大宋清欢

空谷流韵

首页 >> 大宋清欢 >> 大宋清欢最新章节(目录)
大家在看遮天之绝世大黑手兽世夫君,翻身吧!斩神:攻略林七夜,青梅竹马很香重生:涅盘龙瞳穿成年代文里的极品女配神医小农民(炊饼哥哥)捡个飞碟送外卖网上风暴:黑客对决人人垃圾场,开局捡到圣人法宝四合院:我何雨柱逆天改命
大宋清欢 空谷流韵 - 大宋清欢全文阅读 - 大宋清欢txt下载 - 大宋清欢最新章节 - 好看的都市言情小说

第323章 绉纱小馄饨和虾肉脯

上一章目录下一章阅读记录

姚欢觉得,自己在北宋休的这个婚假,当真挺轻松的。

时代背景来讲,不必开展做攻略、定机票、带一箱子衣服度蜜月、发一堆朋友圈的复杂活动。

个人特色来讲,她和邵清各自的家庭人口关系也简单得很,回门时并没有一个营的花式亲戚要应酬。

只在闺房之乐上,稍微如火如荼了些。两个不算新手上路的司机,感情基础不错,身体素质过硬,短短数日便用去一匣子羊盲肠。

就在姚欢感慨从小在北方吃牛奶长大的孩子确实体力好时,那另一名司机,终于差不多算是阶段性的灯枯油尽了。

于是,到了第五日,邵清虽仍在太医局给的婚假内,一对儿鸳鸯也不再缠绵床榻,未到辰时便起身。

姚欢利索地蒸上一小屉咸齑瓠瓜豆腐丁馒头,再下了两碗头天傍晚包好的鸡脯肉小馄饨。

又翻出从惠州带回来的紫菜,撕下几条,浸入热气氤氲的馄饨汤中。紫菜慢慢变软,仿如酽墨缓缓散逸开来,缠绕上小馄饨。

邵清看着那小馄饨,皮子薄得能透出里头浅粉色的鸡肉馅,好奇道:“你这馉饳,和常见的做法不太一样。”

姚欢在碗中撒几粒小葱花、添一朵猪油,才将碗推到邵清面前,笑吟吟道:“这是母亲还活着时,教我的吴越做法。皮子须擀得薄过澄心堂的纸,我们不叫它馉饳,叫绉纱小馄饨。而且须放入鸡蛋摊成黄饼后切成的细丝,加上虾皮与紫菜,汤头才更鲜美。子瞻学士送我们的那些惠州紫菜,甚是鲜香,不用于这道点心的话,真可惜了。”

竹林街饭店赚钱用的早点,要做到面厚油多、量足质优,迎合朝臣们对于饱腹感的追求。但甜蜜的私人空间里,姚欢更希望,袒露自己前世在现代社会的真实口味。

邵清舀起一颗小馄饨,啧啧赞叹:“岂止像绉纱,简直薄如山间晨雾、江上烟水,这皮子若盖在书上,只怕能透字。如何可以擀得这样薄?”

姚欢将诀窍娓娓道来:“揉面的时候,用温水,掺一点点绿豆粉。趁面团未醒透,就要擀成皮子。每张皮擀好后,还要筛上一层绿豆粉,然后叠在一处继续用力擀,再撕开,包馅儿。因有绿豆粉敷着,它们不会彼此粘连。”

在后世,江南的绉纱小馄饨,人们为了得到薄能透字的馄饨皮,在二次碾皮时,撒的是玉米淀粉。

北宋时还没有玉米传入中国,姚欢从唐国公主做“雪梅娘”时用绿豆淀粉的办法中得到启发,在擀馄饨皮时也加入一点绿豆粉,不仅面皮能擀薄,色泽也于象牙白中上了一层浅浅的青釉般,十分悦目。

二人陶陶然吃完咸菜包子和小馄饨,姚欢又去煮一壶咖啡。

邵清啜饮着美式,向姚欢柔声道:“我还是去太医局理些医案,午后便能转到城北的胡街。叶柔眼看要生了,我须将这消息,先传给她姐姐,让叶刺史最喜欢的这个长女,想个法儿与叶府说明此事。叶柔的姐姐是个明事理的,自小对我母亲也亲善,因而父亲去见母亲的事,我也想托她帮忙。”

姚欢应着:“好,你忙你的。我要往瑶华宫去,我该给孟皇后交这一年的账了。”

……

开封城酸枣门南边,皇家道观,瑶华宫。

姚欢肩背装有账本的包袱,手提一只大食盒,由守观的道姑引着,刚跨进大门,便闻到了熟悉的橘饼香味。

孟皇后定是又带领着婢女和女道士们,在做橘饼了。

见到姚欢一脸神采奕奕的模样,孟皇后道:“到底是新婚的小娘子,气色比你秋时回京还亮得许多。对了,迎儿昨日上街采买,回来与我说,你将聘礼与嫁妆都送去开封县和慈幼院的事,瓦子里的说书人都开始编讲起来。买卖人立下好名声,商道的确更宽。”

姚欢听到最后一句,稍稍起些无奈。囿于时代的桎梏,便是孟氏这样主动退出宫廷斗争的上层女性,看待自己助学的举动,也仍是从“扬名立万”、“有助生意”的功利角度去考虑,而非意识到普及教育的意义。

金字塔尖端的阶层,的确很难主动地向下看。大概在孟皇后眼中,定义国朝的女子教育,就是李格非依托自身所处阶层的优势、培养出李清照那样的精英闺秀。

姚欢撇了闪念间的喟叹,微微抬起胳膊,展示今日穿来的这套由孟皇后所送的贺喜锦衣,语笑嫣然地道一回谢,便认真地掏出给皇后的信托基金专门建的账,将这一年桑田虾塘、城中饭店、咖啡冰滴壶等周边产品的进出项,都一一报数。

孟皇后虽用人不疑,但对每一项都听得仔细,最后温言问道:“重阳节前后收的鳌虾里,有两千斤还留在账上,为什么没有走城中的虾行、卖给各处正店或者饭铺呢?”

姚欢道:“嗯,正逢我回京,赶紧让王犁刀通过韩行副与几个大的正店打了招呼,每家少供三四百斤,留给我用,我要做虾肉脯。既是为了将鳌虾弄些新花样出来,那几处正店的东家倒也没抱怨,爽快应了。”

说着,姚欢从带来的大食盒里,先抽出两屉绉纱鸡肉小馄饨,交给一旁侍立的陈迎儿,让她去煮些给福庆公主吃,又自第三层竹屉中,取出几片白色搀着点点珊瑚色的肉脯。

“就是这个,请皇后尝尝。”

孟皇后接过,打量须臾,咬一口品了,目中现出赞美来:“咸、甜、鲜味都有些,肉味虽没有鸡鸭鱼羊那么重,不过嚼起来比羊肉干条子,软些,好下咽。鳌虾原来还能做肉干呀。”

姚欢道:“民妇也是看惠州那边的百姓做鱼脯,才想到的。我让开封县的虾农,也学着广府渔民的法子,鳌虾的头摘下拿去喂鸡鸭,身子去壳,在大锅里稍煮到断生,将虾肉、盐、沙糖汁码在一起,用木槌敲打成薄薄的肉泥。若是广南东路那边,因六月里日头毒辣,鱼肉直接去晒就行。京城这个时节,太阳没什么热气,我们只得先点些稻杆麦秸,将虾脯烤一烤,再晒。”

孟皇后嚼完一片虾肉脯,点头道:“又到年尾,家家总要办点年货,这虾肉脯好吃又不易腐坏,当蜜饯果子一样去卖,应能畅销。”

喜欢大宋清欢请大家收藏:(m.bokandushu.com)大宋清欢博看读书更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推斩神:攻略林七夜,青梅竹马很香小鲜肉从军记大明第一臣英雄联盟:我的时代直播:老登,鬼火停你家楼下咯!朝阳警事九州我为王三生三世之花非花雾非雾斗罗:在史莱克稳健变强和离后王爷真香了快穿之盈满覆手和离后我入主中宫,前夫悔断肠了淑女本色,鬼王的新妃妖妃其实是药引李易陆璃混在皇宫假太监全文免费阅读大结局青灯鬼语惊!嫡长女她撕了豪门炮灰剧本无上真身魔法史记苏泽列传
经典收藏惊!暴君的团宠崽崽是天道亲闺女九零炮灰她被迫暴富蛇夫总裁的小狼犬她从星河跌落导演有点软醉夜沉欢:一吻缠情穿成恶毒女配和反派he大哥,收手吧,你的关注全嘎了!住进我房子的那个美女盛世田园:拐个将军,忙种田!刚出狱,被迫和七个天媚之体合租重生空间之七零我能修改加分惊婚失色,老婆跟我回家夫人,顾总又在求复婚了!穿越女配的重生重生后,拒绝做病娇舔狗我的修仙游戏,开局氪金成仙!腹黑王爷的小毒妃国医:开局扮演神级手术大师王磊
最近更新嘘,京兆府来了位女杀神野欲诱吻王府里来了个捡破烂的崽崽刚大一就与女神老师被强制结婚我在板鸭很开心重生矿奴,却成为人类救世主?我是废雌?可哥哥们是大佬她谋七零娇妻萌宠在手,随军护家无忧凤隐锦杀狂龙战枭黑月光她专克病娇桃花劫清穿:救命!太子妃她又在揍人啦女配她过分美貌小司机的美女总裁老婆SSSSSSSSSSSSSS满级神医佟贵妃只想修仙荒年肉满仓,缺德后娘养歪女主!回京认亲被嫌,听劝换爹后成团宠
大宋清欢 空谷流韵 - 大宋清欢txt下载 - 大宋清欢最新章节 - 大宋清欢全文阅读 - 好看的都市言情小说