“没问题，只要老板给加班费就行了。”
“我给你加根毛，让你睡在这，我还怕你把客人给我熏跑了。”
几个无伤大雅的戏谑玩笑，让程广田直接就放下了背井离乡的孤独感。
“夏老板，你觉得我的菜怎么样？”
吃了一半，程广田放下酒杯问道。
所有人都看向夏秋阳，等着他的评价，这一亩三分地上，他是绝对的扛把子。
“程师傅的水平一点也没问题，完全可以胜任我们店的需求，不过我有点要求，你务必要满足。
在这里做事，首先你得服从，我是军人出身，知道服从命令额的重要性。
你看过我的包厢了，这是私房菜，只为满足少数人的需求。
这玩意怎么说呢，就是讲究一定的私密性，拥有独家秘方或传统技艺，口味和风格个性化，区别于商业化菜品，烹饪手法传统，强调“轻奢性”而非奢华，菜品限量供应。
它属于八大菜系，却是个人化创作，可融合多种菜系元素形成独特风味。
所以你最重要的就是配合我，而非展示个人的烹饪特长，当然了，我会给你主厨的工资，但是你得听我的。
其次就是一楼的早餐，我不需要你亲力亲为扎在那里，但是有些力所能及的事情你还得做，必须加工个馅料啊，帮他们炸点料油了这些事情……”
夏秋阳说了一大堆自己的要求，以及主厨需要做的工作，其实说白了就是需要程广田拿着主厨的工作，却做着二把刀的差使，对他来说绝对是做着降维打击的事情。
程广田点头：“这些都没问题，出门打工就是求败的，我这个人比较好相处，要求不高拎得清，一个饭店，主心骨就是老板，我会按照你的要求和思路完成分内之事的。”
于是第二天，‘阳子私房菜’也进入了试菜环节。
饭店开业前试菜是个很重要的步骤，通过专业或目标客户群体的试吃，验证饭店菜品的口味以及整体品质，为正式开业调整菜单提供支持。
参与人群通常是饭店老板认定的人群，比如自己的关系户，专业的美食家，有些路子野的，甚至是媒体、饮食专家、行业领袖。
重点评估菜品的口感、香味、和烹饪工艺的稳定性。
根据反馈调整菜品配方或烹饪流程，确保正式开业时能提供符合预期的用餐体验。
试菜侧重于菜品本身的质量测试，而试营业则包含更全面的运营评估，如客流量、服务流程等，两者属于餐饮筹备的必不可少的重要环节。
夏秋阳在西市人脉不算多，能请的人员屈指可数。
首先就是胖子周夫妇的人脉，虽说夏秋阳是他的救命恩人，但是这饭店筹备和装修，他们拿出了足够的诚意，从资金到人力物力都不遗余力的帮衬，可以说没有他的伸手，阳子私房菜充其量就是个卖早餐包子馄饨的。
而且他的人脉里，潜在客户群是非常快巨大的，私房菜甚至可以说是在他的前提下运作上马的。
第五白静也是不可或缺的试吃人员，她的第五酒店在行业里算是标杆性旗帜，对菜品具有相当的话语权。
作为曾经的老板，东风饭店牛守业也是必请的人员，他跟第五白静的身份地位基本不差，而且他的东风饭店正在筹备第三家分店，大有在西市餐饮业称霸的野心。
而且请他还有一层意思，就是在向曾经需要他仰视的人群释放一个信号，我夏秋阳不是平地里卧的，曾经难以抉择的事情，其实不过是个笑话而已。这个世界，谁离开了谁都无所谓。
防疫站的科长苏秀叶也是必请的人员，首先是她现在直接管着夏秋阳所在的北关地区卫生防疫工作，其次就是她以前也是在部队是专门负责招待所食品的，对于美食有着不可低估的评论权。
当然了，她的前女友身份，也是个不得不请的借口。
最后才是一众战友，这些人算是他的班底，人生路上的同行人，他们在生意上给不了自己什么帮助，可是却是漫漫长路上不可或缺的朋友，有了他们，人生才是立体的画卷，让他不觉得西市的打拼很孤独。
试菜头一天，夏秋阳把邀请权交给胖子周夫妇，他们如今在西市算是有头有脸的人物，也是阳子私房菜最重要的客户。
周长河夫妇自然是不遗余力，甚至可以说铆足了劲出力，他们做生意的上家，也就是市里的相关领导都请了四五个。
其中就有上次张记私房菜遇到的什么安老板，夏秋阳后来才知道，这是市里城市规划与管理方面的一把手，市里几乎所有的城建项目，都是他的管辖范围。
另外一个则是西市工商局的领导，这个人就连夏秋阳也没想到，居然是战友胡小满的老子……胡明山，几年不见，他已经是西市工商局的一把手了。
头一天试菜，这些人作为私房菜的潜在客户，自然都进入了周长河的邀请行列。
对这个西市迅速崛起的北关一哥，领导们也给予了高度的肯定，因为周长河去年年底，居然被评为西市最具潜力地产开发商之一，还被市里发了个什么年度杰出青年之一。
这天周长河请了一共三桌贵宾，夏秋阳也特别给力，直接安排了鱼翅、溏心鲍鱼、清汤燕菜、葱烧海参这些名贵大菜，给专门针对中年老男人别出心裁整了一个五鞭大补汤。
牛鞭花、金钱肉（驴鞭）、鹿冲（鹿鞭）、狗鞭以及海狗鞭乱炖在一起，在加点枸杞、锁阳、菟丝子等药材，提升某些能力的噱头拉满，一群中老年朋友直接就炸了，直呼阳子私房菜的老板贴心，是个有思路的进步青年。
红烧哈士蟆和自制驴皮冻更是直接把领导夫人们成功拿下，这玩意滋阴美容的效果可以说华夏大地无人不知无人不晓。
作为最后的伴手礼，关中九大碗自然也不能少了。
当伍秋叶把九大碗礼盒当做伴手礼送到领导的司机手上时，这些看管了领导脸色的司机们都说，这是个有前途的私房菜。
“哈哈哈……没想到九大碗居然是你做出来，很有想法的年轻人，好好干，把一件事反复做到极致，你就是一个行业的专家。”
胡明山笑呵呵的说道，他儿子可没少在他这个局长面前吹捧夏秋阳，其实就是人捧人的作用。
喜欢炊事老兵：奋斗在九零年代请大家收藏：(m.bokandushu.com)炊事老兵：奋斗在九零年代博看读书更新速度全网最快。