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第318章 卤猪头肉好吃

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周村长笑着点头:“是这个道理我懂,这能者多劳能者多得是应该的,不然以后谁愿意出脑子出力,白占便宜就是不行。”

院子里杀猪的杀猪,排队的人眼巴巴看着,脸上带着喜色叽叽喳喳:“那野猪有三百多斤了吧,看着可真是肥。”

“嗐,能不肥嘛,那可是吃咱们的红薯长肥得,正好杀了给咱们添点油水。”

“胡说八道,那野猪才吃几天红薯,咋个可能就是吃你们红薯长的,是本来就很肥,这下可算是便宜咱们了嘿嘿。”

“天气冷了,正好腌起来留着慢慢吃,腊肉炒蒜苗香的很呐。”

姜衡提着木桶排队,跟媳妇小声说着什么。

其他人见状伸着脖子,好奇问:“姜衡,你那个饵料是怎么做的,你撒的那些都被野猪吃了,看样子就是很喜欢吃啊。”

“奥,就是用野草麦麸再用捣碎的玉米,放一点点糖,再用山里找的一种草,捣碎加水融合在一起就成。”

“听是听懂了,就是不会做,你能教我们怎么做不,这样以后俺们在山脚下也能打猎,可比进山安全多了。”

“是啊是啊,你跟我们说说呗。”

姜衡见他们只要东西,丝毫好处没提,笑而不语就是不吭声,随便他们怎么问也不吭声。

人跟人之间的相处,要是没有利益价值交换的话,只会养出白眼狼来,指望感谢这种无用的东西是没意义的。

好处,实实在在的好处最重要。

村里人见他不吭声,打歪心思的人也明白了,心里吐槽着真自私,只是举手之劳都不愿意帮忙。

面上带着讨好的笑:“姜衡啊,你看咱们都是一个村的,你就跟我们说说呗,反正这猎物你也打不完不是。”

他们要是能打到,那也是他们自己的辛苦,姜衡不就发现野猪喜欢吃的草嘛,他们要是发现的话自己也会。

姜衡平静道:“跟你们说了,至于那个草我也不知道什么名字,在深山悬崖边采得,非常非常难得也很危险。”

一本正经胡扯起来:“我还是偶然一次发现,那些野猪不顾自身安全,凑悬崖边上吃那个草,还有摔下去死了的。”

“也就顺手摘了一点,没想到这么管用,现在我手里也没多余的,你们找我也没用的,深山里我暂时不进去。”

村民们想想也是,要真那么容易得到的话,那野猪怎么可能泛滥,每天挖坑设套弄死就好了,还不是因为那草不好找。

姜衡知道他们不会死心,尝到甜头的人不可能死心,不过危险已经说了,深山他们进都不敢进,找个冒险的草。

挨家挨户都分了十几斤肉,喜笑颜开离开,村长看着那些野猪头,浑身都是黑毛丢了可惜,吃的话又费劲。

喊了一声:“姜衡,那几个野猪头你要不,要的话都带回去,放在这里也没人要,你会捣鼓吃的带回去做点吃的。”

姜衡看了眼其他人:“你们都不要吗?”

几个汉子齐齐摇头:“不要,那万一都是毛费劲,还有那么大的獠牙累死了,弄出来的也不好吃,你要的话就带回去。”

“成,我知道了。”

姜衡回去背着背篓来,把五个猪头都背了回去,回到家在院子里架起火堆来烧水,把野猪头烫一烫才好拔毛。

几个小孩子在一旁看着,伸手戳戳地上野猪的獠牙,眼神里闪过一抹好奇害怕。

“衡叔,这个猪头好吃嘛。”

“嗯好吃,你们要是愿意帮忙的话,等下我卤好了分一点给你们好不好。”

“好呀好呀,衡叔你要我们做什么。”

姜衡没敢给他们刀子,拿了镊子来,教他们怎么把烫过的野猪拔毛,孩子们卖力得很,两个蹲着处理一个猪头。

糯糯也有些手痒痒,嚷嚷着要干活。

有孩子们帮忙后人多力量大,速度上是快不少,忙活两三个小时才处理干净,姜衡用斧头把猪头劈开放锅里开始卤。

五个猪头要分三锅做,一下午能做好都算是快得了,不过天气冷做了不会坏掉,留着慢慢吃就是。

村长家也是要给的,他们留下来的也足够吃,反正后面还会有野猪掉进去,不愁没有猪头吃。

下一批的不做卤肉,直接腌起来留着冬天吃,猪头可是个好东西啊,比猪肉可好多了,腊起来口感很不错的。

熬煮个把小时后,香味越来越浓,孩子们凑近了些闻闻,眼神里满是馋意。

姜衡低声呵斥:“不要靠太近,小心被烫了,离锅远一点,等好了我拿肉给你们吃别急。”

孩子们齐齐点头,眼巴巴看着他。

姜卫民凑过来吸了吸鼻子,咽了咽口水:“老大,今天不错啊,拿回来这么多肉还有猪头,都是村长给的吧。”

“嗯,村长爷爷让我带回来吃,其他村民不愿意要这个。”

“真香啊,老大我跟你说,你就这一门手艺去镇上买卤菜,那生意绝对不会差,可惜你就是不愿意啊。”

姜衡敷衍点点头:“嗯,等糯糯上学再说,要是乡下教育跟不上,我们自然就去县城了,到时候做点生意没问题。”

姜卫民眼睛一亮:“真得,老大你到时候带我们去,我们给你们带孩子,你们只管安心做生意就成。”

“……嗯?老头子你不管家里地了,舍得离开家了,想什么呢,孩子有我媳妇带就够了。”

见他不吭声,姜衡也懒得去搭理他,打开锅盖拿筷子戳了戳,确定熟了后捞出来半个猪头开始切切切。

孩子们围在身旁,眼巴巴看着,哈喇子都要流出来了。

“糯糯去屋里拿油纸出来。”

“好嘞,这就去。”

姜衡一股脑切好后,挨个分平均一点,再把油纸包递给孩子们,笑着说:“拿着吃,这些是给你们干活的报酬。”

大毛指了指猪肉的骨头,上面没多少肉了,但还有一点吃的话也能解解馋。

“衡叔叔,那个猪头骨可以给我嘛。”

“嗯,你想要拿走小心烫。”

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