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第4章 越来越好哎来来来

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第四章 越来越好哎来来来

激情似火的八月,何雨柱也逐渐忙碌了起来。其实,食堂主任的差事倒是还好,前世作为特一级厨师,这些工作本就是驾轻就熟的了。再说了,有事弟子服其劳。除了马华和胖子,何雨柱又收了四大徒弟:张龙、赵虎、王朝、马汉。熟悉吧,小时候“胖泰迪”最爱看93版《包青天》了。“铛铛铛铛铛铛铛,开封有个包青天,铁面无私辨忠奸……”哦,话题扯远了。何雨柱为了好记也是为了怀念,特意给弟子找的代号。这货也是够没溜的了。

随着一批又一批的接待,何大主任也是名声大噪,系统内都知道轧钢厂出了一个了不得的大厨。除了招待日渐增多,来自各路领导的私活也越来越多。这个领导家小子结婚,那个领导家父过寿的,都会请这货过去掌灶。虽说这年月不太好大操大办,但是摆个几桌、十几桌,和亲戚朋友联络一下感情,大家伙热闹热闹还是要的嘛。原剧中,那个动荡年月,傻柱还对冉秋月说过“上次带着徒弟掌灶了20多桌”呢。

傻柱现在的劳务标准通常是一桌5块钱,还得让他带饭盒!说到带饭盒,主家们也是乐意让厨师带的,毕竟厨师自己要吃,做的才会更加尽心尽力,嗯这事比较从心。更何况领导们的条件都不差,不在乎那仨瓜俩枣的,原剧中傻柱去“大领导”家做饭回来,还足足带了4个大饭盒呢。不过可惜被秦淮茹给截胡了,当时连“小伙伴”贾张氏都惊呆了,“啊哟,这么多啊,够吃好几天的了”……唉,不谈这个了,“胖泰迪”都替原身憋屈——秦淮茹吃你那么多饭盒,你倒是也吃点她的什么啊,实在不行过过手瘾也好啊,对不对。

他忙不过来的时候,通常会带俩徒弟和刘岚去帮忙,徒弟的那份,通常是每人给两块钱,而刘岚是一块钱,大家再混个肚子溜圆。这些钱必须是主家出,不然性质就变了,搞不好将来会有麻烦的。别看收费着实不低,找他掌灶还得排队!满四九城想另找一个精通各大菜系的高手厨师可不容易,十几桌来自天南地北的客人,他总能给人家安排“到胃”。每个周末中午操办婚宴,晚上安排寿宴、聚会,忙的不可开交,不过也没少搂钱,还能带好几个饭盒!得亏空间给力,直接把菜搁仓库就行了,保鲜还不串味。不然日积月累的那么多菜可没办法淘弄如此多的饭盒,这年月买饭盒不止要票,还得有工业券。

时光飞逝,转眼就到了十一月。傻柱也是收获满满,不但被评为厂级劳模,工资也涨到了56块!这货也把川菜手艺毫无保留的传给了徒弟马华,当然了上限是前身的水准,其中包括各种调料的配方。这样一来何雨柱是彻底闲下来了。平常兄弟单位的接待工作,有新任厨师长马华上场就够应付了。只有在接待上级领导的时候,才会亲自上场做一两个主菜。外面的私伙也一样,除了马华,另外几个徒弟,就是那四大金刚:张龙、赵虎、王朝、马汉,也各教会了几道淮扬菜、鲁菜等等拿手好菜。至于胖子,咦胖子是谁?欺师灭祖那个。哦,那没事了。跟着马华学川菜呢,目前还在练切墩,马华表示胖子缺乏天赋得勤学苦练。人家马华是憨又不是傻,“教会了徒弟饿死师父”的道理还是知道的,怎么可能给自己培养一个竞争对手呢,慢慢练吧胖子!

傻柱现在主要负责煲汤,本来身为粤菜大师,煲汤就是他的拿手绝活,更何况现在有灵泉的加持,煲出来的汤不但味道极其鲜美,还很滋养。特别是肉苁蓉枸杞羊肉汤、黑豆核桃排骨汤、山药芡实老鸭汤等等,不止味美还能补肾,深受一票老干部们的好评!男人才知道男人的苦啊,家里的“如狼似虎”很难应付的好不啦,“交公粮”的苦楚只有自己知道,更何况还有李副厂长那样“外面彩旗飘飘”的,负担实在太重了。何雨柱煲的一手补肾好汤,不禁让很多领导对他产生了惺惺相惜的感觉,这就很怪。

在四处奔波置办酒席的过程中,何雨柱也没少结识各路朋友。领导们大多数都是高冷的,不过也有一些像原剧中“大领导”这样平易近人的忘年交。对了,傻柱比原剧中更早的和“大领导”接上线了,做为一个老饕,下属单位出了一位闻名遐迩的大厨,当然要多多过去视察工作,顺便吃一顿“工作餐”了。“大领导”这人吧,方正但绝不迂腐,通过原剧中,帮棒梗安排在部委开车的工作就可以看出来,这人还是蛮接地气的,而且够朋友,有事人家是真帮忙。这一来二去的就和傻柱相熟了。其实人与人之间很奇怪,不止是男女之间可以一见钟情。交朋友也是这样,傻柱和“大领导”之间就是一见倾心,哦不对是一见如故,如故……现在关系处的是相当不错。

领导们的子侄们就好打交道多了,都是年轻人爱闹爱玩的年纪,何雨柱再表演几手绝活,像胸口碎大石……哦错了,像文思豆腐、松鼠鳜鱼、荷包鲫鱼、三不粘、龙须面、蓑衣黄瓜,这些极考验刀工的菜,可把这些家伙看傻眼了。没想到世上还有这样的用刀高手!话说当年“胖泰迪”不止是枪出如龙,呃太自己认为的,一手菜刀也是使得出神入化鬼斧神工。看得小姐姐们眼睛闪的布灵布灵的。

年轻人嘛,都佩服有本事的人,现在的何雨柱也是个会来事的,说话又好听,迅速和他们打成了一片。这些家伙的能力可不小,现在何雨柱的朋友遍布火车站、邮局、百货大楼、物资局、罐头厂、粮店、服装厂、军属大院等等等等甚至监狱。嗯,将来许大茂万一要是进了笆篱子,何雨柱肯定能通过关系给他安排一个好位置,至少能离尿桶近一点。

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