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第120章 开业前夕的冲刺与惊喜变数

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随着“臻味雅境”各分店开业日期的临近,整个团队都沉浸在紧张而兴奋的氛围中。陆颜更是全身心投入,对每一个细节都严格把控,力求开业庆典的完美呈现。

这天清晨,陆颜早早来到办公室,陆君和陆瑶已经在那里等着她,三人开始梳理最后的筹备工作。

“姐,目前各个分店的食材供应已经稳定,新菜品的准备也就绪,宣传推广活动在各大平台上的热度也在持续上升。”陆君一边翻看着手中的报告,一边说道。

陆瑶接着说:“姐,分店的员工培训效果显着,模拟营业中积累的经验让大家对正式开业充满信心。不过,在最后的场地布置上,还需要你去把关。”

陆颜点头,说道:“好,今天我们就去各个分店看看。这次开业对我们品牌拓展至关重要,一定要做到尽善尽美。”

他们首先来到了 A 市分店。店内装修已经基本完成,古雅而不失现代感的风格,完美融合了“臻味雅境”的品牌特色。

陆颜在店内仔细查看,走到一处装饰墙边,轻轻皱了皱眉:“这里的装饰画色调与整体风格有些不搭,换一幅颜色更柔和的,要营造出宁静、高雅的用餐氛围。”

负责装修的工作人员连忙记录下来:“陆总,我们马上调整。”

在检查厨房设备时,陆颜又叮嘱道:“设备在开业前要再进行一次全面检查和调试,确保开业期间不会出现任何故障。”

从 A 市分店出来后,他们马不停蹄地赶往 b 市分店。在 b 市分店,陆颜对食材的储存和保鲜情况进行了重点检查。

“食材的新鲜度是我们的生命线,一定要严格把控。”陆颜对负责食材管理的员工说道。

员工点头回应:“陆总,您放心,我们每天都会检查食材的储存条件,严格按照标准操作。”

接着,他们来到 c 市与高端酒店合作的餐厅。这里的装修风格与酒店的豪华大气相得益彰,又突出了“臻味雅境”的独特韵味。

陆颜看着餐厅的布局,对陆君说:“君君,这里的空间利用很合理,但在细节上还可以再优化。比如在餐桌的摆放上,适当增加一些间隔,让顾客用餐时更具私密性。”

陆君拿出笔记本记录下来:“好的,姐,我马上和装修团队沟通。”

就在他们忙碌于各分店的筹备工作时,一个意外的消息传来。陆颜的手机突然响起,是市场部主管打来的电话。

“陆总,不好了。我们发现竞争对手在我们分店开业的同一时间段,在周边举办大规模的促销活动,而且力度非常大,这可能会对我们的客流量造成很大影响。”市场部主管焦急地说道。

陆颜的脸色变得凝重起来,她思考片刻后说:“先别急,我们马上召开紧急会议,商讨应对策略。通知各部门负责人,半小时后公司会议室开会。”

挂了电话,陆颜对陆君和陆瑶说:“看来竞争对手又出招了,我们得想办法应对。”

半小时后,各部门负责人齐聚会议室。

陆颜严肃地说:“大家都知道了,竞争对手在我们开业同期搞大规模促销活动,企图分流我们的顾客。大家集思广益,看看有什么好的应对办法。”

市场部主管率先发言:“陆总,我们可以加大宣传力度,突出我们的品牌优势,比如食材的高品质、菜品的独特性以及优质的服务,强调我们与竞争对手的差异化。同时,推出一些限时的特色优惠活动,吸引顾客。”

陆君接着说:“我觉得可以利用这次机会,加强与顾客的互动。比如在开业现场设置一些有趣的互动环节,像美食制作体验、抽奖活动等,增加顾客的参与感和粘性。”

陆瑶也提出自己的想法:“姐,我们可以针对不同的顾客群体,制定个性化的优惠策略。比如为商务人士提供商务套餐优惠,为家庭顾客提供亲子套餐优惠等。”

陆颜听着大家的发言,不时点头。“大家的想法都很不错。市场部立刻加大宣传推广力度,突出我们的品牌特色和差异化优势。同时,设计一系列有吸引力的优惠活动,要注意活动的时效性和针对性。运营部负责组织开业现场的互动环节,确保活动的顺利进行。”

散会后,各部门迅速行动起来。市场部加班加点制作新的宣传资料,在各大平台上加大推广力度;运营部紧锣密鼓地筹备开业现场的互动活动;陆君和陆瑶则分别负责与分店和酒店沟通,确保各项调整和准备工作落实到位。

然而,在紧张的筹备过程中,又出现了一个小插曲。c 市合作酒店的一位高层突然对餐厅的部分菜品提出了修改意见,认为某些菜品的口味过于独特,可能不太符合酒店大部分顾客的口味。

陆颜得知后,立刻与酒店方面取得联系,并亲自前往 c 市。

在酒店会议室,陆颜与酒店高层进行了深入的沟通。“陈总,我理解您的担忧,但这些菜品是我们研发团队精心打造的,既保留了‘臻味雅境’的特色,又融入了当地的元素。我们可以先进行小规模的市场测试,如果顾客反馈确实不佳,我们再进行调整,您看怎么样?”

陈总思考片刻后说:“陆总,我知道你们的用心。但我们酒店的顾客群体比较特殊,希望能最大程度满足他们的需求。小规模测试可以,但时间要抓紧,离开业没几天了。”

陆颜点头:“好的,陈总。我们会尽快安排测试,及时给您反馈结果。”

回到公司后,陆颜迅速组织研发部和市场部商讨解决方案。

“大家说说,针对酒店方面的担忧,我们该怎么进行小规模市场测试?”陆颜问道。

研发部主管说:“陆总,我们可以在酒店内邀请部分常客和潜在顾客进行试吃,收集他们的反馈意见。同时,在酒店周边的高端写字楼和社区进行问卷调查,了解更多消费者的口味偏好。”

市场部主管补充道:“还可以利用社交媒体平台,发起线上投票活动,让更多人参与到菜品口味的讨论中来,扩大测试范围。”

陆颜赞同地说:“好,就按你们说的做。时间紧迫,大家立刻行动起来。”

在大家的共同努力下,各项工作有条不紊地进行着。经过几天的紧张筹备和应对各种突发情况,“臻味雅境”各分店终于迎来了开业的日子。

开业当天,A 市分店外热闹非凡,醒目的招牌、精美的装饰和热情的工作人员吸引了众多路人的目光。店内,顾客们对独特的装修风格和精致的菜品赞不绝口。

“这家店的环境真不错,菜品也很有特色,和其他餐厅很不一样。”一位顾客说道。

b 市分店同样生意火爆,优惠活动和精彩的互动环节吸引了大量顾客前来。陆瑶在店内忙碌着,确保每一位顾客都能得到优质的服务。

“小朋友,快来参加我们的美食制作小活动,自己动手做小点心哦。”陆瑶笑着对一位小朋友说道。

c 市与高端酒店合作的餐厅,凭借着高端的环境和融合特色的菜品,吸引了众多酒店住客和当地的高端消费者。

“陆总,这次开业非常成功,客流量远超我们的预期。”陆君兴奋地向陆颜汇报。

陆颜看着店内热闹的场景,欣慰地笑了:“这都是大家共同努力的结果。不过,我们不能松懈,要继续保持高品质的服务和菜品质量,巩固我们的市场地位。”

就在这时,陆颜的手机收到一条消息,是之前在大学遇到的那对创业情侣发来的。他们的创业项目取得了初步成功,特意来向陆颜表示感谢。

“学姐,多亏了您当初的鼓励和建议,我们的项目现在发展得很好。我们想邀请您来参加我们的庆祝活动,不知道您有没有时间?”

陆颜回复道:“看到你们成功,我很开心。不过最近分店开业比较忙,等我忙完这阵,一定去。加油,未来可期!”

看着手机屏幕,陆颜感慨万千。在帮助他人实现梦想的同时,自己的事业也在不断前进。她深知,“臻味雅境”的品牌拓展之路还很长,未来还会面临各种挑战,但只要团队团结一心,就一定能创造更多的辉煌。

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