“这我怎么知道。”
陆月摇了摇头。
王大鹏一脸显摆地说道：“城里的那些工人，每个月最少能挣三四十块，如果是最高级的八级工，每月起码能挣一百块。”
“一个月一百块？！”
陆月愕然地看向王大鹏。
一个月一百块，一年就是一千两百块。
城里人都这么有钱吗？
要问之前陆家庄谁最有钱，首推村长陆山林一家。
可就是这样，陆山林一年到头，最多也就攒个一百块。
而这还是在省吃俭用的情况下，才能攒出来的。
城里工人一个月的收入，抵得上村长一年攒下的积蓄。
这样的对比，简直太可怕了。
王大鹏接着说道：“我每次做小买卖，少的时候能赚十几块钱，多的时候，二三十块都挡不住，你现在再说说，做小买卖赚钱，是不是比过年吃饺子还过瘾。”
“这……”
陆月三观受到了极大的冲击。
去一趟前进煤矿，王大鹏就能挣十几块钱。
一个月去四五次，挣得不比工人少多少。
王大鹏吹嘘道：“前进煤矿的工人可有钱了，手里的票子简直花都花不完。”
“不是花不稳，而是没地方花。”
陆远甩着手上的水走到屋里找剪子。
陆月迫不及待地问道：“哥，大鹏哥跟我说，城里工厂的八级工，每月能挣一百块钱，他们怎么会挣这么多钱？”
“这就是知识和文化的力量。”
陆远停下脚步说道：“工人挣几十上百块，这些钱都不是白来的，每人手上都有绝活，特别是八级工，一名八级工抵得上一台精密机床。”
“啥是机床？”
陆月和王大鹏异口同声道。
陆远想了想，说道：“小月，你知道啥是飞机吧？”
“我在书上看过，是能在天上飞的东西。”
“如果飞机出现故障，一些八级工可以仅凭自己的经验找出故障，还能将故障修理得妥妥当当。”
父母有着望子成龙的心思，长兄如父，陆远同样希望妹妹能够有所成就。
借着这个机会，陆远再次向陆月灌输知识的重要性。
知识等于财富。
懂得越多，挣得越多。
即使是做小买卖也要有知识和文化。
“当家的，筷子可以插进去了，你找到剪子了吗？”
听到媳妇儿招呼自己，陆远说道：“我这就出来。”
陆远拿着剪刀回到厨房，锅里的猪头已经变成酱红色。
一根筷子没入猪脸深处。
拔出筷子，陆远笑呵呵地说道：“媳妇儿，准备得差不多了，你先进去歇着吧，剩下的事情交给我。”
夏荷抿了抿嘴唇，轻轻地叹了口气。
最近几个月，陆远大手大脚的能力，一次次刷新夏荷的认知。
原以为陆远吃腻兽肉，准备换换口味。
因此才会大量倒入酱油。
没承想，陆远还将家里的糖也都放了进去。
几小时前。
夏荷看到地上放着两个空空的瓶子。
不是别的，酱油瓶。
一瓶半的酱油，足够一家几口吃到年后三四月份。
陆远可倒好。
一股脑地将这些酱油全都用掉了。
剩下的二斤白糖，陆远也是一点不剩地倒入锅中。
放了白糖和酱油的猪头与猪下水，模样确实挺好看。
光泽四溢，油光锃亮。
就是不知道味道怎么样。
等到夏荷回屋歇着，陆远找来笊篱将猪熟的猪脸放进盆里，用刀拆骨尝了一口。
嗯，就是这个味。
处理完猪头肉，陆远转身走到另外一口大锅前。
猪下水浓油赤酱，光彩诱人，拿起一块猪肝放在菜板，陆远用刀切下来一块吹了吹。
味道差不多了。
没放任何添加剂，仅靠酱油，盐，糖，香料进行卤煮。
“尝尝吧。”
陆远端着几个盘子进到屋中，介绍今晚的主菜，猪头肉。
自从日子好起来，陆远家里不但不缺肉，各种调料更是一应俱全。
每次去公社办事，陆远都会给家里添置点东西。
不过话说回来。
吃不穷穿不穷，算计不到才受穷。
一直买买买，手里那点钱已经快要见底。
王大鹏给矿场的几个外地职工带香料，陆远通过十三香，想到卤味这类食品。
制造卤味的关键一个是香料，一个是调料。
两类东西放在七十年代，虽然不属于紧俏物资，也不是说买就能买到的。
特别是在乡下。
吃喝这方面可谓是省得不能再省，一瓶酱油往往能够用上一年。
每一次吃饭，只舍得放几滴酱油。
酱油对乡下人来说属于高级调味料，白糖亦是如此。
也就是陆远认识供销社主任王长友。
换其他人去供销社购买调料，即使有钱，供销社也不可能你买什么卖你什么。
望着盘子里油乎乎的猪头肉，王大鹏迟疑道：“这玩意怎么死？”
“当然是直接吹了。”
陆远抓起一块猪拱嘴放进嘴里咀嚼。
满嘴流油，绝对的美味。
瞧了一眼大口咀嚼着各个，陆月跟着夹了一块放进嘴。
一瞬间，陆月双眼放光。
“小月，好吃吗？”
夏荷好奇道。
“嫂子，我哥做的猪脑袋肉可好吃了，你也尝尝。”
陆月含糊不清道，帮着夏荷夹了一大块猪头肉。
“大鹏哥，你也尝尝，可好吃了，比大肉饺子还要好吃。”
“真的假的，我尝尝。”
王大鹏听后夹起一块猪头肉。
马上，王大鹏连声叫好。
“好吃！真的比肉蛋饺子还好吃……”
紧接着，陆月和王大鹏两个小年轻你一口我一口，一大盘猪头肉瞬间被他们消灭了一小半。
品尝了猪头肉的美味，二人又将筷子伸向其他经过卤制的下水。
“当家的，你是怎么想到让这些东西变得这么好吃？”
夏荷同样感觉不可思议。
不是没有试过猪下水，猪头，而是没吃过这么好吃的卤味。
困难时期，各村各户烹煮方式非常简单。
放到水里煮，有条件的家庭加上一点盐，酱油，制成蒜酱蘸着吃。
没条件的直接炖菜，或者什么都不加的干吃。
陆远笑呵呵地说道：“当然是瞎琢磨出来的。”
卤味这种东西古来有之，不算高端技术。
全国各地皆有卤味。
唯一的区别只是处理方式的不同。
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