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伊昀

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第166章 火锅

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这种食材在召国十分昂贵,寻常人家大多不会采购,白芷有些心疼地说:“小姐,您买这么多要做什么?”

“以后你就知道了。”

“小姐,这些东西太贵了,比肉都贵,有这些银子,还不如去吃肉呢!”

秦染闻言,但笑不语。

紧接着,她来到卖肉的摊子。

云隐镇上,卖肉的摊贩都集中在一处,现下天气寒冷,出来采买的人本就不多,加之肉的价格高了一些,所以来这里买肉的还没有卖肉的多。

见秦染她们前来都热情地招呼着。

没有找到自己想要的东西,秦染脚步未停,往里面走去。

直至走到最后一个摊位,秦染眼中划过一道亮光,快步走了过去。

“这肉怎么卖的?”

摊主听到声音,猛然抬头。

“客官,您是问我吗?”

秦染这才看清他的脸,原来是个西域人。

西域盛产牛羊,西域人也极其喜食牛羊肉,但是召国百姓觉得牛羊肉的味道十分奇怪,不如猪肉好吃。

并且牛羊肉的价格比猪肉高了一些,前来购买的人便更少了。

大多来买牛羊肉的顾客都是在召国做生意的西域人。

这便是那摊主吃惊的原因,他万万没想到来买肉的竟是一个召国人。

“牛肉和羊肉都是四十五文一斤。”他笑着说道:“客官,您需要多少?”

就在这时,旁边卖猪肉的年轻男子说道:“客官,那羊肉有什么好吃的?还不如买些猪肉,才三十文,便宜又好吃。”

“这您就不知道了,牛羊肉的膻味是可以祛除的,而且做出来的味道比猪肉还要美味。”

“这怎么可能?我在这卖了几年的猪肉,从来没听说过谁做的牛羊肉能把那难闻的膻味去掉的。”

秦染笑了笑:“日后我要是做出来,您可要去我的铺子里捧场啊!”

这时,几个摊主认出她便是现下镇上生意最好的铺子的掌柜,纷纷笑脸相迎。

“秦掌柜,没想到您竟这么年轻,不知可有婚配?我跟你说,我家那个儿子刚好与你年龄相仿。”

“算了吧!你家那个儿子再胖点就跟你卖的猪肉没什么分别了,还得是我家的儿子,现下已经是童生了,就是年龄比你大了些,但是年龄大的男人才会疼人呢!”

“啊呸!”刚刚被驳斥了的摊主冷笑一声:“就你那儿子,你还好意思拿出来提,童生又怎么样?接连娶了两房,结果都没过多久便死了,这说明什么?你儿子的命太硬了,克妻。”

“你!”一言不合,两个人竟直接扭打在一处。

秦染不明所以地看着她们,自己根本连头都没有点,她们怎么就打起来了?就好像是谁家赢了自己就会嫁到谁家去一般。

牛肉和羊肉各买了五斤,秦染的目光落在摊位旁边堆着的牛油上,不由想起前世吃过的牛油火锅,她舔了舔嘴唇,笑着说道:“这些牛油怎么卖?”

“这些东西不值几文,姑娘若是想要,直接拿走便是。”

“那便多谢了。”这牛油可是炒制火锅底料最重要的部分:“每日的牛油都给我留下,我都要。”留下二十文钱,秦染才将这些牛油带走,秦染又在旁边的摊主那里买了几斤猪肉,直至她离开,那两个妇人还扭打在一起。

回到马车上,白芷揉了揉已然有些酸痛的手臂,不解地问:“小姐,您买这么多东西做什么?”

“天机不可泄露。”秦染笑得高深莫测:“以后你就知道了,这些东西,保准你吃到舌头都吞下去。”

今日没有再回镇上,而是直接回了秦家。

吴氏有些日子没瞧见她,见她回来,赶忙迎上前去:“你这孩子,回来了也不说一声,娘好亲自下厨给你做上几个爱吃的菜。”

“娘,今日不用您动手,女儿给您做一道菜,您尝尝味道如何。”

吴氏闻言,不由笑出声来,点了点秦染的额头:“你这个孩子,胡说什么呢?一道菜哪够?还是娘去吧!”

“真的不用,这是女儿新学的菜色,一道菜,全家都够吃了,您就安心等着就是了。”

见她坚持,吴氏也不再说什么,只得点头说道:“既然如此,那这晚饭便交给你了,有什么事情,跟娘说就是了。”

“好。”

秦染走进厨房,先熬制牛油,牛油熬好了以后,便将今日买来的佐料一股脑地倒了进去。

又辣又呛的味道从厨房传出,但凡路过此处的人没有不被熏得眼泪直流。

“这、这是什么?”

“大小姐在厨房做什么?这是要炸了此处不成?”

“咳咳咳,呛死我了!”

就连正厅中的人们都开始咳嗽。

“染染在做什么东西?这是着火了?”秦强咳嗽不止,吴氏将秦染要做菜的事情说了,秦强闻言,眉头微挑,这不是秦染第一次做菜,不至于做出将厨房烧了的事情。

众人忐忑了许久,直至白芷走过来:“晚饭做好了,小姐请大家移步饭厅。”

秦玉蝶和秦俊杰听闻秦染回来了,激动不已,秦玉蝶提着裙摆,快步朝饭厅走去,秦俊杰则低咳了一声,提醒道:“先生说过,遇事需沉着冷静,你跑这么快做什么?”

“长姐好久都没有回来了,我去见长姐,要什么沉着冷静?”话落,她便快步跑向饭厅,身后的秦俊杰闻言,也不再假装矜持,足尖轻点,身体便向前窜了一截。

待众人来到饭厅之时,桌案已然摆好。

吴氏惊声说道:“染染,这锅怎么都搬上来了?”

秦染笑了笑:“娘,这道菜的名字就叫火锅,我托人定制了专门吃这道菜的锅,但是现下还没有做好,咱们就只能先用这个凑合一下。”

“那这些呢?”秦文志也十分好奇:“这些菜,怎么都是生的?这要怎么吃?”

“这便是火锅的精髓所在了。”此时锅中的汤底已经开始沸腾,秦染夹起一片羊肉放进锅中,涮了几下,再将肉拿出来,蘸了蘸她特制的酱料,再放入口中,熟悉的香气让她回味无穷。

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