看到这里，刘一凡越发不明白了，这就是做八宝鸭的手段啊！
可萧晨为什么要给鸭子打气呢？
打气的目的是为了让鸭皮与鸭肉之间形成空隙，使烤制时热量更容易穿透，烤出的鸭皮更加酥脆”同时烤制完成后，鸭子的外形会更加饱满，卖相更好。
但做八宝鸭的话，完全没有这个必要，反而会让皮肉分离，鸭皮下的脂肪在蒸制的时候不容易渗透到鸭肉中去。
强行压下心中的疑惑，刘一凡继续关注着萧晨的一举一动。
就在这时，萧晨打开了蒸锅的锅盖，一股浓郁的香气瞬间弥漫开来，如同决堤的洪水般，瞬间充斥了整个赛场。
他小心翼翼地取出一个精致的白瓷盘，盘中，静静地躺着一只宛如艺术品般的八宝鸭。
整只鸭子呈现出完美的椭圆形，饱满而圆润，色泽金黄油亮，仿佛涂抹了一层诱人的蜜糖。
鸭皮紧致而光滑，没有一丝褶皱，在灯光的照射下，泛着淡淡的光泽，如同上好的绸缎。
鸭腹微微隆起，昭示着其中蕴藏的丰富馅料。
“这…这颜色，简直绝了！”刘一凡情不自禁地向前探出身子，脖子伸得老长，鼻子微微耸动，贪婪地呼吸着空气中弥漫的香气。
这股香味，与他记忆中的八宝鸭截然不同，更加浓郁，更加复杂，也更加诱人。它不仅仅是鸭肉的香味，还混合着各种食材的香气，以及一种难以言喻的特殊香味，让人闻之欲醉。
戈登·拉姆齐也忍不住凑近了些，深吸一口气，脸上露出陶醉的神情。
他用略带赞赏的口吻说道：“这香味，真是太美妙了！既有鸭子本身浓郁的肉香，又巧妙地去除了鸭子特有的骚气。单从味道上判断，这只鸭子已经做得非常完美！萧晨，你是如何做到的？”
萧晨抬起头，看了戈登一眼，嘴角微微上扬，露出一个自信的笑容，语气平淡地说道：“只是做了些许改良，让它的风味更上一层楼。”
“改良？”戈登重复着这两个字，眼神中充满了探究，“仅仅是改良吗？我怎么感觉你这只鸭子，跟我们平时见到的，不太一样。”
“当然不一样。”萧晨一边说着，一边将鸭子小心翼翼地放在一个干净的托盘上，“如果一样，那还有什么意思呢？”
他的语气依旧云淡风轻，但话语中却透露出一种强大的自信，仿佛一切尽在掌握之中。
刘一凡忍不住再次发问：“萧晨，你之前给鸭子打气，到底是为了什么？做八宝鸭，真的需要这一步吗？”
萧晨看着刘一凡，露出一丝不易察觉的微笑：“刘老师，谁说我做的是八宝鸭了？”
“不是八宝鸭？！”刘一凡的声音陡然提高，音调中充满了不可思议，“萧晨，你…你做的不是八宝鸭，那是什么？”
郭文秀也眯起了眼睛，饶有兴致地盯着萧晨，追问道：“如果你做的不是八宝鸭，那这道料理是？”
一时间，所有人的目光都聚焦在了萧晨身上，等待着他的解答。
直播间里的弹幕又双叒叕瞬间爆炸，各种猜测和疑问如同潮水般涌来。
【卧槽！不是八宝鸭？我裤子都脱了，你告诉我不是八宝鸭？】
【我就说！我就说！总感觉哪里不对劲，原来根本不是八宝鸭！】
【那是什么？难道是…烤鸭？但是烤鸭也不长这样啊！】
【楼上的，烤鸭是片着吃的，谁家烤鸭是整个端上来的？】
【萧神这是要搞事情啊！我就知道事情没那么简单！】
【期待！期待！萧神每次都能给我们惊喜！】
【我就想知道，打了气，又不是八宝鸭，到底是什么神仙操作？】
【感觉又要见证历史了！萧神牛逼！】
【……】
“刘老师，我的料理还未完成呢。”
说着，萧晨将鸭肉从盘中取出，平铺在案板上。
拿起一把刷子，蘸取了一些麦芽糖水，均匀地刷在鸭皮上。
麦芽糖水能够使烤鸭的鸭皮更加酥脆，色泽也更加红亮。
刷完蜂蜜水后，萧晨拿起一个喷枪，对着鸭皮进行喷枪处理。
“喷枪？这是要干什么？”
“难道是用喷枪烤鸭皮？”
“不会吧？喷枪能处理鸭皮吗？”
“看不懂，完全看不懂萧神的操作！”
“……”
观众们再次被萧晨的操作搞懵了，大家都一脸茫然，完全无法理解萧晨的意图。
只见萧晨手持喷枪，火焰集中在鸭皮表面，快速地来回移动。
鸭皮在高温的炙烤下，开始发出“滋滋”的声响，原本枣红的颜色也逐渐变得金黄。
随着喷枪的持续炙烤，鸭皮的表面开始出现细小的气泡，变得越来越酥脆。
空气中弥漫着烤鸭皮特有的焦香味，令人垂涎欲滴。
短短几分钟的时间，原本光滑的鸭皮，就被喷枪烤得金黄酥脆，仿佛琥珀一般，散发着诱人的光泽。
看到这一幕，直播间的观众们终于明白了一些什么。
【我的天！萧神这是在用喷枪烤鸭皮！】
【这也太神奇了吧！用喷枪也能烤鸭皮？】
【这鸭皮看起来好脆啊！感觉比烤箱烤的还要脆！】
【萧神的操作简直是神乎其技！】
【太期待了！我已经迫不及待想尝尝这喷枪烤鸭皮的味道了！】
【……】
观众们惊呼连连，对萧晨的创新烹饪技巧赞叹不已。他们原本以为萧晨要做的是传统的八宝鸭，没想到萧晨竟然会用如此出人意料的方式来处理鸭皮。
这种颠覆传统的做法，让他们对萧晨的最终作品充满了期待。
嘉宾席上，刘一凡也恍然大悟，惊呼道：“原来如此！萧晨选手竟然是用喷枪来烤鸭皮！这种做法真是太有创意了！”
“喷枪的高温能够快速地将鸭皮烤脆，而且能够更好地控制鸭皮的受热程度，使其更加均匀酥脆。这种技法，简直是闻所未闻，见所未见！”
所有观众们，已经被萧晨这一系列眼花缭乱的操作彻底征服了。
他们目不转睛地盯着萧晨，生怕错过任何一个精彩瞬间。
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