再兴大汉四百年

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第168章 新的菜肴

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刘辩说完,见刘忠若有所思之状,明白他一时很难明白自己的意思。

随后又让他拿来笔纸,将荤油的制法和炒具的样式写画了下来。

荤油制法还是很简单的,用水和猪肥肉或者下水熬煮多时就能得到。

至于那个灶具其实就是农村自家搭建的原始的灶坑和铁锅罢了。

接过刘辩写画下的纸张,刘忠再看之下,顿时大悟,躬身施礼道:“属下明白已,这便下去赶制,明日必可备齐。”

刘辩点头示意他可以去做了,随后又带着蔡琰吃了一小会。

蔡琰听说刘辩明天要做新式菜品,便对这往日的美食没了兴趣。众人吃了不多时便起身回了蔡府。

第二日,刘辩又带着蔡琰来到天下一品,见到酒肆后院新盖起的小房舍里已经搭好了灶坑与铁锅。

灶坑上的周边的陶罐里已有熬出的猪油和精盐,刘辩满意点头,又命人去取来蒸煮过的剩猪肉和生猪肝,还有葱姜蒜等。

很快东西都备齐,刘辩让人点好火,开始将猪油倒入,随后又将猪肉与调料一起倒入翻炒。

很快从锅中飘出的香味充满了整个屋子。一旁的刘忠等人都是瞪着眼看着铁锅中,没想到经过刘辩的翻炒,这剩肉会这么香。

不久刘辩命人把炒好的回锅肉盛了出来。刷好铁锅后,刘辩又用猪油,猪肝还有葱姜蒜辣椒放到一起爆炒了起来。

当两盘菜都出锅拿到四楼雅间中蔡琰面前时,蔡琰先是用精巧的琼鼻用力的嗅这传来菜香。

之后在刘辩微笑点头示意中,夹起一块回锅肉放入口中,咀嚼、闭眼、享受。

待整块肉下肚后,蔡琰才睁大眼睛惊喜的说道:“此味真乃世间未有!入口腴而不腻,瘦肉紧致弹牙,又得葱姜蒜之辛香烘托,当真妙不可言!

往昔所食,皆如嚼蜡,今日方知世间竟有这般至味!”蔡琰美目流盼,惊喜溢于言表,满是赞叹。

刘辩看着蔡琰陶醉的模样,笑意愈发温和,拱手谦道:“琰儿喜爱,我心甚慰,不过是以些新巧之法烹之,不足为奇 也。”

一旁的刘忠早已垂涎欲滴,见状,忙不迭拱手请示:“主公,这般美味,可否让属下亦是尝上一尝?”刘辩笑着点头应允。

刘忠迫不及待地夹起一筷子回锅肉,放入口中咀嚼,眼睛瞬间瞪得滚圆,含糊不清却又激动万分地说:

“主公,此味只应天上有,人间能得几回尝!小人活至今日,未尝有此至味。

往后我等这天下一品,凭此两道佳肴,必能名震八荒,四方咸来相就!”

刘辩继续笑着说道:“此仅两道菜耳,孤心中尚有诸多美食之念,日后当徐徐教予你等。

你等可凭此等珍馐,将洛阳城中达官显贵引至此处,非但可用以营利,亦要为孤留意,收集有用之消息 。”

刘忠听闻,激动得满脸通红,“扑通”一声跪地,叩首道:

“主公英明!属下必倾尽全力,不负所托,让天下一品生意兴隆,让消息皆入主公之耳。”

蔡琰轻抚发丝,看向刘辩提议道:“辩郎,既如此,莫若为这两道菜取个独特之名。

既能显其非凡之味,又可令人闻之便心向往之。”

刘辩微微点头,沉思片刻,目光落在那盘回锅肉上,说道:

“这道以剩肉再制却风味独特的菜,便叫‘再焕珍馐’ ,寓意其重焕光彩,给人全新惊喜。”

继而望向炒猪肝,“这道猪肝炒制,鲜嫩辛香,就称‘辛香玉肝’ 。”

蔡琰拍手称赞:“妙哉!此二名甚合菜品神韵。”

刘辩转头对刘忠叮嘱:“十二,你即刻去安排,将这两道菜的名字和特色写于店前醒目之处。

再让伙计们在城中街巷宣扬,务必让洛阳百姓都知晓天下一品有此奇味。”

随后几天,洛阳城内大街小巷都在传天下一品的两道新菜。

“再焕珍馐”和“辛香玉肝”的名号,很快就传遍了达官显贵和百姓耳中。

随着酒肆的生意越来越好,刘辩也每日再往酒肆中,将记忆里后世的菜品一一教给赵忠。

中平五年,(公元188年)七月二十三日。

当刘辩正带着蔡琰和身边的几人,正在四楼的雅间中品尝着今天刚做出的两道菜,就见伙计引着一人进了屋中。

刘辩见到这人,立即放下了筷子,起身快步来到来人面前,欣喜的说道:“文和先生速入座,速入座,孤甚是想念先生。”

说完拉着贾诩坐在了身边,贾诩见刘辩还没等他行礼就高兴的将他拉着坐下,赶紧施礼说道:“贾诩谢主公贾诩谢主公厚待!

许久未见主公,贾诩亦日夜牵挂。今有要事禀报主公。”

刘辩听闻,神色一凛,前倾身子,急切问道:“文和先生有何事要禀?但说无妨,此处皆是信得过之人。”

随后贾诩说道:“禀告主公,属下已查出郭胜所通连之人确是那并州牧董卓。

此外,昔日主公首次遇刺之际,将作监工坊众人皆被调离,此也乃郭胜所为也 。

如今,郭胜每与何进往来,多得何进欢喜,主公之事亦是他告知于何进也。”

刘辩听完贾诩所说,也是心下赫然,原来董卓这么早就开始布置自己的计划了。

刘辩向贾诩拱手问道:“不知文和先生可有何计教孤?”

贾诩当即说道:“此事,属下以为,可怖者非郭胜也,乃董卓是矣。

此人与董太后同宗,料其必欲助刘协日后登大宝,董卓可凭从龙之功,挟西凉兵威,以控朝堂,主公不可不防备。

如今主公大可放出风声于赵忠得知,赵忠等素来与董卓不和,必会于宫闱之内想办法节制于他。

另外,主公还需从何进身上下手,令其看透郭胜之险恶用意。“

刘辩沉思片刻,点头说道:“文和先生所言极是。与赵忠言此事非难。

然欲使何进洞察其险恶用心,孤实不知当如何施行,还望文和先生教我。

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