这次不仅蔡小虾，就连田青禾都不知道吃亏在哪里。
上官勇这才一副恶作剧得逞的笑容：“尹寿昌作为十年经验的精雕师，现在又是六星厨师，厨艺天赋是有的，而且也早就被总会关注了。”
“但是，”上官勇语气中带着一点同情：“尹寿昌的商业价值很低，职业上限也很低。”
田青禾和蔡小虾就更不明白了，特别是田青禾：“就算抛开六星厨师这个身份，尹寿昌作为十年精雕经验的后厨美工，商业价值也不会低吧？”
“这！就是问题所在啊！”上官勇摇摇头：“你看，就连你看中的都是他的精雕经验，以他的经历，表现和成绩来说，其实不会收到太多高级厨师协会的邀请，他的选择性很小。”
“更不要说，高级厨师协会的学习是完全另一种形式，所有高级厨师都会选择一边学习一边就业，而他呢……”
上官勇又是可惜的叹口气：“即便是收到工作邀请，其实也不是请他去做菜的，和你一样，都是请他去做后厨美工。”
“而后厨美工和厨师，其实是两个职业，他的职业上限也被这一点狠狠的卡死了，高级厨师不会和他一个精雕师交流做菜的经验。”
“这就是大家对精雕师都很客气，但精雕师的实际地位很低的原因了，精雕师说白了……还是一种苦力。”
上官勇看向田青禾：“你给他开的三百万年薪，其实有点高了，他这种水平的精雕师正常收入也就是一百到一百五十万之间，但相比之下，他真正缺的根本不是钱，没看他听到你家二老板要收徒之后，直接就忽视了你两倍于市场价的年薪吗？”
田青禾不理解：“但我花三百万请他，是让他除了后厨美工之外，还要做菜啊！到底谁会请一个六星厨师回去，只做后厨美工啊！”
上官勇一愣，顿感愧不如人：“那你还真是个奸商……”
要知道六星厨师的标准薪资虽然是六万块，但实际上年收入绝不低于一百万，毕竟六星厨师的数量完全满足不了市场的需求。
别说六星，从四星开始，厨师和餐厅之间就是半就业半合作的关系，分红比例一般在15%到35%不等，关键看厨师的星级和在餐厅中所占的业务比例。
更不要说尹寿昌这种皓月厨师大赛的选手，所谓的商业价值低，也是对比其他皓月大赛的选手而言。
“不过眼界浅了！”上官勇道出尹寿昌的就业真相：“其他高级餐厅请尹寿昌，肯定是只做精雕师，他们自己就有自己合作的高级厨师，不需要尹寿昌做菜。”
“而中级餐厅呢，请尹寿昌去做菜的话，又有点成本太高了，尹寿昌的菜……卖不了高价……”
“那些都不重要！！！”蔡小虾打断两人：“先说说，我哪儿吃亏了？？”
让蔡小虾这种人吃亏，还不如直接杀了他呢！
“还哪儿吃亏了？”上官勇又是一顿不屑，但说到尹寿昌，态度就又变成了同情：“像尹寿昌这样半路出家的厨师呢，其实很不受人待见，他的厨艺全部来自于他做精雕师的那些年，虽然我没有亲眼看见，但以精雕师在后厨的地位，肯定吃了不少苦，受了不少白眼和委屈……”
“他无论这次回去是就业，还是进入高级厨师协会学习，或者两者兼顾，他的职业生涯基本上都走到头了。”
“最多也就是七星厨师，他适应不了高级厨师协会的学习模式，更加没办法和行业中的其他高级厨师对厨艺本身展开交流。”
“现在拜你为师，最起码……”对于蔡小虾的厨艺这一点，上官勇现在还是承认的：“你随便教他一点，都比他在高级厨师协会学到的更多，也比之前学的更加扎实和系统，越是到了高级厨师，拼的就越是对基础厨艺的理解！”
蔡小虾听懂了：“嗯……我哪儿赔了？”
“哎？”上官勇第一次发现比自己还笨的人：“你知道一本菜谱，一位老师对一个厨师来说意味着什么吗？特别是高……”
“好啦好啦！”田青禾出来阻拦。
厨师的四大重要组成：扎实的基本功；
各种星级的菜谱；
上乘的食材；
一套好的厨具。
这些蔡小虾都有或者有过，但也全都不在乎。
就这个问题，田青禾知道这俩人注定聊不到一起，直接打断：“先说说尹寿昌的上限怎么就只到七星了？”
蔡小虾还是想不通自己哪里赔了……
上官勇不管蔡小虾，直接告诉田青禾：“成为七星厨师，除了一道七星菜品之外，是没有任何限制的，但要想成为八星厨师……”
上官勇一条一条的和田青禾数：“第一，要会做任意一道八星菜品，坦白说，皓月大赛已经是获得八星菜谱最快的途径了，至于高级厨师协会里的八星菜谱，不比皓月大赛简单到哪里去；
第二，要得到三位八星厨师的共同引荐，而要想获得八星厨师的引荐，根本不是尹寿昌能做到的；
第三，一家高级厨师协会每年直通八星的名额只有一个，剩下的要全部提交到总会进行审核，而通过比例每年都不固定，最多的一年都没有三分之一；
第四……”
“我知道了！”蔡小虾一拍手，转头看田青禾：“我知道我哪里赔了！你每年省了三百万！但我只能分一半！”
“但你如果把这三百万给老四，我就能抢他两百万！！”
“你是人吗？”田青禾还真以为蔡小虾反应过劲儿来了，好在虚惊一场：“你跟马抢饲料啊！！！”
“再说了，你是省了三百万，但你猜猜我给店里从装修到各种宣传成本，还有经营成本，乱七八糟的省了多少钱？要一起算吗？”
“还有，按照我的工作能力，在开小馋猫之前，年薪百万是最起码的，你要给我开工资吗？”
“最后！咱俩不是股东和股东的关系，是老板和技术骨干的关系，只不过我给你的是远超于市场价的50%利润分成！”
蔡小虾被田青禾吓到，扭头看上官勇，上官勇想了想：“确实远超于市场价，就我知道的敬一川作为大肥狗的创始人之一，都没有50%的分成。”
“嗯，好吧！”蔡小虾听上官勇说厨王都没有这种待遇，也就认了，甚至还有点惭愧。
田青禾转过身去，拍拍胸脯，还好这俩都不怎么聪明……
但下一秒就被蔡小虾扒拉回去，指着自己刚刚到账的短信：“咱家……倒闭了？？”
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