快穿:回收金手指从种田开始

席祯

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第56章 六零农场系统(23)

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“谢知青,你要哪个部位?”负责分肉的杀猪匠笑呵呵地问谢姎,“这块大肉怎么样?”

在他看来,这块几乎不沾瘦肉的大肥肉是整头猪里最好的部位没有之一。

谢姎抽了抽嘴角,指了指肥瘦相间的五花肉:“叔,给我来二十斤五花,再二十斤腿肉,剩下十斤,排骨、猪蹄你看着凑,我都要。”

“啊?”

杀猪匠以为自己听错了。

他晓得谢姎是打野猪英雄,没有她,今天不一定有野猪肉分,没准还会有一场激烈的流血战斗。

所以大队分了她五十斤肉并一些工分当奖励,负责分肉的他,特意把最好的大肥肉留了五十斤出来。

哪成想她竟然不要!

只要了二十斤肥瘦相间的五花,剩下的不是瘦肉多、肥肉少的腿肉就是没什么肉的排骨、猪蹄……

谢知青想必是见大家喜欢吃肥肉,特意把大肥肉留给了他们,她的心肠未免太好了吧!

杀猪匠感动得鼻子发酸。

手起刀落剁肉的时候,特意给谢姎多切了点肉,本来排骨是排骨、肉是肉,给谢姎剁的排骨留着厚厚的肉,剁的猪蹄也带着不少蹄髈肉。

谢姎哭笑不得。

她没他们想的那么伟大,就是单纯想弄点排骨、猪蹄,做腊排骨、炖黄豆吃。

但杀猪匠的心意她领了:“谢谢叔!”

“这有啥好谢的!我们反过来还要谢谢你咧!”

谢姎客气了几句,拎着五十斤肉离开。

社员们对她拎走这么多肉没什么想法。

毕竟这是月湾大队乃至周边其他大队一贯的做法,你要是羡慕,下次遇到野猪,也冲上去和它搏斗,打倒它以后你也能分这么多肉。

何况这头大野猪,足足有九百斤净肉呢!

按人头分,人口再少的家庭,也能分到一两斤,比以前极极薄的一小绺肉多了不少。

这可都是谢姎的功劳呢!他们感激她都来不及,谁那么傻缺跑去惹谢姎不痛快?

不想知青队伍里却有这种人。

一个杨青青,还有一个陆洁琼,看到谢姎分到五十斤肉,而她们只有巴掌大小的一块时,心里冒起了酸泡。

且因为在杀猪匠分肉的时候多嘴抱怨了几句,分到的肉竟然连一丢丢肥肉都不沾,全是精瘦肉时,心里更加不平衡了。

当着谢姎面阴阳怪气道:“有些人啊,一个人独享这么多肉,也不怕撑死。”

谢姎当她们狗在吠,连个眼角余光都没给,她忙着呢。

五花肉留两斤做红烧肉吃,其余全部做成熏肉。

如果是过年那会儿,晒成腊肉也行,但现在开春了,气温越来越高,雨水也逐渐增多,还是熏肉更耐放。

至于腿肉她打算做腊肠,为此问洗下水的婶子讨了一段肠衣。

排骨留了几小段回头炖新鲜的排骨汤喝,其余和腊肉一起做成腊排骨。

猪蹄一分为三,一份留着炖黄豆吃,两份做酱猪蹄。

安排妥当后,她开始忙了。

来招娣不用她招呼,就主动跑过来帮忙。

她分到了一块半肥半瘦的夹心肉,高兴了老半天:“谢姎,我打算把肥肉切下来炼猪油,装罐子里,日后吃野菜粥时舀一点,老香了!”

谢姎:“……”

她居然忘了弄点板油炼猪油!

好在大队长替她想到了,分板油的时候特意给她留了两斤。

当然,这两斤是从她的分肉指标里扣的。

九百斤净肉,她能分到一百八十斤,前头她拎走了五十斤,这会儿大队长又给她送来两斤板油,剩下的才给她折成等值工分。

这事只有几个大队干部知情,其他人只知道她还有一笔工分奖励,并不知道具体数额,不然怕是要酸了。

可饶是只领了五十斤肉、两斤板油,也让个别知青酸得直冒泡,眼神如箭咻咻往谢姎身上射。

“别理她们!”来招娣替谢姎抱不平,“她们眼里只看到你分到的肉,看不到你斗野猪时的凶险。去年入冬前巡逻的民兵队围捕到一头五六百斤的野猪,都受伤了好几人呢,有个伤员的肩胛骨被野猪的獠牙顶了个对穿,还有个人的肠子都出来了,差点小命不保。今年这头足足有去年那头两倍大!大队长他们都念着你的功劳,只有她们盯着那点肉……”

谢姎不在意地耸耸肩:“随她们盯!哪怕把我身上盯出洞,我也不会把我的肉分给她们。”

被猪油香勾得忍不住探头探脑的杨青青:“……”

来招娣噗嗤笑了:“对!就该这样!”

噜噜兽的板油炼油率也贼高,两斤板油炼熟后,竟然只出了不到一两的油渣。

剩下约950克猪油凝固后,仿佛上好的无瑕白玉。

谢姎把猪油分装到两个玻璃罐,一罐到时候寄给姑姑,一罐留着自己慢慢吃。

至于怎么存放……

“统子兄,噜噜兽是系统商城提供的,那么由它的肉做成的吃食,我放在背包空间没毛病吧?”

主系统:【……】

谢姎高高兴兴地利用起系统的背包空间,收起熬好的猪油、以及暂时没来得及吃的新鲜噜噜兽肉。

背包空间绝对静止,收进去什么样拿出来还是什么样,比冰箱还好使。可惜不能把外界的东西收进去,否则她能更轻松。

忙完这些,天也快黑了,她们带上碗筷,去晒谷场吃杀猪菜。

其他知青就分到一小块肉,回来放好后,就回晒谷场帮点小忙然后坐等吃杀猪菜了。

时不时地凑到负责杀猪菜的社员面前露露脸,希望能多分几块猪脸肉。

晒谷场燃着篝火,火光映在笑颜逐开的人们脸上,热闹劲堪比过大年。

“大力士知青姐姐来了!”

“姐姐!这给你!”

狗娃为首的孩子群看到谢姎,眉飞色舞地跑过来往她怀里塞猪油渣。

“我家熬的猪油渣,老香了!”

“尝尝我家的!”

“姐姐你救了我,我的都给你!”毛蛋笑容腼腆地把小碗举得高高的,让谢姎收下他的猪油渣。

谢姎拗不过他们,只好从每个孩子的碗里拿了一块,“这些就够了,谢谢你们!”

孩子们都咧开嘴笑了。

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