二十分钟后，等场上的大部分观众都品尝完毕，光头邀请三位评委对二队的菜肴进行评分和点评。
这个评分，分为食材、烹饪手法和主观评价三个方面，每个专业评委需要分别根据这三个要求对菜肴进行评分，专业评委需要给每个方面都进行打分，满分十分，一共是30分。
而观众这边就简单得多，他们座位旁边有两个按钮，好吃和不好吃，吃完后根据各人口味选择，观众评委打完分后再由专业评委打分点评，避免人云亦云。
每个好吃都是一分，所以理论上，每只队伍每天能拿到的分数上限是110分，三位评委给出的90分专业分，以及观众给出的20分好吃分。
等所有观众都完成评分后，由三位评委开始点评。
史蒂芬·周说道，“我这边食材给到4分，普通的水灵鱼，手法方面我可以给到7分，五队的厨师很细致地处理水灵鱼，水灵鱼本身是刺比较多的一种鱼，但是被五队的厨师处理得很干净，总体来说处理得不错，主观方面，我给到5分，谢谢大家。”
周先生说完后轮到初恋小姐，“4，5，4。”初恋小姐一上来就报了分数，然后才开始解释原因，“食材不说了，烹饪手法，像周先生说的，刺处理得不错，但是你没有给水灵鱼去腥，虽然水灵鱼本身腥味不重，但是对于我来说，不可忍受，这也是我主管只愿意给4分的原因。”
下面的五队厨师泪流满面，他能不知道去腥吗？这不是调料都被弄走了，也就是因为没有调料，所以他才选择去弄烤鱼，撒点盐凑合能吃。
最后是大胃王先生，他面前托盘里的烤鱼被他吃了一半，他笑呵呵地说道，“这是我吃过最爽的烤鱼，一根刺都没有，吃烤鱼最讨厌鱼刺了，这个鱼烤的外焦里嫩，我很喜欢，我的评分是477。”
大胃王先生给出了三人里的最高分，光头也及时宣布了观众的评分，有15人选择了好吃。
这样算下来，五队的最终评分是62分。
三队的烤鸡得到了355，345，366的评分，观众里有16人选择了好吃，总分56分。
他们烤鸡的主要问题和五队一样，没有调料，而且那只家养土鸡的食材分只有3分，天生就分低。
但是三队只有一个人活着，能获得这个成绩已经算很不错了。
四队提交的烤石牛王，翻了大车，初恋小姐甚至嚼了两下就把肉吐了，大胃王先生都没吃下去。
周先生评点道，“石牛王的肉，是10分食材，顶级食材，不知道为什么被你们搞成这样，食材方面我只能给2分，烹饪手法我给2分，你们自己都没尝一下吗？总体2分。”
四队最终只拿到22分，感觉好吃的只有1人，事后光头采访这一个人，他给出的理由是，看四队太惨了，捡别人剩下的东西做菜，同情心发作。
终于轮到冯宝她们了，冯宝提交的是一根牛腿骨还有十根红柳木横膈膜，突出一个量大管饱，牛腿骨上已经被划出很多道，里外都烤透，牛腿骨和烤串上都撒了孜然椒盐和芝麻粒，冯宝怕有人不吃辣，还特意用个小碗装了辣椒粉，没有直接撒，最后拿小碗装了几瓣洗好的蒜头。
演播厅一时间都是浓郁的香味，冯宝紧张地盯着台上的三位嘉宾，这三位手头可是握着90分呢。
周先生先拿起一个烤串，尝了一口，点点头，又拿起刀叉，在牛腿上切了一块，尝了一口，点点头，然后就拿起烤串开始吃，看起来很满意。
初恋小姐这边，吃了一口烤串，没什么问题，吃了一口牛腿，眉头却皱了起来，其他人都已经发现了，这个初恋小姐是最挑剔的，打分也最吝啬。
看到大胃王这边，冯宝放下了心，邓先生已经甩开腮帮子开炫了，一手拿烤串，一手抓牛腿，还时不时地拿一瓣蒜放嘴里嚼。
……
等几个人都吃得差不多，观众也打完分了，还是由周先生先开始点评，他说道，“石牛肉，9分毋庸置疑，能找到横膈膜这块最适合烧烤的肉，食材方面我愿意给到10分，烹饪手法方面，8分，料酒稍微放多了一点，有点抢味道了，个人感受我愿意给9分。”
初恋小姐的评价是，“食材9分，手法我只能给到7分，因为烤串和牛腿里我尝到一股血腥味，不是牛血，个人感受8分。”
初恋小姐没有多说，但是李修平他们都看向了张叔的鸿鸣刀，这把刀可不止杀过牛，基本上什么都杀过，这个初恋小姐有点东西，这都能尝出来。
大胃王先生嘴里还塞着肉，含糊不清地说道，“9，10，10。爽，吃肉不吃蒜味道少一半，就冲这几瓣蒜，烹饪手法我给十分。”
光头先生揭晓了观众的打分，19名观众选择了好吃，唯一的一个是觉得李修平他们把其他人追得到处乱跑，胜之不武。
当然事后李修平他们得知这个原因之后，都翻了个白眼，什么奇葩理由，爱吃不吃。
他们队的最终得分是99分，领跑全场。
接下来光头就开始说谢幕词了，还提到，第二天的比赛内容是面食。
这个内容让冯宝很开心，她最擅长的就是面食了。
然后李修平几人就被传送到一个别墅里，楼上楼下有五个房间，一楼有个大厅，除此之外就没有任何别的摆设了。
冯宝拿出刚才多烤的一些肉串，分给大家，这个节目组，折腾了一整天，连饭都不管，还要自己准备。
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