五味趣谈
小岳：亲爱的观众朋友们，大家好啊！今天我跟老孙给大家说段相声。老孙，您平时爱吃吧？
老孙：那肯定啊，谁不爱吃啊。
小岳：嘿，这爱吃里头可有大学问。您知道吗，咱们老祖宗在《黄帝内经》的《五味论》里，就把这五味的事儿研究透了。
老孙：哟，你还研究上《黄帝内经》了，那你给大伙讲讲。
小岳：好嘞！这《五味论》里，黄帝就问少俞：“五味入于口也，各有所走，各有所病。酸走筋，多食之，令人癃；咸走血，多食之，令人渴；辛走气，多食之，令人洞心；苦走骨，多食之，令人变呕；甘走肉，多食之，令人悗心。余知其然也，不知其何由，愿闻其故。” 您听听，这说的是啥意思呢？
老孙：这一大串文言文，我听得晕乎乎的，你快给解释解释。
小岳：其实啊，就是黄帝问少俞，五味进到嘴里，各有喜欢去的地方，还会引发不同毛病。酸味走筋，吃多了让人小便不通；咸味走血，吃多了口渴；辛味走气，吃多了心里像被掏空；苦味走骨，吃多了会呕吐；甘味走肉，吃多了心里烦闷。黄帝说他就知道这些结果，不明白为啥，想听听原因。
老孙：那少俞咋回答的？
小岳：少俞说啦：“酸入于胃，其气涩以收，上之两焦，弗能出入也。不出即留于胃中，胃中和温，则下注膀胱，膀胱之胞薄以懦，得酸则缩绻，约而不通，水道不行，故癃。阴者，积筋之所终也，故酸入而走筋矣。”
老孙：这又是啥意思？你可别净拽文言文。
小岳：哈哈，简单说，酸味进了胃，它的气又涩又有收敛作用，到了上、中二焦，就不咋能出来进去了。出不去就留在胃里，要是胃里暖和，就往下跑到膀胱。膀胱那皮儿薄还软，一遇到酸就收缩卷曲，出口就堵住了，水道不通，就小便困难。而且前阴是筋汇聚的地方，所以说酸走筋。就好比那皮筋，一遇到酸，就缩成一团，不通畅啦。
老孙：嘿，这么一解释，还真有点意思。
小岳：接着，黄帝又问：“咸走血，多食之，令人渴，何也？”
老孙：对呀，为啥吃咸多了会口渴呢？
小岳：少俞就回答：“咸入于胃，其气上走中焦，注于脉，则血气走之，血与咸相得则凝，凝则胃中汁注之，注之则胃中竭，竭则咽路焦，故舌本干而善渴。血脉者，中焦之道也，故咸入而走血矣。”
老孙：你这说得我直迷糊，快白话白话。
小岳：就是说咸味进了胃，气味往上跑到中焦，渗到血脉里。血碰到咸就凝结，胃里的汁液就得去稀释，胃里汁液少了，咽喉就干巴，所以舌头干爱口渴。血脉是中焦运送营养的通道，所以说咸走血。您想想，就像盐水喝多了，身体里的水分被“吸”干，可不就渴了嘛。
老孙：还真是这么个道理。
小岳：黄帝又接着问：“辛走气，多食之，令人洞心，何也？”
老孙：又问上了，这辛味吃多了为啥心里空落落的？
小岳：少俞讲：“辛入于胃，其气走于上焦，上焦者，受气而营诸阳者也，姜韭之气熏之，营卫之气不时受之，久留心下，故洞心。辛与气俱行，故辛入而与汗俱出。”
老孙：得，又开始之乎者也了，快讲讲。
小岳：辛味进胃后，气味往上走到上焦。上焦是管营养输送到全身的，吃多了姜、韭菜这些辛味，气味就熏蒸上焦，营卫之气被刺激，老留在胃里，人就感觉心里空。而且辛味跟卫气一起走，所以吃了辛味容易出汗。就像吃顿火锅，辣得直冒汗，还感觉烧心。
老孙：没错没错，吃辣火锅经常这样。
小岳：黄帝还问：“苦走骨，多食之，令人变呕，何也？”
老孙：这苦味吃多了咋还呕吐呢？
小岳：少俞说：“苦入于胃，五谷之气，皆不能胜苦，苦入下脘，三焦之道皆闭而不通，故变呕。齿者，骨之所终也，故苦入而走骨，故入而复出，知其走骨也。”
老孙：快解释解释，这我又不明白了。
小岳：苦味进了胃，五谷的其他味道都比不过它。苦味到了下脘，三焦的通路都被堵住，胃里东西没法正常消化，就往上反，所以呕吐。牙齿是骨头的一部分，苦味进去又出来，经过牙齿，所以说苦走骨。就像吃了很苦的药，容易恶心想吐。
老孙：是有这情况。
小岳：最后黄帝问：“甘走肉，多食之，令人悗心，何也？”
老孙：这甜味吃多了为啥心里烦闷呢？
小岳：少俞回答：“甘入于胃，其气弱小，不能上至于上焦，而与谷留于胃中者，令人柔润者也，胃柔则缓，缓则虫动，虫动则令人挽心。其气外通于肉，故甘走肉。”
老孙：你赶紧讲讲，这又是咋回事。
小岳：甘味进胃后，气很弱，上不了上焦，就和食物留在胃里，让胃变得柔润。胃一柔润，蠕动就慢，容易生虫，虫子在胃里动，人就心里烦闷。而且甘味和肌肉相通，所以说甘走肉。就像吃太多甜食，肚子里不舒服，还感觉腻得慌。
老孙：嘿，你这么一说，这《五味论》里的学问还真不少。
小岳：那可不，咱老祖宗的智慧，咱得好好琢磨，以后吃东西可得讲究点，不能瞎吃。
喜欢岳孙曰岐黄养生相声合集请大家收藏：(m.bokandushu.com)岳孙曰岐黄养生相声合集博看读书更新速度全网最快。