因为这次遇袭的事件在悄无声息中解决，所以此次列车并没耽误，还是按原计划抵达京都。
到京都火车站后，其余车厢的人在列车员的催促下快速下车，只留软卧车厢没有动静，秦淦西看到等候在车站外的车队，知道他们不想把事情搞得全民皆知。
出了车站，秦淦西便和他们分开。
目标不一样，他是来处理学籍的，而他们是来京申请汽车项目立项的；住的地方不一样，他们是住招待所，而他要住大伯家里。
知道他今天来，秦伟弄了台212在火车站等着，很快接到了他。
上车后，秦伟叨叨开来。
“老弟，你牛啊。小小年纪，就已经是正县团级了，我还差一年毕业呢……你这么优秀，独自优秀就好了，为什么要让我妈知道呢，她老是在我耳边唠叨，要向你学习……我说，你做了什么，让你提升这么快，毕业才半年多就达到这样的级别……老弟，能不能帮我一下，毕业以后去你们厂，一来可以免得听我妈唠叨，二来就近向你学习……”
这么叨叨，一直到楼前才住嘴，他们看到大姐和二姐等在院子里。
秦淦西推开车门下车，和她们打招呼：“大姐、二姐新年好。”
秦丽虹笑着回应：“淦西新年好，辛苦了。”
秦丽群则走过来拍拍他的肩，“淦西老弟晋升正处级，我怎么感觉你高了，肩膀也宽了。”
秦伟在另一侧说：“级别高了，应该的。你们进去吧，我提箱子。”
秦淦西也没客气，和秦丽虹、秦丽群一边聊着一边往家里走。
推开门，看到大伯母抱着赵芳芳，和赵毅坐在沙发上，桌子上已经摆好了几道菜和碗筷。
向大伯母问好后，两个小家伙也清脆地说“淦西舅舅新年好”。
秦淦西从大衣内口袋里拿出几个信封，看看上面的字后，分别递给赵毅和赵芳芳，“这是曾祖曾祖母给你们的压岁钱，这是三爷爷三奶奶给的，这是我给的。”
大伯母拿过芳芳手里的信封一一拉出里面的钱，随后说道：“你们也是的，小孩子而已，拿这么多干什么？”
秦淦西笑道：“不多。压岁钱，一年只有一次。”
给他们的压岁钱，还是过年那天就确定了的，爷爷奶奶给两块，爸爸妈妈五块，秦淦西则是十块。
现在家里不缺钱了，大伯一家每月还给爷爷奶奶二十块，秦丽虹、秦丽群还时不时给爷爷奶奶寄一些吃穿用的。
提着箱子进来的秦伟大声问：“老弟，有我的没？”
秦淦西笑着说：“都有。”
说着，从另一个口袋里掏出一沓信封，分别递给秦丽虹、秦丽群和秦伟，“都是爷爷奶奶和我爸妈给的。”
秦丽群接过两个信封，哈哈笑道：“还真有啊，多不好意思。”
拿出里面的钱，又笑道：“这么多啊。”
给他们的钱都是统一的，每人二十块。
大伯母白了她一眼，“这么大了，还像个小孩。”
秦丽群嘿嘿笑道：“能收到压岁钱，多好？”
转头看向秦淦西，“老弟，你哪来的那么多物资来源，让爷爷奶奶每顿都有肉食，顿顿能吃饱？”
秦淦西笑着说：“你知道我以前……”
大伯母打断了他的话，“淦西，把大衣脱了，洗手吃饭。丽虹、丽群，把热的菜拿出来。”
等他洗完手出来，饭菜已经全部上桌，三菜三汤：红烧肉，红烧海鱼，干鱼、风干肉合蒸，海带骨头汤，墨鱼仔白菜炖粉条，萝卜丝虾仁汤。
秦丽群笑着说：“淦西弟弟，这些菜都是淦媛、香灵写信告诉我做的，风干肉是你寄过来的，味道不好可不要批评。你现在是正处级领导，领导批评很严厉的，我怕。”
秦淦西点点头，“不批评。做得不好说明还有进步空间，只要自己认识到，就可以再接再厉嘛。”
大伯母几人闻言大笑，秦伟大声说道：“对，我就等二姐做出更好吃的菜。”
秦丽群伸手拍了他两巴掌，“这么不客气呢，说你胖你还喘上了。”
秦淦西脖子一缩，眼神清澈地问：“二姐，我胖吗？”
然后摸摸自己的脸，自言自语地说：“没胖啊。伯母，您家的镜子在哪里，我看看？”
众人又是一通大笑，两个小家伙看看这个，看看那个，也都跟着傻笑起来。
伯母忍住笑，拿起筷子说：“吃饭吃饭……淦西，哈点酒不？”
秦淦西笑着说：“不喝，但伯母要喝的话，我陪您。”
秦丽群问道：“淦西弟弟，你平时喝酒吗？”
秦淦西摇头，“很少喝。”
秦丽虹问：“听说你们厂也是每顿都有荤腥，怎么弄到的？”
秦淦西回应：“我们和隔壁大队的关系很好，除去正常的猪肉，还可以买到猪头、猪下水，同时还想方设法买干海产品、淡水鱼、螺蛳肉和螺蛳。”
伯母说：“水产品没有油不好吃的，吃一两顿就不想再吃。”
秦淦西点头，“确实是，所以我们想方设法弄油。去年我们到山里打了三次野猪，弄到不少猪油，还从外省收了一些植物油。不过水产品需要的不只是油，还有姜、紫苏、鱼香叶等，如果有这些香料，油即使少一些，也不会有明显的腥味……其实，还可以从猪骨头里熬油，出油率可以达到百分之十二……”
在他们的追问下，秦淦西把熬骨头油的方法告诉他们：把新鲜的骨头用清水洗净并浸出血液，最好是当天的骨当天用；把浸泡好的骨头砸碎，砸成不超过半寸见方的小块，骨块越小出油率越高；把粉碎后的骨块倒入水中加热，加热温度保持在70~80c；煮三四小时后，大部分骨油就会浸出来，浮在表面的是骨油，将其撇出冷却便得到成品骨油。如果有竹筛等容器，可以把骨头碎块装入竹筛里，待水煮沸后一起放进开水里，三四小时后再一起取出。
这种熬油方式是食堂主任提出的，说他家有这样的传统，还在食堂里提炼成功了，最高的收率达到百分之十五，但通常情况下只有百分之十二。
伯母听完笑道：“以前只听说过敲骨吸髓，却不知道骨头可以熬油。如果这个方法得到推广，也是一大功绩。”
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