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第514章 粮食能安民心,枪炮能拒外侮

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“好。”

南居益重重点头,眼中多了几分动容,

“这是给死者的交代,老夫亲自盯着,断不会出岔子。”

李国助这才松了口气,又拱手道:

“如此,晚辈便放心了——大人请稍等,晚辈还有一事。”

说罢,他转身进舱,片刻后取来一本册子,身后还有两人抬了一个箩筐。

藤筐里满是带泥的块茎,圆滚滚的,表皮粗糙。

“南抚台,”

他将藤筐递过,

“这是永明镇从荷兰人手里引来的作物,叫土豆。”

“耐旱、高产,一亩能收十余担,荒年能活人。”

“永明镇能在南海边地那苦寒之地养活十几万人,此物居功至伟。”

又递过册子,封面上写着《土豆种植、储存与推广策》,

“这里面不光有怎么种和储,还有怎么推,晚辈斗胆,想请抚台留意。”

南居益从箩筐里拿起一颗土豆掂量着,表皮粗糙的纹理硌得手心发痒:

“这东西能当粮?”

“熟煮味如芋艿,粉面顶饿。”

李国助翻开册子,指着里面的图谱,

“三月下种,六月就收,不挑地,沙地、坡地都成。只是推广时,有几层关窍得说透。”

他看向南居益,语气郑重,

“晚辈听闻陕西近年大旱,田禾枯死,百姓流离,甚至有乱民起事。”

“抚台若将来有机会回关中,不妨试着推广,或许能救些人命。”

“不过农户们未必敢多种,毕竟税粮还是米麦,”

“他们会怕种了土豆,占了好地,反倒种不出足够的米麦,交不上税。”

“这话说到根上了。”

袁可立点头道,

“登莱有农户试种过土豆,因占了麦田,秋收时麦子不够,被里正催税催得卖了耕牛,后来谁也不敢再种。”

“是这个理。”

沈有容也道,

“如今一条鞭法,税粮折银,但农户手里总得有米麦才能换银子。”

“土豆不能换银,谁肯冒这个险?”

李国助接口道:

“所以册子第三卷写了推广之策,可请抚台老家的乡绅牵头,设‘土豆行’,按市价收购。”

“农户种出土豆,卖给商行换银子,再用银子交米麦税,两头不耽误。”

“乡绅收了土豆,既能自家存着备荒,也能运到灾区卖,赚的利钱还能贴补地方,一举三得。”

南居益翻到“流通策”那页,果然见上面写着“每石土豆作价三钱,商行收储百石以上者,地方官免其杂役”,不由点头:“用乡绅带动,比官府强推稳妥。”

“还有一层最要紧的。”

李国助拿起一颗带芽的土豆,

“这东西发了芽就有毒,误食会呕泻不止,甚至丧命。”

“册子第二卷有处理法子,要先削去芽眼,用盐水泡半个时辰,煮熟煮透才能吃。”

“这点必须说透,不然要出人命。”

袁可立想起登莱曾有士兵误食生土豆闹肚子,忙道:

“没错!生的也不能吃,必须熟透。这点得刻在告示上,让农户家家都知道。”

南居益的手指顿在册子的封面上,他原籍陕西渭南,怎会不知家乡的旱情?

去年陕西巡抚的奏报里,“赤地千里”“人相食”的字眼刺得人眼疼。

他翻开册子,里面用毛笔绘着土豆的生长图谱,从切块育种到开沟施肥,标注得密密麻麻,末页还写着“每亩需种二十斤,三月下种,六月可收”。

“你怎知……”

南居益抬眼,想问李国助怎知自己可能回陕西,却见少年目光清澈,显然早有盘算。

他忽然想起澎湖之战中,这少年不仅算得准荷兰人的炮程,更算得准人心,

此刻递来的哪里是土豆,分明是一份未雨绸缪的民生计。

历史上,南居益在1625年,因魏忠贤党羽弹劾被削籍回乡。

1628年任户部右侍郎,1629年署理工部尚书,1630年再次罢官。

1644年1月,拒绝李自成招降,绝食而死。

如果他真能在陕西成功推广土豆,就算不能阻止农民起义的爆发,至少应该能救自己一命。

“多谢弘济小友。”

南居益将册子揣进袖中,藤筐交给身后的亲兵,

“若真能在关中推广开来,便是救了万千百姓。”

他望着远处的海平面,忽然叹了口气,

“如今朝堂党争不休,边地灾荒不断,这土豆若能扎根,或许比守住一座澎湖堡更要紧。”

李国助点头:“堡垒能御外侮,粮食能安民心,二者缺一不可。”

“陕西大旱,百姓易子而食……”

南居益声音发涩,

“若能在关中推开来,便是积德。”

他看向李国助,

“你怎知这些关节?”

“永明镇推广土豆时,踩过坑,知道哪里容易卡壳。”

李国助坦然道,

“抚台可先在福建推广,将来若有机会回关中,再于陕西推广,”

“哪怕先在自家田庄试种,能活一户是一户。”

南居益点点头,忽然转向袁可立与沈有容:“袁大人,沈将军,你们接下来有何打算?”

袁可立一笑:“老夫虽已予告归乡,却打算去永明镇。那里有船有炮,能实实在在抗金,总比在朝堂上扯皮强。”

沈有容轻拍腰间的佩刀,坚定地说道:

“我决定与袁大人一同前往,永明镇的那些小伙子们战斗力不俗,我去担任他们的教头,总比留在京城受阉党白眼要好得多。”

南居益愣了愣,随即叹道:

“好!好一个‘实实在在抗金’!如今辽东糜烂,能有你们这般实心做事的,太难得了。”

他注视着三人,突然拱手施礼,郑重说道:

“若将来关中百姓依靠这土豆得以生存,我南家祠堂中,必定供奉这本册子的抄本。”

李国助忙回礼:“抚台言重了,只盼粮食能安民心,枪炮能拒外侮,便够了。”

黄明佐的商船已装满粮食,船工敲响了甲板上的铜锣,三声厚重的镗镗声穿透海风。

南居益最后望了眼风柜尾堡,转身登船时,忽然回头道:

“弘济小友,那‘土豆行’的法子,老夫回去就找渭南乡绅商议。”

“至于发芽有毒的事,我会让人刻成木牌,插在试种田边。”

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