人生这几年

吴清源

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第91章 成都火锅

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每个地方的美食都代表一个地方的特色,都有她的历史和文化在其中。

我们体会了美食,也就体会了当地的历史文化。

美食、景点和手工艺品,都融合在一起就变成了,当地所有的一切,如果只体会一样,这样的旅程不完美啊。

现在,交通便利了,城市之间的文化交流变得密切了,尤其是食物变得更加融合了,让我们也许很难在分清本来的的味道。

我们一群人,就开始吃火锅了。

标准成都风味的火锅,口味那个重啊。

菜式里面也多是猪的内脏,通过这样的辛辣的味道,才能去掉本来食材的腥气吧。

大口喝酒,一筷子,一筷子夹着肉。

这里吃火锅的时候,吃牛羊肉不是特别的流行,主要是黄喉、牛百叶和耗儿鱼,这样奇奇怪怪的东西。

点心也基本是糍粑比较多,后来我在上海的很多川式火锅店里,也吃过糍粑,味道总感觉和这里不同。

四川地区还有一种食物叫抄手,也就是我们常说的馄饨。

馄饨在全国有好多种叫法,北方和江浙沪一带都叫馄饨,不过北方水饺吃的比较多。湖北把馄饨称为水饺或者包面,安徽地区叫包袱,川渝一带叫抄手,福建叫扁肉,港澳一般叫云吞啊,台湾叫扁食。

我吃过几个四川的抄手,我感觉还是和我们家乡的云吞有很大不同的。

抄手普遍的馅都比较少,整个抄手都感觉平平的,没有馄饨那种饱满和立体的感觉。

成都有个名菜就叫红油抄手,其实就是辣辣的汤。我们馄饨的汤,一般是清汤,骨头汤,或者是虾皮紫菜汤之类。

而且馄饨我们一般有大馄饨和小馄饨,就完全是两个类型,这里也没看见有类似的分别。

可能是馅太少的缘故,整个抄手就感觉是在吃皮子,就不好吃了。还不如北方的面鱼之类,纯粹吃面食啊。

火锅配啤酒是个不错的选择,火锅的滚烫,配上啤酒的凉快,再上火锅的菜的种类的多样性,从蔬菜到内脏,都可以选择,一般点菜你就要考虑很多。

而且这些菜也不会变冷了,很多炒菜,刚上来是一个味道,过了一会就变味道了。

老朱他们吃的很开心,转头对海波说:“终于吃上一顿正宗的成都火锅了,一个字爽啊。”

小刘说:“爽是爽啊,就是辣的吃不消啊。”

王想说:“习惯就好了。”

老朱说:“大家一起走一个。”

我们一起把杯子举起来,干了一杯啊。

老朱说:“喝了啤酒就好多了吧。”

我对老朱说:“你别光自己喝 ,黄经理和海波你也去敬一下啊。”

老朱说:“要的。”拿着酒杯就过去了。

后面其他人,也纷跟着过去敬酒了。

一会海报和小辉,也过来敬酒了。

那边女同事一桌也跑来了,敬酒,场面一下子热闹起来了啊。

一群人,有几个坐着,有几个站着勾肩搭背的,还有几个在一边耳语的。

这时候,楼上的桌子也差不多全满了,都是人来人往,喝酒聊天的,这就是常说的烟火气啊。

我们正聊着,俞总来了,对我们说:“你们这么热闹,我来凑下热闹啊。”

老朱一看见俞总,马上从旁边拿了杯子倒满了啤酒,递给了俞总说:“俞总我们等你好久了,来干一杯啊。”俞总也是北方人,很豪爽,一口气就干了。

老朱看见俞总旁边还跟了一个人,说:“林老师,我也敬你一杯。”拿了一杯酒给她。

林老师是俞总的老婆,也是公司的。

然后很多人,又跑去敬酒,有的人和俞总比较熟悉,有的人和林老师比较熟悉,就互相聊了起来。

林老师经常在总公司里待着接触比较多,俞总常年在外地我接触的比较少。

很快就是一轮又一轮的喝酒了。

最后反正,随意坐着,随意聊着。

有几个人喝多了,开始往外面跑,东一伙西一堆的。

我看了下时间已经九点多了,我问下黄觉:“你看看差不多了?”

我说:“大多数人应该吃的差不多了,其他几个好喝酒了,等到天亮也喝不完啊。”

他说:“那就撤吧。”

他又问俞总:“你们酒足饭饱了?”

俞总说:“你们这一通热情,五分钟就酒饱了,菜都吃不下了,黄觉,这是你的阴谋啊。”

黄觉说:“俞总幸亏你来了,否则我也顶不住他们啊。”

俞总说:“明天还要培训呢,差不多了,早点回去休息吧。”

黄觉说:“回去休息吧。”

我就一个个对他们说,可以回去休息了,明天可以睡个懒觉了。

大家伙就慢慢都散了。

黄觉和俞总他们一块走了。

我和海波、小辉他们一起啊。

老朱和王想、小刘他们几个最后,我对王想说,你把他们几个都带回来啊。

十月的夜里已经有点冷了,喝了点酒,感觉好一点啊。

我们走在路上。

我对海波说:“你早点回去吧,我和小辉自己回去吧?”

海波说:“你没事吧?”

我说:“我没事,酒有点多,走路有一点晃,还有小辉啊。”

小辉说:“我和刘经理一起回去啊,你走吧。”

海波就走了。

我和小辉两个就沿着路走着,我估计路还蛮远的,我提议打个车走吧。

我们两个就路边叫了个车去回宾馆了。

走到房间里,黄觉已经在了,他刚洗完澡,开始坐在台子面前工作了。

我说:“你又开始工作了,喝酒没事吧?”

他说:“洗了个澡,好多了,活还要干啊。”

我就烧了水,泡了茶,开始坐在椅子上休息一会。

一会有人敲门,我就走过去开门,一开门一看老朱:“老朱,回来了?”旁边还有几个人。

老朱说:“我还找你吃宵夜呢,找不到你了?”

我说:“忙活一天了,早点休息吧,明天再喝吧。”

老朱说:“明天别忘了。”

我对旁边几个人说:“你们没事吧?”

他们说:“没事。”

我说:“那早点休息啊。”

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