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第107章 供货渠道和新方子

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知晓是来自异域的新作物,柘星语心中的担忧少了一半,她又问道:\"敢蒙蒙娘子,这叫做土豆的东西产量如何,是否足够满足仁和楼的需求?\"

既然是从未见过的新东西,又是厨艺出众的蒙娘子推荐的东西,想来做成的菜一定会收到食客们的喜欢。

接下来,柘星语要担心的就是土豆的产量问题,如果土豆的量不多,就不能支撑起仁和楼的生意。

听到柘星语的询问,蒙小华微微一笑道:\"柘小姐请放心,我从番邦客商那里买到土豆种子以后,除了用少量试做了新菜式,其余种子全都种了下去,足足有十亩地的土豆,据卖土豆的客商说,这土豆的产量极其惊人,而且能够保存很长时间,足够仁和楼用的了。\"

柘星语长长的的松了一口气。

十亩地的土豆,就算一亩只有两三百斤的产量,十亩地也能让仁和楼用很长时间了。

她这时候才想起刚才蒙小华提起的一系列她没有听过的菜名。

\"蒙娘子,刚才你说的其他几道菜,这豆腐、田螺、鱼和肉可有什么不同?莫不是也有什么说法?另外,这田螺我听家里的下人提过,泥腥味儿极重,即便是农户家中也是用来喂鸡,也可以做成菜吗?\"

对蒙小华,柘星语早已不敢用寻常人的眼光揣测,所以她觉得蒙小华要用到的食材即便听起来一样,也定然和寻常人用的食材不一般。

蒙小华无奈的解释道:\"柘小姐,这几道菜用的豆腐、田螺、鱼和肉均是寻常之物,而田螺只要找对了方法,也是一道难得的美味,我特意研究出这几道菜,是因为其中要用到一种我特制的调料,我称作豆瓣酱,而这豆瓣酱眼下只有我这里有。\"

\"豆瓣酱?用什么做的?\"柘星语诧异的问道。

蒙小华说道:\"豆瓣酱的主要材料是豆类和辣椒,豆类好说,但是辣椒现在却只有我一个人有,所以,如果用豆瓣酱入菜,柘小姐就不用担心香满楼再模仿仁和楼的新菜式了。\"

柘星语想了想,赞同的点头。

她家新推出的几个新菜式,其他几个菜香满楼的大厨很快就做出了相差无几的菜品。

但是,仁和楼用剁椒做出来的剁椒鱼头,却是他们怎么也模仿不了的。

毕竟,用茱萸做的鱼头,与仁和楼铺满了剁椒的鱼头,单单在外表上就有云壤之别,更不用提真正的剁椒鱼头,口味上的差距能甩香满楼十万八千里。

想到这里,柘星语的心里变得火热起来,主动问道:\"不知蒙娘子想要哪些食材的供应资格,我尽量满足你的要求,待会儿我们就写契书。\"

蒙小华将心里早就想好的打算说了出来:\"柘小姐,我也不是贪心的人,我只要这桑叶豆腐、田螺、凉粉、冰粉、土豆和豆瓣酱的供应资格,另外,我打算开一家作坊,专门生产粉条,如果柘小姐愿意的话,我希望也能和柘小姐签订供货的契约。\"

\"好,我同意!\"柘星语听到蒙小华的要求,毫不犹豫的就答应了下来。

毕竟,蒙小华所提到的几种食材中,桑叶豆腐、凉粉、粉条和田螺几种都是常见的东西,相信她提供的材料也不会差。

关键是其他几种食材,都是蒙小华才能提供的东西,她想要都不行。

对了,还有一个冰粉,对方说是一种新的甜品,也不知是如何制作出来的,同样需要仰仗蒙小华。

索性,将几种普通食材的供货资格让出去,以此拉拢蒙小华,柘星语觉得非常值得。

其中的利弊,柘星语想得十分清楚。

对仁和楼而言,不过是将几种普通食材的供货渠道换一个人罢了。

而在蒙小华的身上,柘星语却看到了巨大的潜在价值,将来,说不定有机会从蒙小华手里得到更多的菜式方子。

这绝对是稳赚不赔的买卖,她又何乐而不为,送对方一个顺水人情呢。

否则,为了几种普通食材的供货资格丢了蒙小华这么一个合作伙伴,对方转头找其他酒楼合作,仁和楼岂不是就亏大了。

双方很快就谈妥了交易,柘掌柜拟了两份契书上来,柘星语和蒙小华在契书上签字捺印,待双方交割完方子和银钱,这笔买卖就成了。

签完契书,柘小姐却并未就此离开,而是用十分期待的眼神看着蒙小华。

蒙小华见到柘小姐坐着不动,疑惑的问道:\"柘小姐还有什么指教吗?\"

柘小姐讪然一笑道:\"蒙娘子,不知何时能将做菜的方子给我,另外蒙娘子不是要亲自指点仁和楼的大厨如何做这些菜吗?\"

在上次蒙小华和蒙洪到仁和楼卖方子,柘星语就见识到了蒙小华的厨艺。

蒙小华做的新菜式自然是比仁和楼的大厨要好,即便经过几日的摸索,柘星语感觉大厨做的新菜品与蒙小华当日做的依然有不小的差距。

就连酒楼日常售卖的菜品,蒙小华做出来的,不仅品相与酒楼大厨做的相当,口感更是要上升不少,甚至让柘星语产生了请蒙小华来仁和楼做熟悉大厨的想法。

今日从蒙小华的手中购买了不少的新菜式方子,从签订契书那一刻开始,柘星语就期待着蒙小华能再次大展身手,让她能够品尝新颖的美味。

见柘星语这样问,蒙小华哪能还不明白对方所想,她笑了笑解释道:\"柘小姐,今日我可是一口气卖了十二个菜品的方子和一道甜品方子给你,足足十三个方子,我自然得赶快回去让弟弟将方子写下来。否则,我何时才能将方子交给小姐,完成交易。\"

\"另外,这些菜的食材比较特殊,我也需要提前准备一二,今日就不能给柘小姐试菜了。若柘小姐明日中午有时间,还请来仁和楼一趟,我保证让柘小姐尝到这十二道新菜品和新的甜品,如何?\"

听到蒙小华这样说,柘星语还能如何,只能恹恹的回道:\"好吧,为了美食,明日我一定恭候蒙娘子的到来,你可千万别爽约。\"

蒙小华调笑道:\"柘小姐请放心,就算不为其他,只为了银子我也一定会来,柘小姐明日早食可要少吃一点,否则我担心明天中午的菜会让柘小姐吃不下。\"

今日蒙小华和柘星语只是签了卖方子的契约,约定了明日一手交菜式方子,一手交钱,所以蒙小华才会如此说。

柘星语闻言同样调笑道:\"好!我明天早上就不吃饭了,就等着蒙娘子让我长长见识。我可说好了,若是新菜让我不满意,我可是不会付银子的。\"

蒙小华自信的道:\"放心,我只担心柘小姐到时会走不动道。\"

她心里却想着:哼,小样,治不了你一个没啥见识的古人,中华美食的名声岂不是白瞎了!

两人闲聊了一阵,又叫来柘掌柜,将明日所需的一些材料仔细交待了一番,这才各自告别离去。

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