桃点头,“我们准备做好了,就喊你和大丫过来尝尝呢。”

“那我喊大丫过来,我们一起帮忙。”

*

田甜调了一个纯肉馅,又调了一个白菜肉馅,里面还加了山上采来的香菇。

包子肉馅最关键是要鲜嫩多汁,用的肉是三比七的肥瘦比,瘦肉提供弹性,肥肉增加油润。

卢桃剁的肉馅,再加入各种系统里买的调料,分批加入清水顺一个方向搅拌,使肉馅逐渐吸收水分,直到肉馅变得黏稠。

再加葱姜水,加鸡蛋,继续搅拌,最后还要加香油封住水分。

白菜切碎用盐稍微腌制一下,挤去水分,加香油锁住水分。

肉馅分两份,一份里面加白菜。

接着就是用发酵过的松软面团,包包子了。

田甜试着包了一个,没想到还成功了,看起来形状也还可以。

柳三娘和卢桃跟着学了两个,就包的比她好看了。

田甜嘴角扯动...很是不甘。

包了一笼白菜肉馅的出来,盖上湿布醒发十来分钟后,田甜干脆不包了,去烧火蒸包子了。

锅里加水,大火烧开后,改成中火,架上蒸笼...

蒸了十来分钟,香味出来了。

面香混着肉香...

“好香啊!”柳三娘手上捏着褶,鼻子轻轻抽动。

卢桃也抬起脸来,轻嗅,“是香啊,还有一股子白菜味。”

柳三娘吞了吞喉咙,尴尬的笑笑,“闻得我都咽口水了。”

又过了几分钟,田甜从灶台后出来,掀开已经闷了两三分钟的蒸笼。

直接连着一整个蒸笼端到了厨房的桌子上。

“大丫,景和,别玩了,吃包子啦。”

大丫和景和一阵风似的从外面旋进来,两个人身上都沾了白色的面粉。

“去洗手。”田甜说。

大丫带着景和去洗手。

田甜趁这时间,给卢桃和柳三娘各分了一个包子。

她们两个手上沾着面粉,不用特意去洗了,直接拿着就可以吃。

大丫和景和过来,田甜又给他们各夹了一个。

田景和拿在手里,来回颠倒,太烫了。

但他嘴角是勾着的,笑得很开心。

颠倒了几次,他看到大丫把包子塞到嘴巴里,也顾不上烫了,张嘴就咬了一口。

包子皮松软细腻,微微带着弹性,面香充斥在嘴巴里。

咬开后,馅料的鲜香瞬间爆发,热腾腾的肉汁流入口中,带着一点烫,却让人舍不得吐掉。

猪肉的香味浓郁,细腻的脂香在口中融化,混合着馅料中的调味料,每一口都鲜美至极。

白菜的香味让肉馅的味道更加丰富。

田景和烫的直哈气,却又迫不及待的咬了一口。

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