姜灵拿定了主意，当下就去准备材料。
想要做好吃的烤鱼，最要紧的便是选鱼、腌鱼。现在还在倒春寒，湖面上还结着冰。所幸这长安城里，乐意吃鱼的人不少。
长安周边水系发达，有渭河、泾河，城内还有许多人工渠和池苑，鱼获来源极多。八月鲈鱼肥的时候，不少达官贵人还会在昆明池举办钓鱼宴。
做烤鱼，最好的自然是鲈鱼、草鱼、黑鱼，但现在因着时节问题，这些鱼并不方便弄来。
但好在长安春季鲫鱼很多，春季是它们的繁殖季，为了产卵，原本瘦小刺多的鲫鱼，也大量进食，变得身体肥壮、肉质鲜美。只要小心处理鱼刺，做烤鱼也是极佳的选择！
烤鱼不仅现代人爱吃，大庆人在旅途路上时也常会制作。只是这时人们不大会处理鱼身内脏，有的甚至连鱼鳞也不会去除。
而且烤制的方法也只是将鱼插在树枝上，没有细细处理。至多撒几把盐，就算是增味了。
但姜灵用的方法，却是现代的烤鱼法子。
首先是将鲫鱼处理干净，除去不可食用的内脏、鱼鳞，然后从中间切一刀，把小小的鲫鱼变成大大一片。然后再在鱼身划拉几道，便于入味。
接着就是用盐、黄酒、姜片、葱段涂抹鱼身内外，然后腌制个把时辰。等着入味了，就用两块铁片夹着，先草草烤的半熟，这样等到下午开摊，再烤上一会儿，便能喷香。
当然若是这样，香气还远远不够。
姜灵今天做烤鱼，为得就是引出那些监生们。若是香气只一点点，怎能勾住人的魂？在这时，就需要借助一个大杀器，那就是……
孜然！
只不过这边不管这东西叫孜然，而是把它叫做安息茴香。因着它能够散寒止痛、理气调中，所以大庆人只把它磨成粉末，做药丸、汤剂用。
而且这东西是从外头传进来的，所以价格忒贵。小小一把就要一两银子。但今日，不蒸馒头争口气，姜灵已经打定了主意，定要将监生们的魂都给香飞咯！
而在这时，国子监里也有人同姜灵一样努力。
“陈朗，这外头的东西真能吃？你莫不是哄我们的吧！”
“那还有假！之前那状元糕，就是秀郎从外头买的！她家摊子，就没不好吃的！”
虽然之前这状元糕在国子监里很是火爆过一阵，但愿意去买的，大多是四门学的监生。
国子学和太学里头的监生，大多不信这外头娘子摊上的东西能吃。而且那时候薛珩也放出了话……
“什么时候咱不拜文昌，改拜灶王了？”
“吃一个状元糕，就能考状元了？真是天大的笑话！”
因着这话，学里脸皮薄的监生，也不敢去买状元糕，怕遭人笑话。只有刘秀郎同几个至交会去光顾【绝味食摊】。
但是今天，为了这姜灵的生意，陈朗和刘秀郎是在那边帮忙宣扬起来。听说这娘子摊的小娘子，今天早上货物卖不完，所以下午还要再来卖一遭。
一旁的监生，第一反应就是这东西不好吃，所以卖不出去。
“陈朗，你这小子怕不是故意来整我吧！人早上卖不出的东西，下午岂不是更难吃！”
“你要是看上人家小娘子了，自己去献殷勤，可别拉上我！”
说话的是陈朗的发小魏寇。
听着这话，陈朗是万般无奈。
自家这个发小也是个吃货，但嘴刁得很，平日里不是外头高档酒楼买来的菜色，他是断不会入口的。所以之前他喊了他几回出去，魏寇都是拒绝。
但今日来劝魏寇的不只是陈朗，还有刘秀郎。刘秀郎这人出身显赫，为人端方，是国子监里魏寇极推崇的人。
“魏兄，陈朗说的是真的。”
“这外头的【绝味食摊】比那融安楼做的都要好！”
“她家从不做暮食，只是因为今日特殊，所以才开了门路。你今日不去尝尝，怕是要后悔上一年！”
“我们是真把你当知己，所以才来喊你试试的！”
刘秀郎这话说得真诚，尤其是知己两个字，直接是戳中了魏寇的心。
这陈朗没脸没皮的，他的面子不给不要紧。但是刘秀郎的面子，魏寇却真是不能不给。
人都把话说到这份上了，再拒绝也显得他太不会做人了，所以最后魏寇总算是点头答应了。
只是这一答应，陈朗是气得跳起来要和他绝交。
“好你个大胃口，我的话你都不信，就信秀郎的！”
“亏我还什么好事儿都想着你呢！断交断交！咱们立刻割席！”
可他这气得跳脚的模样，没半点威慑力，反倒是逗得刘秀郎和魏寇笑得不行。
后头，他们又去邀了几位，最后总算是凑成十人过去撑场子。
要知道这些都是国子学里的监生，各个家里非富即贵。愿意去娘子摊上，已经是给了陈朗和刘秀郎面子了。只不过就这数量，比起平日里那爆火的景象，还是少了许多人。
于是，刘秀郎凑到陈朗的耳边说了什么。
午后休沐时，四门学里的监生们都得到了一个消息。
【今日绝味食摊开暮食，摊食有限，先到先得。】
听见这话，四门学的监生们是全部抓心挠肝起来。
今日这学堂里，所有人都是死气沉沉。因着没吃到好吃的鸡蛋饼和国子监煮，四门学的监生们已经是低气压。再加上还有那厚厚一本的《士礼》要抄，监生们更是苦不堪言。
而在这时，居然听到了这个消息！
“什么！绝味食摊要卖暮食！！”
“这不光顾怎么行！这可是灵娘子第一次开摊卖暮食呢！说什么也得去支持支持！”
“就是就是！这灵娘子可从来没卖过暮食，你们说她今日会做些什么呢？”
“肯定是羊肉炖菜吧！”
“不！要我说肯定是汤饼！这国子监煮的汤水好，下了汤饼肯定是鲜上加鲜！”
“你们都说错了！肯定是做羹！这羹做的好不好，最是考验师傅的手艺！像灵娘子这样手艺好的厨娘，第一次开暮食，肯定是做羹来的！”
大家七嘴八舌地说着，明明才过晌午，心却已经飘到了【绝味食摊】上去了。
直到有人提起，那罚抄书的事儿来。
“你们还想着出去吃呢？”
“这书都没抄完，还想大家再一起挨罚嘛！”
四门学里不是所有监生都去吃过【绝味食摊】的，有的没出去光顾过娘子摊，却被连累着一起受罚的监生，直接是开口抱怨起来，
听见这话，原本跃跃欲试的监生们也不敢再多说些什么。
“你们可莫在这时候碍监丞的眼，别拉着大家一道儿送死去！”
“谁今天要是去了娘子摊，那就是四门学的叛徒！”
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