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第七十章 红焖羊肉

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两人的眉眼官司凌妙没注意,她此刻看着苏珊手里的一块羊肉陷入了沉思。

来了星际这么久,还是第一次吃羊肉。

羊肉带腥,很多讲究人就爱这口原汁原味,也因此,鱼羊鲜这道名菜在前世流传千年,

哪怕到了现代,也是人人追捧的一道美味。

但凌妙口味重,虽说鱼羊鲜的风味原始精髓在于鲜,但还是改变不了这道菜的清淡,

各花入各眼,她还是更喜欢重口味的羊肉。

鉴于大家都不是很能吃辣,她想了想,划掉脑海里原本的想法。

做个红焖羊肉吧。

炖好的羊肉软烂可口,吸饱汤汁的每一点精华,每一口都是吃肉人的福音。

新鲜且品质上佳的羊肉是无需汆水去腥的,只需泡出血水便可以直接下锅煸炒。

这块羊肉是羊腩部位,这个位置的肉质鲜美肥嫩,最适合炖煮,但同样的,羊油的含量也较于其他部位更高一些。

想要羊肉吃起来香而不腻,煸炒出羊肉中多余的油脂同样关键。

凌妙将切好的羊肉清水浸泡,眼见清水中出现丝丝缕缕的血水之后,捞出洗净备用。

锅留底油,将洗净的羊肉下入油锅煸炒,滋滋冒油的羊肉很快就缩小一圈,与此同时,羊肉的香味也开始散发。

苏珊几人一直围着没有走开,闻到这股味道时,瑞拉还好奇的朝锅内望了望。

“做的羊肉?”

“对。”凌妙点头的同时不忘时刻注意着锅内羊肉的情形。

羊肉表面的水汽被炒干,转而微微发黄,一层淡淡的油光附着其上,混合着羊肉独有的膻味,若影似无的勾引着每一寸神经。

“好香啊。”

苏珊闻了闻,期待的看着锅内还在翻炒的羊肉。

她看着凌妙加入各种各样的调料,还有一些她没见过的香料,调味的加入,让锅内瞬间激起一片香气。

对于羊肉,她其实无感。

做的好了,自然是舌尖上的一道美味。

但关键是,羊肉的腥膻很难祛除,这也导致了羊肉在星际中的地位其实和鱼相差无几。

但比起鱼的无人问津,羊肉的买主又多了很多。

“这是什么?”

勒原突然出声,他好奇刚刚凌妙撒下去的像是种子一样的颗粒。

“是孜然。”凌妙手下的动作不停翻炒,孜然的气味顺着热油温度的一烹,那股浓郁霸道的辛香就顺着热气齐齐涌入鼻尖。

让人忍不住闻了打个喷嚏的同时,又逐渐上头。

之前去首都星参加美食节的时候,隔壁摊位上卖的是烧烤,

那时凌妙还有些遗憾少了孜然的灵魂。

星际人还没有发现孜然作用于美食的威力,经过前世美食文化冲击的凌妙自然是知道的。

在星网上翻找浏览了好多天,才从一家专卖稀奇古怪种子的网店中买到。

数量不必多说,同样也很少。

不过,为了之后的美食,她特意添加了店老板的通讯,之后再有孜然会第一时间联系她。

想到这里,凌妙看着锅内撒下去的孜然,又忍不住心痛。

虽然价格算不上贵,但塔达尔星太偏远了,物流不!包!邮!

快递费还要自己掏!

再想想手里没剩下多少的孜然粒,心更痛了!

“这个味道好香,闻了还想闻。”

瑞拉忍不住出声,两小不点也跟着点头,视线早已放弃了已经光盘的锅包肉,转移到新品羊肉上了。

不知道这个肉肉吃起来是什么味道?

和甜甜的锅包肉比起来,哪个更好吃?

在两人期待的眼神中,凌妙加入了最后的调味,倒入热水,如同先前的红烧肉一般盖上了盖子。

“还需要炖多久啊?”

瑞拉忍不住出声。

“和红烧肉差不多时候,一个小时吧。”

凌妙一边说着,又忍不住懊恼,“锅包肉做早了,现在还需要放进保温柜里。”

“也不影响味道,我们自己吃。”

苏珊一边安慰,一边拿出准备好的便当盒。

这是之前凌妙叮嘱她需要准备的。

三个半透明的保温饭盒,容量很大,上下两层。

“还要给谁准备饭?”

瑞拉好奇发问。

“三个朋友,帮了我忙的。”

凌妙简单说完,又想起亚尔西的口味,“差点忘了还要准备个辣菜。”

“这么多菜都不够他们吃?”

苏珊惊讶出声,已经准备了三个荤菜了,素菜还没开始。

是还要准备一个香辣口的荤菜?

凌妙失笑,“我们也有这么多人。”

在她看来,至少也得需要六个菜,而且份量也得足。

幸亏是有他们帮忙,清洗食材的事情交给瑞拉他们了。

凌妙环视一圈,猛然间意识到餐厅内的冷清。

“我是不是该招人手了?”

今天准备好几人份的饭菜都有些捉襟见肘,以后人流量大起来了,她和苏珊还忙的过来吗?

总不能老是喊瑞拉他们帮忙吧?

苏珊很快get到凌妙的意思,还没开口,就被一道声音抢先——

“我来!”

瑞拉激动的挤开身边的丈夫,“我要来!”

“管吃就行!”

她之前是有工作的,但后来有了两个小孩,为了照顾他们,瑞拉早就辞职了,好在丈夫的工作足以养活他们全家,瑞拉倒也不用为生活发愁。

“我也要来!”

“我也是!”

两道稚嫩的童声响起,凌妙低下头,对上两双黑溜溜的大眼睛,发现凌妙的视线,对方很是激动,伸着脖子就开始跳,

“让我来让我来!”

“我能帮忙!”

“来什么来!”

一人给了脑瓜崩,瑞拉凶巴巴的看着他们,“不上学了?啊!”

勒林委屈的抱住脑门,“不想上学,没有好吃的。”

勒森就比较鸡贼了,他一把抱住妈妈的腿,“要陪着妈妈,妈妈在哪我在哪。”

哟!

瑞拉第一次发现这小家伙的鬼精,平时不出声,都是勒林又叫又喊,现在才发现这个孩子才是个真·隐藏款。

旁边的勒林有样学样的抱住凌妙,“妙妙姐姐在哪我在哪!”

“我们不分开!”

这嗓子扯的老高了,大有不同意就开始掉金豆豆的趋势。

勒森暗暗给了弟弟一个眼神,心中竖起大拇指。

好样的!

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