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粥鱼甜

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第25章 炸蘑菇

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“我们是别人家吗?我们是亲戚…”钱小鱼忽悠两个小娃,终于说服他们留下吃饭了。

别人家缺粮食她可不缺,菜嘛!空间里也有,也不缺。就是稍微有点缺肉而已。

野鸡,野兔子那是没有家养的好吃,主要肉比较柴,需要一些时间来炖。

钱小鱼见赵旭也在院子里坐着,跟他打了一声招呼,就忙碌起来。

四个萝卜头,也闹着要帮忙。

钱小鱼把他们一个个指派去干活,屋里只剩她一人时,她偷偷把菜从空间里拿出来,放在墙角不显眼的地方。

等会从那里拿菜孩子们只会认为,那些菜本来就是她放在那里的,没人会怀疑。

空间在这个异世就是她的保命符,即使再亲近的人,她也不会说出去。

秘密是自己知道就行,但凡有第二人知晓都不再是秘密了。

钱小鱼看着空间里拿出来的菜,除了野鸡蛋就没有油水了。

忽然想起柜子里还有油渣没吃完,油渣不怕坏,所以她没有放空间里。

野鸡蛋就做个鸡蛋羹吧,然后用野菜炒一盘油渣,再来个炸蘑菇。

虽然菜色少,但是她把分量做多一些,再加上大白米饭,管够了。

“姐姐,我们帮你择菜吧。”两个小丫头手牵手一蹦一跳过来。

钱小鱼笑着摸摸小花和二丫毛茸茸的头发。

“好啊!那姐姐就把择菜的活交给你们了。”

“姐姐我呢?”

“小鱼姐我呢?”

钱小江和曹大壮也来凑热闹,几人地欢笑声也感染了赵旭。

前世的阴霾渐渐远去,他此生的责任就是守护好这一切。

曹大壮把洗好的野菜端过来,钱小江引火烧锅。

锅里水汽蒸发,钱小鱼挖了一勺白色的猪油放锅里,滋滋地响声传出,接着猪油的香味传出老远。

野菜倒锅里翻炒,下入猪油渣继续翻炒,加盐、加调味料。分量大足足装满了两海碗。

“刺啦!”一声响,钱小鱼泼了一瓢水,用刷把刷干净锅,继续下一道菜。

炸蘑菇,植物油炸的才好吃。

只是现在条件有限,用猪油炸出来也不错,很香。

四个小家伙都围在灶台边,闻着香香的炸蘑菇味道,馋得孩子们流口水。

溅起得油花吓得一个个吱哇乱叫,可是还是忍不住朝锅边凑。

“让开,让开。”钱小鱼把裹了面粉糊糊的蘑菇下到锅里,担心孩子们被烫伤赶他们离远点。

“等会油溅脸上去,快离远点。”

两个女娃儿胆子小赶忙让开,并且用双手捂着脸,显然是害怕脸真被烫着。

两个小子倒是不怕,笑嘻嘻看着锅里翻滚得蘑菇,口水显然忍不住了。

“小鱼姐,蘑菇还能这样吃嘛?”他娘怎么没这么做给他们吃呢。

蘑菇很快飘起来,钱小鱼用勺子把炸得金黄的蘑菇捞起控一下油,倒在海碗里递给他们。

“来,拿去院子吃!”不放心地嘱咐道:“当心些,吹一吹再吃啊!很烫的。”

“谢谢姐姐。”几个孩子开心道谢,迫不及待就端着炸蘑菇出去享用了。

钱小江还要添火不能跟着出去,急得不行。

钱小鱼拿了一个粗瓷碗给他也装了小半碗,“小心烫。”

钱小鱼看他丝毫不怕烫,拿起一块就往嘴里丢,烫的斯哈斯哈也没舍得把嘴里的炸蘑菇吐出来。

锅里的油渐渐熬干了,木盆里炸得金黄的蘑菇也装满了。钱小鱼拿起一块放嘴里,嗯不错!外酥里嫩,因着面糊里放了盐,咸度适中还算满意。撒上一些调料粉,终于可以收工了。

照例给她未来师父装上满满的一大海碗,让钱小江给送了过去。

曹家也留了一份,等大壮和二丫回去时给带回去。

“大壮,帮姐姐把桌子擦一下。还得再蒸一锅干饭!”

草锅煮米饭挺快的,把白米淘洗干净。然后加水,水漫过铁勺子。等锅开后盛出米汤,继续焖一会就成了。

火候控制得好会有一层脆脆的锅巴,控制得不好锅底可就糊了。

“二丫和小花,你们帮姐姐摆凳子好吗?”

赵旭坐在屋檐下,笑看着孩子们热热闹闹地忙活着。这样欢愉快乐的场景,小时候的他从不曾拥有过。

伸手从碗里拿起一块炸蘑菇,蘑菇的鲜味混着猪油香味,这样的食物他从来不曾吃过。

“姐,李大夫说炸蘑菇好吃呢!”说着还举起碗送到她跟前卖乖,开心得道:“他还给了咱们一碗炖肉呢!”

钱小鱼看了一眼,白花花的煮肉,看着有些腻味。好奇地拿筷子夹了一筷子送到嘴里一尝,果然不出她所料,除了咸味什么味也没有。

白瞎了这好肉,以后拜了师父,他的一日三餐还是自个给他看着做吧!不是她厨艺有多么好,只是她舍得放油盐,懂得用村里人不会用的调料而已。

“端桌子上去,我去调个料汁咱们蘸着吃。”

钱小江应声把碗端过去后,立刻跑过来帮着添火。

有人替换,钱小鱼松了一口气,终于不用添火了。

在现代时她就不太会添火,控制不住火势,一不小心火就灭了。这时候就得用芭蕉扇来扇,若是扇不来火,则会把头伸进灶膛口,用力吹几口气。不过得当心,一个不小心可能会把眉毛给燎了。

很快白米饭蒸好了,大伙早已等不及了,早已习惯吃两顿饭的孩子们,此时也感觉饥肠辘辘。

不用钱小鱼吩咐,孩子们主动拿着碗,围在灶台边等着装饭。

曹大壮和钱小江很懂事一人手里拿着两个空碗,显然是帮钱小鱼和赵旭准备的。

“来,把碗递过来,我来给你们装饭。”除了小花成了大半碗,其余都是一人一碗冒尖的白米干饭。

孩子们端着白米饭就忍不住用嘴吃上一口,嘴里含糊不清地道:“真香。”

曹大壮:“不光香,还不揦嗓子呢。”

一般人家少有做白米干饭吃,就算做干的也是加了其他粗粮,更有甚者还有连着糠壳一起煮了吃,这样抗饿呢!

饭菜上桌,钱小鱼给两个小丫头一人挖了一勺蛋羹,让他们拌干饭吃。

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