重生1957:渔猎大兴安岭

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第58章 烤黄羊肉

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“老丁你个狗日的!”李满仓骂道:“合着让我认它当大师兄是吧?”

“哎你别说。”胖子笑道:“八戒这个名儿不错!”

“胖子,八戒这个名儿更适合你啊!”李满仓也笑起来:“咱们这里面数你最胖。”

“那你就是沙和尚,专门扛东西。”胖子不服气地回嘴道。

“得了,这一会儿西游记快凑齐了。”林川肚子快笑疼了,问道:“唐僧是谁啊?”

“你啊!”几个人异口同声地说道。

众人哈哈大笑起来。

……

日上三竿。

经过一上午的跋涉与忙碌,大家早已饥肠辘辘,肚子里不时传来“咕咕”的抗议声。

林川抬眼望了望天空,估算着时间,见天色尚早,便转头对老张头说道:“老张叔,你挑个背风又宽敞的地儿,咱先歇会儿,烤些羊肉填填肚子。”

“就那儿吧。”老张头的目光在四周搜寻一番,指着一处背靠着巨石的空地:“那儿宽敞,还挡风。”

“行。”林川点点头,招呼大家:“走啊,吃烤羊肉了!”

一听到吃羊肉,众人立刻都来了精神,停下雪橇,迅速行动起来。

有的去捡拾干枯的树枝,有的捡石头搭起简单的火灶,有的收拾羊肉。

羊腿是不舍得吃的。老张头割了些羊肚子上的肉,就留着路上烤了吃。这些肉又嫩又肥,烤熟了之后,只需要加点盐,然后用饼子一夹,那就是人间美味。

不一会儿,一堆干柴便在空地上堆积起来。胖子掏出火柴,引燃了干燥的枯草,火苗迅速舔舐着柴堆,越烧越旺,发出噼里啪啦的声响。

众人围坐在火堆旁,把羊肉串在木棍上,放在火堆旁边一点炙烤,这样就不容易被烤焦。

羊肉在高温的作用下,迅速变色,油脂滋滋作响,不断滴落在火堆中,升腾起一缕缕带着焦香的青烟。香气弥漫开来,众人的目光都被牢牢吸引,不住地吞咽口水。

周铁栓却有些心不在焉。

这一趟进山,他满心期待着能一展身手,可到现在还一枪未放。

林川瞧出了他的心思,笑着对他说:“铁栓,烤肉还得些时间,咱去林子里转转,打几只山鸡斑鸠啥的,让你也过过瘾。”

周铁栓一听,眼睛瞬间亮了起来,连忙点头,兴奋地背上枪,跟着林川向密林深处走去。

悟空脖子上的绳子已经被解开。

它很聪明,打猎的时候就跟在林川身边,玩的时候就到处撒欢。

午后的山林,阳光透过茂密的枝叶,洒下一地斑驳的光影。微风拂过,树叶沙沙作响,与远处传来的山鸡啼叫声交织在一起。

林川和周铁栓顺着声音的方向,小心翼翼地前行,每一步都走得轻缓,生怕惊扰了猎物。

没走多远,悟空突然停下脚步,全身肌肉紧绷,缓缓俯低身子,腹部几乎贴到了地面。它的鬃毛根根竖起,双眼死死地盯着一处茂密的干草丛。

林川和周铁栓顺着它的目光望去,果然,在那草隙之间,山鸡那色彩斑斓的羽毛若隐若现。

林川轻轻拍了拍周铁栓的肩膀。周铁栓会意,深吸一口气,双手稳稳地端起莫辛纳甘步枪,缓缓蹲下身子,将枪托紧紧抵在肩窝处,眯起眼睛,将准星牢牢锁定在山鸡身上。

“砰!”

清脆的枪响瞬间打破了山林的宁静,回荡在山谷之间。

只见那山鸡猛地扑棱着翅膀,拼命挣扎着飞向天空。

然而,没飞多远,便像断了线的风筝一般,直直地坠落在地,身影迅速消失在茂密的草丛之中。

“打着翅膀了。”林川凭借着丰富的经验,一眼便判断出了情况。

几乎就在同一时刻,悟空如离弦之箭一般,飞身跃出,冲向草丛。它的身影在林间一闪而过,速度之快,让人几乎看不清它的动作。

没过多久,悟空便从草丛中钻了出来,嘴里叼着那只山鸡,向林川和周铁栓跑来。

林川的视野中,有道影子在远处一闪而过。

他仔细看过去,眉头紧紧蹙了起来。

好像是一头狼。

不过他也不是十分确定,只是余光里看到,再仔细看的时候,身影已经消失在密林之中了。

“怎么了,叔?”

周铁栓还沉浸在打中猎物的喜悦中,看他表情不太对,便困惑地问道:“你看到什么了?”

“没什么。”林川摇了摇头,冲他笑起来:“走,回去吃烤鸡。”

“叔,山鸡留着回家给弟弟妹妹吃。”

周铁栓笑道:“咱们去吃烤羊肉。”

“你这小子!”林川拍了一下他的脑袋:“走,羊肉肯定烤好了。”

回到雪橇那里,看到周铁栓手中的山鸡,众人纷纷竖起大拇指。

烤好的黄羊肉冒着热气和香气,即便是见多识广的林川,也不禁流出了口水。

他拉着周铁栓坐到旁边,老张头早就给他们留了几串。

林川接过去,浓郁醇厚的香气瞬间钻进鼻腔,勾得人馋意大发。

他迫不及待地咬上一口,鲜嫩紧实的肉质在齿间绽开,肉汁裹挟着香料的独特风味,刹那间在味蕾上爆开。黄羊肉的口感紧致弹牙,每一丝纤维都饱含着嚼劲,却又不失鲜嫩,咀嚼时,肉香四溢,浓郁悠长,令人欲罢不能。

与普通羊肉相比,黄羊肉少了些膻味,那份膻气被一种清爽的鲜香所取代。

普通羊肉脂肪含量相对较高,部分部位吃起来口感略显油腻,而黄羊肉脂肪分布均匀且含量低,入口清爽不腻。普通羊肉炖煮后肉质易软烂,黄羊肉即便经过烤制,依旧能保留那份紧实的质感,仿佛每一口都能感受到黄羊在草原上奔跑的活力。

李满仓吃得满脸油光,含糊不清地嘟囔着:“这黄羊肉可真绝了,我从没吃过这么好吃的羊肉!”

胖子也顾不上说话,嘴里塞得满满当当,只顾着点头附和。

周铁栓尝了口黄羊肉,眼睛瞪得溜圆,惊叹道:“叔,这黄羊肉咋这么好吃?”

“黄羊在野外吃的都是天然中草药,肉质自然不一样。”

林川咽下口中的肉,笑着说:“要不怎么是国家保护动物呢?”

“什么国家保护动物?”老张头愣了一下。

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