椰子还嫩着的时候，取椰子中心雪白柔软的胚芽，这个部分被称为“椰心玉”1，切片后蘸蜂蜜或者食盐直接吃，在他们这里又“南天人参”之称。
除了后世广为流传的椰子鸡，还有计一舟之前也没有听说过的做法。
后世有没有计一舟也不知道，因为内地孩子一般都只知道那几道名菜，小众一些他还真不知道。
椰子剩下的椰肉切细丝可以和一些鱼类凉拌着直接吃，不用再烹饪，就跟刺身似的，这个叫做椰肉鲙2。
计一舟还真没听过这种做法。
到底是自己前世孤陋寡闻了，不然好多知识也不会等到他要用的时候，才来翻找资料现学。
还有一种最直接的做法，就是把椰肉晒干之后磨成粉，可以和米面混合起来，节省米面的消耗。
米炒过之后碾成粉和椰粉3混合可以放很久，南边打仗的时候就喜欢用这种方法来当作他们行军打仗时的干粮。
椰肉榨汁后还可以和米糕一起做成椰糕4，香软不腻，是很多家庭里缺少零嘴时会做来打发小孩子的零食。
椰油就不必说了，他们这些人家里稍微清贫一些的人家吃不上荤腥，买不起猪肉的时候就会用椰油炒菜，椰油还能代替灯油5，夜里点亮用。
还有椰酒、椰汁饭，在他们这边也是家家户户常常会做的，有时候吃蟹的时候也会用椰汁调姜醋蘸蟹，说是吃起来就不会腥了。
就连他们炼油之后的椰渣也有很多用处。
因为椰渣里边还残存着少量油脂，用叶子包起来的充当蜡烛还可以燃烧一个多时辰；
椰渣和豆渣一样，可以做成饼，是一个当做干粮长时间储存的好东西；
椰渣混合黏土晒干，燃烧时长是普通木炭的两倍，他们冬天就会用椰渣碳来取暖；
椰渣纤维硬度适中，不会刮伤金属，束扎成团，还可以用来刷洗铁锅。
计一舟一听，自己对椰子的开发不足百分之一，还好没有一上来就开始指点江山，不然就太丢脸了。
跟徐大安聊了一会儿，他们想知道的大概也都了解到了，门外传来老太太叫吃饭的声音，他们才往外走。
计一舟他们自己弄回来的那些全都做好放到了桌子上，还多了几道处理过的鱼肉，看不出是什么东西。
主食看起来像是加了野菜的大饼。
桌边边上只放了几把椅子，看上去只有老爷子和徐大安还有计一舟他们几人的位置。
计一舟皱了皱眉，“大叔，你们不必迁就我们，大家一起来吃吧，人多热闹。”
陈海跟徐大安转述过后，徐大安看了眼老爷子，把他的儿子儿媳还有小孙子都叫了过来。
小宝也在饭桌，徐大安就让他的孙女和孙子跟小宝坐在一起，一大家子挤挤挨挨地围在一起，看着确实热闹不少。
当家的男人都在，也没什么男女大防，他们寮南更是。
往北去大家或许还会稍微避一避，但是寮南这个天气就让她们没办法像北方一样事事避讳。
夏天最热的时候，街上走的大姑娘小媳妇都会穿得稍微清凉一些，脖子手腕也不会捂得那么严实，没有什么被别人看去了就是失贞的想法。
总不可能到了夏天就把人关在家里不出来吧，那日子还过不过啦？活还干不干啦？
计一舟加了筷子那个看上去是加了野菜的饼子尝了口，吃出来一股椰香。
计一舟问陈海，“这里边是不是加了椰粉？”
陈海也是寮南长大的，对这种吃食也是熟悉得很，“是的大人，这里边加的椰粉还算少，您还吃得习惯吗？”
计一舟点头，给宁元昭夹了一筷子，饼子里边带着一点椰香以及叶子的清甜，吃起来很是鲜美。
那一点甜只有些提鲜的作用，不会太过于喧宾夺主。
吃饭的时候老爷子和徐大安都不怎么会说话了，来招待计一舟他们的是家里那个上了几天学的小儿子在招待他们。
语言不通还是挺麻烦的，也亏得这家里有个会说官话的人，虽然说得不是很好。
计一舟他们在宝珠村待了好几天，每天都和宁元昭一起带着三个小孩儿去沙滩上赶海，可是过足了一把瘾。
白天的时候，沙滩上的人不止计一舟他们，还有一些挽着裤腿儿在海水里沾着弯腰摸索的妇人。
两人不敢多看，离人群远远地，混了几天倒是跟村里的小孩子混熟了。
村里的人也会时不时打量这三个一看就是外地人的兄妹仨，胆子大的还会让自己孩子过来打听，一连好几天，啥也没打听到。
自然也有人到徐大安家里来不经意地打听，也全都被老爷子挡了回去。
说白了，他们自己其实也不是很清楚这四个人到底是做什么的。
光赶海已经满足不了计一舟了，他赶了几天海就想跟着出海看看。
一天饭后，计一舟提出先跟着出海看看的请求，徐家两兄弟一时有些难色。
“海上风浪大，出海太危险了。”小儿子说。
计一舟他们就算是会水，他也不敢带着人出海，他们从小在海边长大的人都有可能出去了就回不来，计一舟他们这种从北边儿来的就更不好说了。
万一出了什么事情，看他们的样子，也不是自己能承担得起后果的。
计一舟砸吧砸吧嘴，还想说什么，被宁元昭拉了拉袖子，“咱们贸然出海的确不安全，等以后有机会了再想办法安排吧。”
“真不能去吗？我真的很想去看看，我还没出过海呢。”计一舟最后挣扎。
“不可以。”宁元昭语气坚定，“要真出了什么意外，后悔都来不及。”
“那行吧。”计一舟妥协。
大家考虑的是对的，他也没有非要跟着出海的理由，这件事儿便就此作罢。
计一舟的话音刚落，小儿子也长呼一口气。
这个地方待了这么多天也该走了，再去别的村镇看看，之后也该回去了。
计一舟随便提了辞行，不过，也顺便提了一件让徐家人一时间还有些反应不过来的事情。
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