要说地理位置的话,漱玉净尘居确实是比较偏远,但也并没有吉素秋想象中的那么荒僻。
毕竟是一座古镇风景区嘛,建筑和景色都很漂亮,很出片,无论从哪个角度上随手一拍,都能得到一幅绝美的丹青画卷。
只是这段时间刚好在淡季,可能会比较清静,但一到节假日,应该也会有不少人跑来游玩。
在这个地方开一家古色古香的饭馆,没什么毛病,要是认真做好好做,生意绝对不会糟糕到哪里去。
可这个漱玉净尘居偏偏就开在巷子深处,门前的小路仅供三四人并排而站,甚至还与那些普通住宅屋挤在一块,就连外墙上面也都是别无二致的斑驳痕迹,能够完美融入到这个冷淡简朴的环境之中。
虽然院子里面的布置很精美,但也只局限于院子里面。
从这里走到外面的主街,需要耗费五六分钟,大部分游客都不会在旁边有正常餐馆的前提之下,还饿着肚子花这么长时间跑进来觅食。
就算有人恰好路过,也基本上都不会觉得这是个餐馆,因为——
门前的匾额太小了,不够招摇显眼;
店名取得也很奇怪,没办法让人在第一时间联想到这是个吃饭的餐馆;
广告宣传更是一点也没有,闻所未闻而且都不知道是干什么的地方,但凡是个思维正常的人,都绝不会贸然闯进去;
还有里面的菜品,依照名字判断,大部分应该都是些平平无奇的家常菜,但价格定得却实在是不便宜,都堪比外头的五星级酒店了,而且还只能提前预约,不能现做;
普通游客绝对是吃不起的,至于那些想要显摆的有钱人,也几乎是不会选择在这么冷清的饭馆用餐……
吉素秋只需左右一看,随便一扫,就能挑出好几处明显不符合做生意逻辑的地方。
桩桩件件全部加在一起,仿佛都在同时指向一个看起来十分荒谬的结论:
漱玉净尘居的老板,似乎是生怕自己店里的生意做大做强。
用娱乐圈的话来说,就是在用尽一切手段进行自我防爆。
这可真是……有意思得很啊!
待的时间久了,吉素秋竟然开始渐渐喜欢上了这里。
外面的房舍如此朴实无华,看起来也就比断壁残垣稍微完整了一些些,但里面的风景却是这般美好,清新雅致,如临仙境。
同时也不会有不识相的无关人员闯进来打扰,越看越觉得像是古书中所记载的世外桃源,一片不与俗事同流合污的人间净土。
虽然是完全陌生的地方,但吉素秋却总能在其中找到几分似曾相识的安然。
她行至窗边,漫不经心地将手伸到窗外,在房间里被暖气烘得有些泛红的指尖,突然间接触到外面清凉的冷气,不由得轻轻颤动了几下,如同跳到水面上吃鱼食的小鱼。
吉素秋很喜欢这种突如其来的感官刺激,因为这能让人的思维在短时间内变得更加敏锐。
伸出窗外的手被昏暗暮色笼罩,边缘逐渐变得模糊,不知不觉中,竟显现出了一种淡淡的不真实感,仿佛那并非是自己的手,而只是一个在半梦半醒之下所产生的幻觉。
吉素秋赶紧将胳膊收了回去,感受着冻到有些发白的手指头在炉火暖气熏陶下慢慢回温,才终于是稍稍放下心来,“这个地方就像是海市蜃楼一样,会一瞬间突然出现,又会一瞬间突然消失,卡在存在和不存在之间的东西,似幻非幻,神秘且诡异。”
一个处处与常理相悖的小饭馆,真是让人捉摸不透。
吉素秋喜欢追求刺激,但她同时也不喜欢这种被人蒙在鼓里的感觉。
身处于一个未知的环境中,思维和举止完全被动,似乎是在把自己全然交付在背后那个神秘掌控者的手里,这会让她感到很没有安全感。
关键时刻,沉默好久的宣辞总算是开了口,精准打消了吉素秋心里头的忧虑与困扰。
“因为这里严格来说并不是饭馆,而是私宅。”
“我们也并非是消费者,而是恰好上门叨扰的客人。”
杯中的茶水余温尚存,他浅浅抿了一小口润一润嗓子后,便将自己所知道的事情娓娓道来:“这里的主人家姓谢,今年已经有七十多岁了。”
“谢家世代掌勺,他们的祖上在清朝时期,曾担任过宫中的御厨,手艺深受王公贵族们的喜爱,一时间风光无限。后来因为战乱,举家迁徙,于乱世之中几经辗转,最后才终于选择在徽州这一带安定了下来。”
“这位谢老爷子素来喜静,从小就钟爱一些风月山水,花鸟鱼虫,而且也不太喜欢与活人打交道,所以才会把宅子安置在这城郊古镇的偏僻角落之中,既能天天侍弄花草,欣赏美景,也能寻个清静。”
“但他偏偏又厨艺精湛,就算是放在谢家人里面,也称得上是百年难得一遇的天才,即便是一道普普通通的家常菜,都能让人吃上一口,整整三天都无法忘却个中滋味,恨不得一辈子待在这里不离开。”
“就算是屈居于城郊山野,也阻挡不了他‘谢家神厨’的美名传扬,时不时就会有慕名而来的食客,不管路途如何艰难遥远,也都要巴巴地上门拜访,说好听点是做客,说难听点,就是蹭饭。”
“久而久之,便有了这不同于一般饭馆的‘漱玉净尘居’。”
由此可见,吉素秋之前的那个猜想,倒是误打误撞地蒙对了。
这谢家老爷子喜欢安静,本来就不打算开什么餐厅饭馆,但迫于外面一大堆人都知道自己的好手艺,三天两头地凑过来蹭饭,无奈之下,只要采用这个办法来以退为进。
他给漱玉净尘居立了一大堆规矩与限制,比如要是想在这店里吃饭的话,就必须得本人亲自到场提前预约。
古镇里面能够自由通行的车子只有自行车,小巷子里的岔路又多,对于完全没来过的人来说,特别难找。
比如店里面没有菜单,不能点菜,一向是主家做什么,客人就吃什么,并且每样菜品的价格都定得非常高,哪怕是熟人来蹭饭,也得一分不差明算账。
虽然就谢老爷子的高超手艺来说,这个价位绝对物超所值,但是过于昂贵的菜品价格,还是成功劝退了许多负担不起的人。
再比如说客人们的着装,也都是有着严格要求的。
无论男女,都必须要准备一整套几乎全新的且带有明显中式风格的行头,可以是汉服、旗袍或者其他的中式服装,唯有衣冠干净齐整,才能进入这内院进行用餐。
这每一条看似离谱的规则背后,就隐藏着一道门槛,目的很简单,就是为了赶客。
谢老爷子可是天天都盼着这家店生意冷清,门可罗雀,自己也能清静一些,自由一些。
让诚意不足的人对其望而却步,至于那些无畏艰难险阻也依然要上门拜访的客人,他也从来都不会粗暴地把人赶出去。
院子里面有一汪清池,每到江南四五月,梅雨季节,阴雨连绵,从天上飘下来的雨滴落在池子里面,溅起来水花和涟漪又会砸在石桥上,传出一阵阵细小的声响。
仔细一听,就像是指甲尖轻轻敲击玉石时,所发出的清脆声响。
这,便是“漱玉”。
身着新装的客人从石桥上走过,让清冽的水气悄然带走身上沾染的浮尘。
从头到脚都是干干净净的,不沾俗事,不理俗缘,才能真正静下心来欣赏美景,享受美食。
这,便是“净尘”。
全天下或许只有这么一间漱玉净尘居,能让人从浮躁喧嚣的现实世界中脱离片刻,感受着室外净土的惬意与美好。
在这里,时间就像是被按了暂停键,没有铺天盖地的营销广告,也没有现代化科技化的网络信息,外面的人找不进来,来过的人也几乎不会将这个地方大肆宣扬出去。
恰如那篇《桃花源记》所记载的,不足为外人道也。
吉素秋坐在旁边安静地听着,手指尖搭在茶杯口处,轻描淡写地画着圈圈,“既然是不足为外人道也,那宣总又是怎么知道的呢?”
宣辞镇定自若地回答道:“因为我爷爷跟谢老爷子,是相识几十年的旧友。”
“原来如此啊……”吉素秋恍然一笑,“所以你也是经常来这里喽?”
“小时候倒是跟着爷爷来过几次,但自从离开家之后,便再也没来过了。”
“为什么?”
宣辞将茶杯往桌面上一叩,坦然对上吉素秋那如同狐狸一般狡黠的眼神,“因为菜太贵,来不起。”
对方在短暂的愕然之后,也是不由自主地笑出了声来。
这个理由……没毛病,很宣辞,朴实无华中还夹杂着几分让人无语的冷幽默。
她慵懒地抬起手,将散下来的刘海重新夹回到耳朵后面去,“所以你今天过来,是因为我请客?”
宣辞冲她勾了勾唇角,“不然呢?”
既然今日是由财大气粗的吉总你来当东道主,那我自然就要精心挑选一顿最贵最好的饭,也免得你在其他人面前跌份不是?
顺便也能帮我自己报一下前几日的被坑之仇,才不能任由你把一个最棘手的祸害扔到我这不管,甚至还占了我不少便宜。
这就是你吉素秋欠我的!
他随手拿起面前盘子里一块紫色小花形状的米糕,轻轻咬下一口,露出了里面香糯甘甜的豆沙夹心,质感极其松软,入口即化,像是吃了一勺暖呼呼的冰淇淋。
“对了,这一顿吃完之后剩下来的那些菜,我依然还是要打包带回去的哦!”
语气无比自然,仿佛他宣辞才是今天晚上花钱请客的东道主,根本就没把自己当外人。
不过吉素秋也并不在意这么一点点饭钱,况且她们今天晚上还有更重要的事情要谈,若是宣辞真的想要那些饭菜的话,全部送给他也无妨。
她只是意味深长地看着对方坐在那儿炫茶点,冷不防发出一声感慨:“唉,堂堂徽州第一世家的准继承人,何苦要把自己折腾成不入流土匪呢?”
宣辞若无其事地将最后一小块米糕塞入口中,再拍了拍手上并不存在的食物碎屑,这才淡定反驳道:“吉总短短的一句话里,岂能说错两件事情?”
“第一,根本就没有什么徽州世家,也没有什么准继承人。”
新中国都已经成立这么多年了,别搞封建余孽文化糟粕那一套!
哪有什么世家不世家的,无非就是多赚了几个臭钱的奸商罢了。
他略带几分不屑地将眼神撇开,接着说道:“第二,我这种行为叫作勤俭持家,跟土匪的强取豪夺是有本质区别的。”
当真是这样吗?
吉素秋强忍着笑,连声应和道:“好,宣少爷说什么,那就是什么吧!”
听起来好像是被对方说服了,但事实上,还是打趣。
就吉素秋那似笑非笑的讨厌语气,宣辞每每听之,都感觉心里头“噌”地一下冒出了一股无名之火,而且还发不出来,只能憋在心里,难受至极。
只见他双唇紧抿,气急败坏地瞪了吉素秋一眼,同时在内心不停地告诫自己:不气不气我不气,今天来这的目的就是为了白嫖一顿饭。
能吃上多少东西全靠对方肯出多少钱了,千万不要为了逞一时口舌之快,而委屈了自己的肚子!
正想着,门外突然间就响起了一阵纷杂的脚步声,很快,一个中学生模样的小女孩轻轻推开房门,端着两个白瓷汤盅小心翼翼地走了进来。
漱玉净尘居里面没有服务员,一旦有客到访,那几乎就是要全家出动进行招待,这个看起来还没有成年的女孩,应该就是谢老爷子的小孙女了。
她是专门过来送前菜的。
漱玉净尘居里有规矩,只有等客人都到齐了才能开始上正菜,在此之前,早到的人只能通过喝茶和吃茶点来稍微垫垫肚子。
大概是因为宣辞小时候来过几次,导致谢老爷子对他有较深的印象,担心好朋友的后辈在这里等得太久饿肚子,所以才特意在正菜前面准备了一道前菜。
这在漱玉净尘居里面,也算是破天荒头一遭了,反正在此之前,这里从来就没有什么前菜不前菜的说法,只要人还没到齐,就算再饿也都得只能干等着。
所谓的前菜,也就是每人一个小汤盅,比家里面吃饭用的普通饭碗稍微大上一点点,一共四份,刚才外面的两个跟班已经把属于她们的那份领走了,剩下来的两份就是送到房间里的。
吉素秋接过汤盅,轻轻道了声谢,等到小女孩离开房间之后才打开盖子。
里面是满满一盅金黄色的浓郁汤汁,一打开,诱人的香味便瞬间扩散在空气之中,让人不由得食欲大增。
汤汁里面包裹着各式各样的食材,但因为东西太多了,一时间竟有些分辨不出主材,惹得她下意识地问了一句:“这是什么?”
宣辞掀开盖子放在一边,不过是随便扫了一眼,便笃定地回答道:“是鲈鱼汤。”
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