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蒙蒙的元宝

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第112章 桑叶豆腐和冰粉(下)

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蒙小华将开水倒进水桶里,再将水桶浸泡到井水里,让开水快速降温。

等半桶开水变成凉白开,用干净的布袋子将灯笼花籽装起来,放进凉开水中反复揉搓装满灯笼花籽的布袋子。

随着她的揉搓,一些粘稠的浆汁从布袋子中渗了出来,让木桶里的水逐渐变得浑浊起来。

等到布袋子里再也揉不出浆汁,蒙小华才将布袋子拿开,将早就准备好的石灰水倒进水桶中搅拌。

陈桂华熟门熟路的上前帮忙搅拌。

很快,一碗石灰水被添进了木桶里,搅拌均匀后,木桶再次被浸入了水井中,静置等待。

这时,蒙小华将刚刚装糊糊的木盆端了出来。

刚刚木盆上的锅盖揭开,围观的几人顿时瞪大了眼睛,陈桂华更是惊呼出声:\"呀,这是怎么弄的?怎么变成这个样子了?\"

刘显芬忍不住用手指轻轻戳了戳木盆里嫩滑弹软的东西,惊讶的问道:\"这个好像有点豆腐,就是颜色不一样。\"

陈昌秀的眼睛里也满是好奇和探询。

只见原本被煮得粘稠的糊糊,此时全部变成了软绵弹滑的果冻状凝固体,木盆里晶莹剔透宛如碧玉一般。

蒙小华操起案板上的菜刀,将木盆里的东西切成方方正正巴掌大小,同时给惊奇的几人讲解道:\"这个叫做桑叶豆腐,就像刚才你们看到的那样就能做出来了,而且吃起来的味道一点不比豆腐差。\"

陈桂华惊讶的问道:\"吃?这个人可以吃?\"

蒙小华用勺子将切分后边角上不规则的桑叶豆腐舀了一块出来,托在掌心对陈桂华笑道:\"大嫂,要不要试试?\"

陈桂华迟疑的问道:\"这个味道好吗?我怎么感觉自己变成蚕宝宝了。\"

蒙小华嗤笑道:\"放心吧,保证好吃,不然我特意弄这个干什么,我可是要拿去卖钱的。\"

听蒙小华说要将桑叶豆腐拿去卖钱,陈桂华反而对她有了信心,讪讪笑道:\"嘿嘿,我不是怕耽误你赚钱吗?既然是边角上的,我就尝尝,只尝一点点。\"

说着,陈桂华从筷筒里取了一双筷子,从蒙小华手上的桑叶豆腐上夹了一块下来,小心翼翼的放进了嘴里。

下一瞬,陈桂华就说了出来:\"嗯,好滑!我还没尝出味道就吃进肚子里了。\"

蒙小华笑了笑,将手里的桑叶豆腐放进碗里,又将碗里的桑叶豆腐切成一厘米大小的方块。

随后,又取了两三块边角料,总共切了大半碗。

然后,她从灶台边取过盐、酱油、醋、蒜末,最后在撒上一点葱花,一碗漂亮的凉拌桑叶豆腐就成了。

取了两个小勺子放在碗边,蒙小华对陈昌秀和刘显芬道:\"娘、大伯娘,你们也来尝尝。\"

陈昌秀和刘显芬相互看了看,上前拿起勺子舀了一勺子桑叶豆腐放进嘴里,细细的品味了起来。

当桑叶豆腐进入嘴里的瞬间,两位老人的眉眼都不自觉的弯了起来。

陈桂华在一旁急切的问道:\"娘,婶娘,味道怎么样?\"

听到儿媳妇的询问,陈昌秀才开口道:\"好吃!\"

刘显芬则多舀了一勺放进嘴里,吃完以后才评价道:\"软软滑滑的,还有点桑叶和草木灰的味道,但是混在一起的味道却又感觉很自然,真的像华儿说的一样,味道很不错。\"

听见两位长辈都说好吃,陈桂华自己取了一个勺子,从碗里挖了一勺桑叶豆腐品尝了起来。

这一次,她吃的特别仔细。

待她品尝到桑叶豆腐清新自然的独特味道,一双眼不由得变得晶亮,喃喃自语道:\"想不到桑叶做出来的东西这么好吃,难道蚕子吃的桑叶这么好吃吗?\"

听到陈桂华的话,几人不由得失笑。

开玩笑,桑叶要是有这么好的味道,还不早就被吃不饱的村里人薅光了,哪里还能留下来养蚕。

蒙小华一边将碗里的调料拌匀,一边说道:\"这桑叶豆腐不仅可以凉拌,也可以加糖水做成甜品,甚至可以煮汤或是炒着吃,味道都很不错的。\"

陈桂华听蒙小华的介绍,搭话道:\"这不是和豆腐一样吗?什么都能做。\"

蒙小华笑道:\"它本来就叫桑叶豆腐啊,要是和豆腐不一样,为啥叫桑叶豆腐。\"

陈桂华懊恼的拍了拍自己的额头道:\"奥,看我这脑子,真是笨!\"

蒙小华将拌匀的桑叶豆腐推到几人面前道:\"你们现在再尝尝,这样一碗桑叶豆腐,要是去街上摆摊的话,卖三文钱一碗,肯定会有人来吃的。就算是没有加调料的桑叶豆腐,同样可以卖两文钱一块。\"

这个价格可不是她随便定的,而是市面上豆腐的售价。

她与仁和楼签订的契约中,可是约定了桑叶豆腐三文钱一块的供货价。

当然了,仁和楼卖出去的桑叶豆腐,绝对是几倍几十倍的价格,不然何以支撑偌大一家酒楼。

陈桂华听见蒙小华说桑叶豆腐能卖钱,顾不得吃,而是问道:\"华儿,刚刚看你做这个桑叶豆腐,我也学会了,我可以也做出来卖吗?你放心,我保证不和你抢生意,我去其他地方卖。\"

蒙小华道:\"大嫂,我将你和大伯娘叫来,本就是要教你们做这个桑叶豆腐还有冰粉,野猫溪这里的生意你们随便做,我不怕你们抢生意,毕竟我家离这边太远了,还要过一条河,太麻烦了,我若是想要卖桑叶豆腐,就在田家镇与唯新镇就是了,不用特意跑这么远。\"

陈桂华听蒙小华这么说,想一想确实有理,心里不由得高兴起来,兴奋的道:\"太好了,华儿,你放心,等嫂子赚了钱,绝对忘不了你的好。\"

说完,陈桂华心里就开始盘算起回去做桑叶豆腐摆摊的事情了。

蒙小华则是摆摆手道:\"大嫂,别急,你忘了我们还弄了一样东西吗?你尝一尝,保证你会喜欢。\"

陈桂华连忙道:\"对对对,你不说我都高兴忘了,还有你说的那个什么冰粉,那个冰粉现在也能吃了吗?\"

蒙小华估算了一下时间,感觉差不多了,于是点头道:\"可以了。\"

陈桂华连忙去井里将木桶提了出来。

只见原本还有些浑浊的水,此时已经变成了晶莹剔透的果冻状,因为刚刚的晃动,在木桶里摇摇晃晃的样子,十分讨喜的样子。

陈桂华再次发出了惊叹:\"诶,这变化也太大了,居然变成了这个样子,一看就很好吃的样子。\"

陈昌秀和刘显芬的眼里也流露出惊奇的神色。

她们万万没有想到,在山上根本没啥用的灯笼花,居然真的被蒙小华弄出了能吃的东西来。

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