当听到菜品名字的那一刻，姜幻轻呼一口气，果然不出她所料！
蔡小虾要做的，就是那道已经失传百年的四星名菜……宫保鸡丁！
但一颗悬着的心也就只能……继续悬着了！
她不知道蔡小虾在想什么！
以她对蔡小虾的了解，这是一个很有市井智慧的人。
他不会看不出今天下午的决赛，无论他做什么，都会直通总决赛。
哪怕他直接把鸡胸肉丢进烤箱里烤，包括她在内的评委也会说一句：
你烤的鸡肉最烤！
没办法，事情发展到现在，已经有点不受控制了。
不让蔡小虾直通总决赛的话……不仅仅是其他十二位评委要向上面解释为什么打满分还有临时更改比赛规则的原因。
就连她，也得好好向上面汇报解释一番！
无论蔡小虾做什么，都无所谓！
哪怕他什么都不做，就往那儿站一个半小时，自己也能替他解释成这里的食材并不符合他的标准。
其他评委碍于积分赛的冲动，以及【燕归巢】的存在，也会纷纷默认这种解释，依然可以送他直通总决赛！
唯独不能，做这种失传菜品！！！
到底哪个厨师会在赛场上做失传菜品啊！
这种菜品，做好了……功名利禄，接踵而来！
做得不好……前面一切成绩全部取消！
因为那已经不是菜品失败的问题，而是涉嫌到……诈骗了！
厨师这个行业，管理上赛制上，真真假假和这个世界一样。
唯独菜品本身，一点假也不能有！
虚张声势，巧立名目，这种事情，是绝对不允许的！
哪怕……你重新取个名字呢！
现在好了……一点余地都没有留！
“真的是宫保鸡丁！！！”韩昭已经要站起来鼓掌了！
“好！我们看到蔡小虾选手已经率先完成了他的菜品！”何聪激情开讲：“他的决赛菜品为四星……什么？！”
作为一个专业的主持人，是不允许出现这种情况的！
但何聪确实被惊到了，几乎不敢相信自己的耳朵。
扭头向身后的人再三确认后，何聪心一横：“蔡小虾厨师的作品为！失传百年的四星名菜……宫保鸡丁！！！”
“什么？”
“我没听错吧？”
“是宫保鸡丁！”
“假的吧？！”
“那都失传多少年了！”
蔡小虾作为选手，是没有配备话筒的，所以他的声音，也就其他选手和主持人能听见。
其他选手压根儿没听！
到了现在这个阶段，现场发生任何事，他们唯一能做的也就是完成自己手里的菜品了！
韩昭也不是听见了，而是看见了他师父的口型。
至于现场观众，关注蔡小虾的人不在少数，毕竟是积分赛断层第一的存在！
但蔡小虾说出菜品名字之前，没人会想到那是宫保鸡丁！
包括主持人，他当然要关注积分赛第一的蔡小虾，但和所有评委一样，压根儿没往宫保鸡丁那方面想！
判定菜品星级的唯一标准，就是食材数量！
但是，是主食材数量！
很多选手都会为自己的菜品多加一两种配菜，但添加配菜的主要目的还是为了菜品本身的好看程度。
只要对菜品本身可有可无的食材，统统不能算主食材。
相反，对于菜品起决定性作用的食材，哪怕再少，也是主食材之一。
最典型的就是施方术在做的水汆鸡肉丸。
虽然豆腐的份量远低于鸡胸肉，但没有豆腐，鸡胸肉根本打不成丸，口感更是天差地别！
所以施方术的菜品，就是典型而标准的二星菜品！
反观蔡小虾，当他准备花生米的时候，大家都认为那只是可有可无的配菜，毕竟花生米这种食材，只有在油炸花生米，五香花生米这种菜品上才会作为主食材出现！
所以当蔡小虾说自己的菜品是四星菜品的时候，姜幻才会有那样的无力感……
一个厨师，如果连自己菜品星级都能弄错，那真的……别干了，回家吧！
更不要说，蔡小虾还清清楚楚的说自己做的就是……宫保鸡丁！
咚咚锵！咚咚锵！
“小虾小虾！库里猛嚓！”
“小虾小虾！库里猛嚓！”
包括气氛组刚刚都愣住了，还是在田青禾的回头杀中，这才纷纷反应过来，为蔡小虾呐喊助威！
他们只是愣住了，但并不在乎蔡小虾做的是什么菜，只要田青禾眼神到位，他们扯着嗓子喊就行了！
何聪也是赌上了自己的职业生涯：“对！就是失传百年的四星名菜……宫保鸡丁！！！”
“传说中，这道菜是晚清时期，东州巡抚丁宝桢在东州偶得，又随着自己的调任传入川州！”
“菜品因此兼具鲁川两派口味风格，咸香鲜嫩，微辣香脆，是鲁川两派厨师致力于还原但收效甚微 的一道顶级四星名菜！”
“万万没想到，蔡小虾选手在决赛的现场为我们重现了这道已经失传百年……”
姜幻看了何聪一眼……忍了！
本来就够麻烦了，现在更瓷实了！
如今之计，只能把所有希望寄托在蔡小虾本身的菜品上了！
面对其他评委纷纷投来询问的目光，姜幻也只能强撑着：“原来他说的惊喜，是这个……”
撇清自己和菜品本身的关系的同时，也点明了蔡小虾就是自己的人……让他们看在自己的面子上，口下留情！
但其实没什么卵用！
那道菜，没人会做，但到底是不是，这些评委们还是心里有数的！
“那么，请各位评委开始品尝蔡小虾选手的菜品，”何聪赶紧结束这一段：“稍后，再为我们揭晓这道名菜的渊源和精彩！”
菜品，直接被端到评委面前。
光是看的话，确实有点唬人！
色泽鲜亮，赤而不艳，黄瓜，胡萝卜，鸡肉，花生米，四色占全的同时，又在料汁的调理下，各领一份芡汁光泽！
分餐，一十三位评委互相看看，纷纷品尝。
姜幻也是鼓足了勇气，没有只是轻触食材，而是半勺进嘴！
“这是？！”
姜幻看向其他人，脸上的表情都很精彩！
姜幻再看向蔡小虾，眼神里已经是复杂之极！
“红而不辣，辣而不猛，香辣味浓，肉质滑脆，和古籍上记载的味道一模一样……口味酸甜微辣，口感兼具脆嫩……”姜幻咽下嘴里的菜，喃喃道：“还真的是……宫保鸡丁！”
只不过……他是怎么做到的？！
如果说，这个世界上还有一个人能还原这道菜，那一定是行踪诡谲的……云厨神！
菜品的传承，除了师徒，就只有父子！
霎时间，姜幻想到一个人！
蔡轻水！
轻水……为云？！
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